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年三十上午十點，陳麗雨帶着兒子敲響方汐家的大門，不到五秒門就被拉開，露出方媽媽驚喜的臉。“新年好。”“阿姨新年好。”“新年好，新年好！快請進。”方媽媽熱情地兩人讓進來，回頭朝廚房喊道：“小汐，先别弄了，出來招呼客人！”方汐聞聲探出頭：“陳阿姨，紀淩炀，新年好！”“哎，新年好。”陳麗雨從兒子手裡接下兩個袋子遞給方媽媽：“大過年的還來打擾你們，真是不好意思，這是一點年貨。”“瞧你這話說的，是我讓小汐請你們來的，哪裡就打擾了。再說了，年三十晚上就我們娘倆多冷清，過年就是要人多才熱鬧。”方媽媽退讓了兩次沒推過，隻得收下來，她把東西放在凳子上，回頭叮囑兒子，“小汐啊，我和你陳阿姨去房間裡暖和暖和，這……”紀淩炀連忙接話：“阿姨叫我淩炀就行了。”“好嘞，那羚羊你就和小汐一起了。”“嗯。”方媽媽說完就拉着陳麗雨往房間裡走，邊走邊熱絡地聊起天：“陳姐，我64年生的，你呢？”“我61年的。”“那這‘姐’就沒叫錯。陳姐，我叫林佳，你直接叫我名字就行。哎對了，陳姐你口音聽起來不想本地的，是哪裡人呀？”“我老家是鄰省x市。”“巧了！我爸原來也是那裡人，後來和我媽結婚才搬來的……”房門“砰”地關上，客廳裡就剩兩個人。方汐歎口氣，指使紀淩炀：“你先換個鞋，然後把外套脫了，來廚房幫忙。”紀淩炀一一照做，等進了廚房看見竈台上一系列工具，立刻傻了眼：“你幹嗎呢？”“做蛋餃，沒見過啊？”方汐白他一眼，熟練地一抖手腕，蛋液滑過鋁制蛋餃勺的邊緣，經過火焰的烘烤，在勺子裡内壁形成了一個完美的半球形蛋皮。方汐夾起一小塊肉餡放進蛋皮中，微微斜過勺子，用筷子撥弄蛋皮的一側邊緣，讓它掉落在另一邊，像餃子皮一樣自然地包裹住裡面的肉餡。等重疊的蛋皮被熱氣烘烤得黏在一起，把勺子往旁邊的盤子裡一倒，一個标準的蛋餃就出爐了。方汐飛快地完成了四、五個蛋餃，抽空瞥了一眼紀淩炀，問道：“看懂了嗎？”“我看懂這個幹嗎？”紀淩炀之前還一臉驚吓，現在倒有點幸災樂禍，他抱着胸嘲笑道：“嘿，想不到你不光學習好，做飯也不錯嘛，真是個‘賢妻良母’。”方汐：“知道被燒紅的鋁勺燙臉是什麼感覺嗎？”紀淩炀：“……”“你難得來一趟，我不給你留點紀念多不好。”方汐把紀淩炀按在自己的位置上，勺子硬塞進他手裡，“來，學習一下，以後你也能和别人吹噓自己是個廚子了。”紀淩炀哪碰過這個，向來是陳麗雨做好了給他吃，煮魚都要幫他去掉中間那個魚骨的。他舉着勺子一臉戰戰兢兢，想丢開又怕燙着方汐，隻能口頭叫嚣：“我不幹！我是來你家做客的為什麼要幹這個？！”“陳阿姨是來做客的，你是來當牛做馬的。”方汐趁機按了一下他的腦袋，假裝借力從旁邊的吊櫃裡拿出一套茶具，“‘生兒不幹活，不如養頭豬。’這話聽過沒？”“當然沒聽過！”“沒關系，今天你會聽到的。”方汐泡好一壺綠茶，連同茶杯放在托盤上。