隻是一到裡面,李子木就停下了腳步。因為符元正已經蹲下身,在開始選食材了。來買菜的,一般都要挑挑揀揀,這村裡因為人流量的問題,店裡的菜物品也不怎麼全,很多東西放的時間也長一點。
所以這好壞,就要好好看一看了。
這原本是一件小事,但李子木有些訝異的是符元正在外面看着有些心性跳脫,穩不住性子的模樣。這會兒一蹲下身拿起食材,整個人氣質都好像變了變。
他手裡拿了一個塑料袋,下手拿食材的時候,雖然也是挑揀,但卻不是像别人一樣嘩啦啦的随意扒拉。符元正的眼力勁兒極好,好像一眼就能看出放在一起的食材中,哪一個是最好的。下手又快又穩,挑的西紅柿還有土豆之類的,都是一下就挑選出來的。
之後是買肉,他沒讓店裡的人給他切,而是自己拿了豬肉刀上手。落刀的手勢,李子木不大懂廚藝上的東西,但是也看的出來,符元正十分娴熟。
落刀的地方,他基本上不會補第二刀。
一塊肉切下來,肥瘦适宜。
開始他就說買個三十塊錢的就好了,這邊一稱,也剛好就是三十。
店家跟李子木一樣,驚訝不已的看着符元正。這手藝,很多賣了很多年豬肉的人都不一定有。
所有的菜,都是符元正親自上手,陸陸續續買了将近三百塊錢的東西。
這已經很多了,畢竟他沒有買螃蟹、蝦之類的産品。普通的食材,最後在這個小店能買這麼多,主要還是他還買了不少的調料。雖然李子木告訴他,家裡很多都有,但符元正還是都買了。
等符元正買好了,李子木回了神,想起他說過,符家家裡是做廚師的,家學淵源啊,難怪如此。
三百六十行,行行出狀元不是胡說的。
“我幫你拎吧。”李子木笑道。
沒想到符元正面色肅然,避開了,隻是把放着調料的袋子遞給李子木,然後道:“小哥,菜我自己來。說實在的,這裡的食材并不是很好,在運輸的過程,已經有損毀了,而且有些放置的時間有點長了。
這些挑出來的,也算是矮個子裡拔高個。所以我必須要小心提拿,要是再有損毀,恐怕這些都不能做菜了。”
要換個人,李子木心裡肯定會念叨句矯情。不過符元正面容上的神色,出乎預料的給予李子木一種認真執着的感覺。
他是真心這麼覺得的。
李子木定了定神,笑道:“行,那走吧。”
倆人很快就回到了剛才的地方,符德就跟個普通的小老頭子似得,坐在一把小凳子上跟幾個年紀跟他差不多的老頭聊天呢。手裡頭,還拿了一杯塑料杯裝着的茶水。
見到李子木,符德端着茶水站起來笑道:“幾位老哥,我就先走了。”
那幾個其它的老頭甩甩手,嘴裡也說了點含糊不清的家鄉話。
李子木估計符德就沒聽懂,但他還是一臉笑意的跟人點頭告辭。
一路去李子木家,符德時不時喝一口茶水,笑眯眯道:“小哥,聽說你還會一手正骨的手藝。正經學的?”
李子木擺了擺手,“沒,我爸之前身體不大好,中風了。這不,我學了點按摩正骨的東西,在家裡好給我爸按摩。現在在家也沒事兒,我索性還在自學一點針灸,要是真的對我爸有幫助就好了。”
“好,孝順。”符德笑道,“不過,這針灸自學的話,可不能亂用。小哥,我在京都有個朋友是老中醫,要不我幫你聯系看看,能不能讓你爸去給他看看?”
别的,李子木也不要。不過事關李康平,他還是說道:“那感情好,就是麻煩老爺子了。”
另外一邊,明鴻飛默默将這事兒記下,卻是想着自己這邊有沒有什麼醫院的朋友。他也是希望老師這回來看的這個叫李子木的小子,心性品德上真的不錯。
要是符德還能收着一個合他心意的弟子,他心裡頭的這件事也算是了了。當初是他違背了符家私房菜的規矩,自己開了大酒樓,把菜品都單一化了。
他開的酒樓,剛開的時候,叫的是符家菜。一時之間,慕名而來之人比比皆是。這麼一來,他就忙不過來了。
符家菜不外傳,他請的大師傅味道上跟他做的菜有差異。來的很多老饕是專門奔着符家菜來的,味道上一嘗就知道了。
酒樓越開越大,為了能吸引更多的客人,也為了方便開連鎖酒樓,明鴻飛做出了很多努力,最終研究出了個辦法。
菜肴的基本選、洗、切,甚至到一半的烹饪處理,都是由别的人來進行處理。而他,則利用學到的手藝研制出了各類的調料。
别的師父做不出符家菜的味道,但可以直接添加他調制好的調料成品。
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