培訓的話,一是張清教她們怎麼做炸雞,二是交代她們要把店裡的衛生打掃幹淨,三是食品安全方面的,一定要用新鮮的食材。
這個其實上手很快,都是做慣活的人,稍微一教就明白了。
培訓了三天,張清就準備開業了。
張清的炸雞店名叫好美味炸雞店,開業當天,張清專門買了鞭炮慶祝,因為前期的裝修工作搞得火熱,附近的人都知道張家兄弟鹵味店那老三的女兒開了一家炸雞店,不說老一輩的人,就是年輕一輩的也沒幾個吃過炸雞,人都是有好奇的心理,沒吃過沒見過的自然好奇,在開業當天好多看熱鬧的人,但是一看價格,吓的一部分人都後退了,四塊錢一斤炸雞腿,炸雞翅,一塊錢一盒的炸薯條,三塊錢一斤的小酥肉,對于一些人來說還是太貴了。
張清見狀,心裡也不失望,這是她早就料到的事,她的受衆群體是學生,小孩,和有工作的人,對于附近的人,他們能偶爾吃一次就很好了。
不過,開業當天張清還是做了活動,隻要在店内消費滿五塊錢的,都可以免費領半斤豆油,雖說半斤豆油不多,但是這些人覺得自己占了天大的便宜,這年頭很多人的思想,不花錢的就是好,有便宜不占王八蛋,再加上她們的孫子孫女哭鬧着要吃炸雞,這些人紛紛跑回家拿碗去了,花五塊錢既買了吃的,又白得了半斤豆油,這可是好事啊。
張清還就是抓住了人們貪小便宜的心理,這豆油是她店裡用來炸雞用的,而且和批店談好價格了,比單買要便宜,用這個做活動最合适不過。
那些個大嬸老太太的花了五塊錢買了炸雞,薯條,又白得了半斤豆油,回去了見到人就炫耀,畢竟這炸雞可是個新鮮玩意兒。
就這樣一傳十,十傳百,家裡有點錢的,都帶着孩子來了。
“妹子,這個六塊錢炸雞套餐是什麼?”
“大嬸,炸雞套餐裡面包含兩個雞腿,四個雞翅,半斤小酥肉,一盒炸薯條,大嬸,點套餐要劃算一些,要來一份嗎?”
這些都是張清教的。
“來一份!”
有錢的直接點了套餐。
“妹子,給我來一斤雞腿,一斤小酥肉。”
““好,我們的食物都是現炸的,大媽你可以坐在這裡等一會兒。”
“哎喲,這都是新鮮的啊?”
大媽好奇的問道。
“當然了,大媽,我們的雞腿,雞翅,雞肉這些都是當天早上從屠宰場送來的,絕對新鮮,不新鮮我們是不會賣給你們的,我們老闆說了,食品一定要新鮮,不然可是要出人命的,大媽,你們看,這雞腿可新鮮了吧!”
小雅指着籃子的雞腿讓大媽們看。
“對,這都是可都是新鮮的,那我可就放心了,我孫子嚷嚷着要吃炸雞,那孩子從小身體就不好,我開始還擔心這雞腿不新鮮嘞,現在好了,我可就放心了,妹子,你們老闆是個實誠人。”
“大媽,你孫子要覺得好吃了,你以後常來啊!”
小雅也是個愛說的,把幾個大媽哄的開心極了。
張清看着這樣的場景,心裡高興極了。
忙碌到下午,食材也賣完了,小雅她們三個人立馬就把店裡面要洗的洗了,地也掃了,張清見她們今年幹的很好,給了她們每人兩塊錢,“小雅,趙嬸子,王嬸子,你們今年表現的很好,這是給你們的獎勵,你們拿着。”
小雅三人還很驚喜,沒想到張清第一天就給她們獎勵,“清清,這是我們應該做的。”
“小雅姐,你們做的好,我當然要獎勵你們,你們拿着,以後做的好了,還有獎勵。”
張清就是這樣的性子,做的好了,她就給錢,做的不好,一次可以商量,二次直接就不用了,小雅她們三人今天的表現很好,張清當然不會吝啬幾塊錢。
三人都是實誠人,見張清這樣說了,也都拿着了。
……
晚上,張清吃完飯後就回了房間,她要清點今天的戰績。
張清抱着一堆錢數了好幾分鐘,終于數完了,一共是七百二十四塊錢,張清一臉财迷相,财了,财了,除去成本,利潤也有五百左右,可真是财了,果然,這年代的錢可真是好賺,張清信心大增。
晚上睡覺,張清夢見天上掉金子了,夢裡,她還接住了許多金子,張清直接被笑醒了。
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