第二天,秦怡将自己公寓的地址告訴田蓉。
早晨她先去市場買了新鮮大隻的小藍龍。
又采購了一些蔬菜和炖高湯的食材,豬骨,牛骨,雞架,火腿之類的。
昨晚和今天花的錢都讓她感到肉痛。
昨晚系統計算了損壞的設備錢,竟高達五萬多塊。
不過就是一台收銀一體機跟一台打印機,燈牌還有燈泡桌椅之類的,按常價說這些設備再新款一萬塊應該也夠了。
哦,對了,還蹭花了點一鍵備菜設備的外殼。
冤大頭就在這,黑科技就是貴!
那個醉鬼根本沒錢賠償,希望法官給他多判些日子吧!
今早為了宵夜的口感,秦怡又在18元斤的小龍蝦與68元斤的小藍龍中選擇了後者。
她跟老闆砍價将小藍龍說到50元一斤。
老闆說可以,但是得把所有的貨全部買走。
再加上購買高湯食材也花了不少錢。
這一頓霍霍,去掉賠償加進貨的錢,原主的卡内餘額已不足兩千元。
昨晚賣了130碗炒碼粉。
如果不是那個醉鬼搗亂,還能多賣幾十碗。
加上第一天的60碗,還差810碗的任務。
卡内餘額不足兩千。
進貨都需要自己先行墊付,後面的任務還不知道去哪兒弄錢。
唉,還是先把今天的事情做好,秦怡安慰自己,不能貸款焦慮。
今天這龍蝦可是下了血本。
成本比之前兩天做的都高出不少,當然備貨量也大。
她想好了。
如果今天一天賣不完,明天改做成蝦尾也能應付一天。
活蝦就是有這個好處,不會變成隔夜菜。
早上8點,秦怡已經買好食材回家。
她拿了一部分龍蝦跟食材,準備先在家中将高湯炖好,再把龍蝦多做幾次。
還不知道那個配方用不用的着。
如果不行就自己出馬。
上一世她是麻辣小龍蝦的忠實粉絲。
别的菜都不會做,就唯獨跟同事學了這一手解饞,味道也是不錯的。
田蓉也準點趕到秦怡的公寓。
小丫頭進到屋裡還是怯怯的東張西望,顯然對她的房子很好奇。
“真羨慕師父,我做夢都想有個這樣的小屋,自己做做飯,累了就在沙發上休息看電視。”
秦怡歎口氣:“唉,這有何難,你還年輕,我相信會有這一天的。”
“還有,别叫我師父,感覺都把我叫老了,以後還是稱呼我姐姐吧。”
“好,”田蓉乖巧地答道。
這時她從工作服左邊的口袋掏出一張紙,遞給秦怡。
“姐姐,這就是我媽留給我的配方,希望你能用的上。”
秦怡接過,仔細查看了上面的内容。
跟上一世自己學的配方制作方法有相似之處。
但在高湯的選材跟佐料的搭配上,這個配方更複雜一些。
畢竟是商用配方,肯定比家常做法繁瑣。
秦怡用手機拍了下來,把紙還給了田蓉。
“姐姐這是?”
“我就是今天借你的配方一用,如果你以後有機會開夜宵店,還是需要招牌菜的,自己收着吧。”
“你來幫我打個下手,我們一起把你外婆的麻辣龍蝦做出來。”
田蓉看着秦怡,不知該說什麼感謝的話才好,她以為将這個配方給了姐姐,自己以後就不能使用。
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