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第120章 公安上門（第1頁）

支開五張桌子，又買了一張大大的遮陽棚，支在店門口。時間才到十一點，就陸續的有客人上店，最先到來的居然是訂餐的客人，生怕昨天自己花五塊錢訂餐今天不能如實兌現，第一時間就趕了過來吃飯。

劉愛雲是個勤快的人，瘦瘦的，個頭不高，但是很能幹，從十點到店鋪開始，就在一直忙碌着，後勤裡有她一個人在，清理客戶訂好的魚，連宰殺到刮魚鱗，甚至切魚片，等一系列活做下來，兩分鐘沒有就把一條魚清理的幹幹淨淨，那速度快的驚人，殺魚，料理魚，然後擇菜洗菜，一點都不耽誤，幹起活來有條不紊。

張從明直觀炒菜，甚至連配菜都有劉愛雲幫着給配好，後來一問才知道，原來劉愛雲幹的雜活多了，她曾經在賣魚老的攤子上幹臨時工近一年，過手的魚不計其數，餐廳後廚的幫工也幹過不少家。

此時做起事來輕車熟路，各種活計也都處理的頭頭是道。廚房裡隻要劉愛雲一個基本上就能把雜活處理完了，張從明隻管炒菜做湯，倆人不一會兒就磨合的很好，廚房裡也有條不紊的忙碌起來。

三個竈同時開火，煎炸蒸煮全都有，倒是讓上菜的速度快了很多，這樣翻台的幾率也快了很多。照例的，今天一百五十條魚，居然才兩點鐘就賣光了。

下午休息，收拾好東西，劉愛雲吃了飯就回家了，他還有一家老小要忙活，中間還有近兩小時的空閑時間不用她在店裡忙活，飯店裡的晚餐大多在五點左右開始，隻要她在四點前趕回來就行。大家也都是熟人不必太苛刻的要求人家非要一天都在店裡忙活着。

晚上的生意照舊火爆，特别是門口的移動餐桌，不少人都争着要，就連拿着訂餐票的都想要門口的餐桌，可惜擺滿了也隻有五桌子空間。另外兩邊的鄰居雖然不介意，張樂佳也不準備往人家門口擺放，一天兩天還可以，時間長了，必定會生是非。

對于他們這種餐餐爆滿，翻台率特高的館子，從第一天就能看出訂餐的活動已經影響了飯店的上座率了。一開始上人的時候，來的不一定全都是訂餐的那些客人，而沒有訂餐的客人來了也不好安排在訂餐桌上，就怕人家客人正吃着，訂餐的客人忽然來到沒地方坐。所以，先來的客人要麼坐在屋外的桌子，要麼等着訂餐客人到來就餐後，等着桌子翻台。

張從明跟丁翠蓮都感覺這樣很浪費，因為訂餐的桌子是必須要先等着客人就餐後，才能翻台的，六點之前隻能空桌子。這樣不但大大減少了館子的翻台率，還會讓很多就餐的客人感覺不滿，明明有空桌子，偏偏不讓他們坐。

丁翠蓮隻能一遍一遍的跟客人解釋着，還不敢在六點之前把桌子訂出去。

張樂佳感覺到了昨天下的這個決策确實有些失誤，現在不是記憶中的時代，記憶中的時代，基本沒有如此爆火的飯店。不過，他還是堅持必須有訂餐這項業務，現在飯店生意火爆，并不代表以後生意就會永遠火爆下去，就算是傳承百年的老店，生意慘淡的也很多。

現在推出訂餐活動，也算是變相的給自家飯店拉老客戶，做宣傳活動，張樂佳一再堅持下，并且把他的擔心給父母說了一遍。張從明思索了一下也同意繼續推出訂餐活動，但是，訂餐桌的數量直接減少一半，這樣就可以空出來一半的桌位，随時來了都有安排客人。

下午的生意持續火爆，有了劉愛雲的加入，雖然大家都很忙，但是總歸不會忙的手忙腳亂，無論是張從明，還是丁翠蓮，都感覺這個錢，花的很值。

經過幾天的磨合跟熟悉，丁翠蓮對前台的業務已經很熟悉了，無論是客人訂餐，還是收銀，出現問題，解決問題，再加上丁翠蓮本就是那種大大方方的性格，處理起事情都從容了很多。

