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第六十七章 宋氏關東煮(第1頁)

一家人曆經數日,終于再次團聚起來,各個都喜不自勝。

吃了一頓豐盛午飯,林知鶴便被幹完活回來的林愈青帶走了。

宋驚芸坐在院子廊下琢磨起了接下來的生意。

如今剛過了大水,附近幾個遭難的村子肯定沒那個閑錢來買吃買喝,鎮子上的生意接下來很長一段時間估摸着都不太景氣了,想不賠本就隻能做些不費事成本低的買賣。

很快,宋驚芸心底有了主意。再過一月便是炎夏,此處又在北方最易天幹物燥,賣辣食是賣不動的,也容易讓人吃了胃部不舒服,是以宋驚芸找來筆墨,在布幌子上寫下“宋氏關東煮”幾個大字,接着挂到了第二個小攤車上方。

關東煮湯底清淡,制作簡單,不論是白天還是晚上都能賣的出去。

三個孩子見了,過來問:“阿姐,這是什麼?”

宋一河已經認了些字,一字一頓地說:“宋、氏、關、東、煮,什麼意思?”

宋驚芸驚訝的看了他一眼,比了個大拇指才道:“等我準備好,你們就知道是這麼意思了。”

接下來,宋驚芸帶着幾個小孩去采辦了一番。

制作關東煮,食材次要,湯底才是重中之重。好在宋驚芸曾經一度癡迷關東煮的味道,為了方便自己在家做過多次。

黃興鎮上買不到太多海産品,宋驚芸隻買到了一捆曬幹的海帶,現下隻能湊合着用。

将海帶泡發,切除一部分用作湯底,其餘便可做食材。煮沸的熱水中加了海帶與蝦米、大塊蘿蔔、洋蔥、蔥段等物,大火煮開後文火慢煮,煮出味道之後撈出,然後加入醬油、砂糖、鹽等,這湯底便算作半成功了,接着繼續煮,煮到空氣中都彌漫了獨特香氣,就能下食材邊煮邊賣。

不過這攤子宋驚芸是打算傍黑時候退出去賣的,所以此時隻把湯底熱着,開始制作要賣的食材。

這時,陸石和宋大江也回來了,二人皆是挽着袖子褲腿,腳上的草鞋濕了大半。

“阿芸,你瞅瞅,這些能不能用?”宋大江把滴答了一路河水的筐子往地上一放,他和陸石早得了宋驚芸的囑咐,駕着在外鄉養的膘肥騾子大的騾子車去了退水後的河邊,捕撈上來許多魚蝦。

宋驚芸正在用剁碎的雞肉做雞肉丸,忙中看了兩眼,笑着點頭,“能用能用,阿爹,你跟陸石再幫我殺了處理幹淨,我做完雞肉丸就做魚丸和蝦丸。”

宋二湖聞言跑了過來,“阿姐,我們做什麼啊?”

“做什麼?菜洗完了?”宋驚芸問。

宋三海挺了挺胸脯,“洗完了。”

宋驚芸:“好,那你們倆去找一河,跟他一塊學認字去。”

宋二湖和宋三海滿臉不情願。

宋驚芸勸說道:“咱們家做生意哪能不認字?等過了秋,學堂再招學生,我就送一河去學堂,你倆再過兩年也是要去的,現在學點就當打基礎了。”

宋二湖和宋三海垂頭喪氣,他們打心底覺得學認字讀書浪費時間,有這功夫還不如給家裡多幫忙賺些錢呢。但宋驚芸都怎麼說了,他們不敢不從。

三個小的關了屋門認字,宋阿奶才開口問:“阿芸,真要送他們念書啊?得不少錢呢。”

宋驚芸知道這個朝代底層人很少會願意花費财力讓孩子念書,但她現在賺了錢,能給家人最好的就不會隻給好的。

“能花多少錢?”宋驚芸笑了一下,打趣道:“要不是學堂不收大人,我還想送阿奶阿爹和陸石都去呢。”

“去去去,”宋阿奶說,“你這丫頭又說胡話了。”

一家人忙了一下午,早早地吃了晚飯,宋驚芸推着小攤車去了街上。

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