但他還是決定相信張九秋。
她這麼說一定有她的道理。
他夾起一根五指毛桃就往嘴裡送。
細的幹巴巴的,嚼不動,粗一點的依然硌牙,他放下筷子茫然地回看張九秋。
這玩意兒真的能吃?
“哎呀,你怎麼在吃樹根!”張尋文大叫起來,“乖乖,這能好吃嗎?”
李不晚搖頭。
張九秋:……
能好吃就有鬼了。
張尋文一把撈過湯勺,給他盛了一碗放到他面前:“喝湯。”
湯有股獨特的香,舀在碗裡熱氣騰騰,喝起來清甜可口,裡面還有些沉底的薏仁,已經被炖得軟爛,一抿就化了。
仔細撈一撈,還能在碗裡撈到淮山塊。
淮山相比較山藥來說,質地緊密一些,口感不似山藥那麼面,炖湯不會軟爛,口感清爽脆嫩。
李不晚頓時把剛剛的事情抛之腦後,慢慢享用面前這碗湯來。
就是趙掌櫃摳搜了一點,居然隻放半隻鴿子在裡面,早就被王奚言他們撈幹淨了。
吃完了飯,張玉林回到了住的客棧:“你們明天來的時候叫我一聲就行,我去給你打打下手。”
九霄宗一般是不讓外人入内的,張九秋一行人隻好先回去備菜,臨走之前還順便在趙掌櫃那裡領了靈石。
在集市上買好了明天擺攤需要用的東西,這才返回九霄宗。
“驢打滾到底是個什麼東西?”張尋文忍不住自己的好奇心,“也沒看你買驢肉啊?”
“魚香肉絲裡面也沒有魚,老婆餅裡面也沒有老婆。”
張尋文:……
“我不就是問兩句,你嗆我做什麼?”
“我正常說話就是這樣的,你不要這麼敏感。”
張尋文:嘶。
這話怎麼咋一聽感覺有些難聽呢?
準備好了糯米粉和玉米澱粉,張九秋開始把兩樣東西按照比例混合在一起,又加了水和油進去攪拌均勻。
攪拌成糊狀,蓋上蓋子鍋開始蒸,蓋子最好用竹篾編的,這樣比較透氣。
蒸制的時間也不長,出鍋之後,糯米粉就成了膏狀,需要加上熟糯米粉一起揉搓。
揉搓沒有什麼技巧,張九秋随意點了一個人來:“老王,别燒火了,你不是最近鋤頭舞得很好嗎,想必力氣很大,揉驢打滾的事情就交給你了。”
“誰都别閑着,”她站在廚房中央,指指點點,“文子,你去生火,潘師姐熬紅豆沙,晚子你炒個黃豆吧,等會要磨黃豆粉。”
所有人各司其職,張九秋抱着手臂點頭,很好,她這才有個掌櫃的樣子,等過段時間自己的小吃攤做大做強,這群人少說也得會一點手藝,總不能總是做一些重複的容易被替代的工作。
“剛剛給你們說的要點都記住了吧?黃豆炒到微微焦的時候拿出來磨粉,豆沙一定要一直翻鍋,還要用小火,不然會糊。”
“記住了。”李不晚點頭,還在心裡稍稍琢磨了一下張九秋對他的新稱呼。
聽起來與張尋文的稱呼一樣,他有點不高興。
難道是因為早上的時候與她爹發生了争吵,所以現在他已經沒有特權擁有一個與衆不同的稱呼了?
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