幾乎每一個來全魚館吃飯的客人，在離場前，第一個就是誇獎飯菜的味道确實好吃，而第二件事就是詢問下次燃放煙火的日期，客人問的多了，就連老媽都問起了燃放煙火的時間。

這種場景一直持續了一個多星期，直到優惠政策結束後，大家夥的這股新鮮勁兒過去了，生意才稍微有些回落，因為有打折卡的存在，來店裡結賬的時候基本沒有講價的，再加上丁翠蓮結賬的時候也聽從兒子的意見，不足一塊錢的直接抹零，大家結賬也爽快了很多。

今天中午隻訂了一百條魚，沒想到反而兩點不到就被客人訂完了，還有好幾桌客人來晚了都沒有吃上。劉愛雲早早的回去了，來飯店吃吃飯的人，幾乎很少有能剩下飯菜的，這讓劉愛雲感慨店裡的味道是真的很好吃。有時候店裡中午會剩下一些米飯啥的，張從明也會收拾好讓劉愛雲帶回家裡吃，飯菜啥的基本上沒有剩下過。

中午張從明把下午店裡需要用的魚都訂好了，這幾天張從明也學聰明了，早晨直接買夠一天青菜的用量，不用來回跑了中午也可以休息一會。

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大家收拾好，都準備午休一下，張樂佳已經霸占了門口的躺椅上，店門口突然停下了兩輛印刷着公安字樣的摩托車，從上下來四個身穿制服的公安。

四個人上了台階來直奔全魚館而來，看到一身雪白廚師服的張從明，其中一中年人從口袋裡拿出一個證件亮給張從明看了一下，就直奔主題：“我是光明路派出所的刑警周國濤，你是全魚館老闆張從明吧？我們四個來，今天又是要詢問你一下，你現在方便嗎？”

張從明本來還以為是來吃飯的客人準備招呼一下，旁邊的丁翠蓮也慌忙的站了起來，公安局直接找上門了啊，态度看起來尚可，但是，他們這種基本沒有跟公安局打過交道的人，一遇到這事，甭管好事壞事，心裡都發怵。

張從明也隻是慌了一下很快就鎮定了下來連忙說着：“是我，我就是張從明，現在方便，正準備休息呢，幾位同志找我有啥事？”

說着，又看了一眼旁邊正準備上前的媳婦就連忙說道：“翠蓮，給這幾位同志倒杯水。這幾位公安同志，你看咱們是在這外面說，還是去裡面說？現在沒有客人，在哪都可以的。”

這位叫周國濤的刑警跟張從明握了一下手，确定了詢問人的身份，又左右打量着這家門面，看到門口的魚缸，還是小小的驚訝了一下，說道：“張老闆這店鋪，看着很有特色啊，全魚館門口擺倆大玻璃魚缸，咱們這片首例啊，聽說生意很好啊。”

他說着，身邊跟着的三位其他公安還真圍着倆魚缸去轉了一圈。

張從明聽到這位周警官的話，不由的在心裡一突，剛不是有事要問嗎？怎麼跟拉家常一樣啊？不過他也沒有表示出來，接過周國濤的話題笑着說道：“還行，都是大家夥給捧場，賺點辛苦錢養家糊口罷了。”

周國濤聽的點了點頭，笑眯眯的臉上沒啥表示，隻是點了點頭，帶着身後的三位看完魚缸的公安一起進了全魚館大堂，張從明連忙跟着在前面引路。裡邊丁翠蓮剛倒好茶水還沒有端過來，連忙又去牆上擰開吊扇的開關。吊在天花闆的大風扇呼啦呼啦的扇了起來，涼風吹來，感覺到舒服了很多。

周國濤進門口肆意的打量了一下店鋪，略感驚訝，這家店鋪裝修并不是多豪華，但是看起來就分外的感覺到舒服溫馨，特别是牆壁訂的托台上擺放的綠植，讓人覺得空氣都清新了幾分，他一個大老粗也說不上來是因為什麼，就是覺得這裡很悅目。

周國濤一邊往裡面走，一邊又随口跟張從明聊着一些飯店裡的話題，根本沒有停留的意思。這些人仿佛就是來檢查的一樣。

張從明覺得自己光明正大的開店，規規矩矩的賺錢，也沒有啥見不得人的事情，便有一說一，有問有答。公安願意查，自己也不阻攔，跟在身後回答他問的問題就可以。

周國泰帶着三位公安先是把一樓大堂跟後廚都轉了一圈，又上二樓的包裝跟後廚都查看了一下，其他三位公安檢查的很仔細，但是結果似乎并沒有得到他們想要的東西。

在飯店裡轉了一圈，又回到了大堂裡，坐在了風扇底下的桌子上，喝了一口茶水說道：“張老闆，聽說你們店裡開業當天放了煙花是吧？可惜我當時在外出，沒有時間看到，真是遺憾呢。”

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