不等紀淩炀問為什麼，就聽見房門打開，林佳的聲音夾雜着電視的吵鬧聲傳了出來：“兒子，泡一壺……”“來了。”方汐一個閃身出現在門口，把茶盤遞過去，“小心燙。”林佳接過托盤，誇獎道：“不錯，夠機靈。”陳麗雨想伸手去接，被林佳一把攔住：“我來就行了，你回去坐着。”陳麗雨不放心外面兩個小的：“要不我出去幫幫忙，大過年的哪能讓孩子做菜。”林佳：“就是過年才讓他們幹活的，平日要學習就算了，這放假呢不做點事白長這麼大個子。生兒不幹活，不如養頭豬，可不能慣着。”陳麗雨：“這……”林佳：“快進去快進去，這節目可好看了，别錯過。”“砰。”方汐回到廚房，拍拍紀淩炀的肩：“聽到了？”紀淩炀：“……”方汐：“快幹活吧。”紀淩炀低頭看看手裡勺，再看看明晃晃的火苗，咽了口口水。方汐見他半天不動，催促道：“發什麼呆，趕緊的。”“我不會。”“看五遍了還不會，怪不得教你那麼費勁。”方汐抓緊一切機會埋汰他，“算了，我帶着你做一回，認真看，把你教會我還要去炸丸子。”說着方汐趴在紀淩炀背上，分别握着他的兩隻手，手把手帶着他舀蛋液，放在火上烤，夾肉的筷子也換成小勺子，還不時在他耳邊小聲說着要領。一步一步細緻又認真，挑不出一絲錯。等一個蛋餃做完，方汐直起身，笑着問道：“會了吧？”“我會、會了。”紀淩炀結結巴巴地說道。等方汐偷笑着轉身去弄肉餡，他的臉立刻扭成一團。會個屁！剛才方汐壓在背上，捂得後背暖烘烘的，後脖子都要熱出汗了。這就算了，他還着抓着自己的手。因為一直對着火，方汐的手也很溫暖，包裹在他的手上，簡直像把剛在外面打完雪仗的手立刻伸進熱水盆裡，冷到發硬的神經瞬間解凍，從手指間到手腕全都酥酥麻麻，一碰就癢。最可怕的是方汐說話不好好說，非要貼着耳朵說，熱風一直往耳朵眼裡吹，吹得他腦漿都要燙熟了！學個包蛋餃跟蒸桑拿似的，能學會就有鬼了！為了不讓方汐看扁，紀淩炀抖抖索索地舀了一勺蛋液舉在火上，因為不知道什麼時候會凝固，他就這麼懸着手腕一直烤。旁邊方汐架好油鍋，拌好肉餡，一手擠丸子一手拿勺刮，都準備往油鍋裡下了，一瞅紀淩炀，勺子還沒離開火呢。方汐皺着眉頭踢了他一下：“你睡着啦？”紀淩炀一動都不敢動，就一雙眼睛斜過來瞟方汐：“蛋皮時候熟啊？”“蛋皮？”方汐差點把肉餡糊他臉上，“蛋坨都熟了！趕緊倒出來！”紀淩炀跟帕金森似的邊抖邊挪開，把勺子往盤裡一翻。“啪嗒”一勺子蛋液整個砸在盤子上，形成了一個豐滿圓潤的半球。紀淩炀：“……”方汐：“這玩意你自己吃。”紀淩炀脖子一梗：“我吃就我吃，你想吃我還不讓呢！”“你記得也别吃我做的。”“那我豈不是沒蛋餃吃了！”“哦，原來你知道自己做的不能吃。”“你！你等着，我就不信一下午我還做不出幾個蛋餃了！”……下午五點多，天色已經完全黑了，家家戶戶的廚房都點起了燈，炒菜聲在空曠的街道上彙聚成了一條散發着誘人香氣的河流。兩位媽媽将忙了一下午的兒子趕出廚房，互相配合着，将已經準備好的食材烹饪成一盤盤美味佳肴。鹹香耐嚼的香腸、豬耳朵、香肚、鹵牛肉拼盤，炸得酥酥脆脆澆上調味番茄汁的糖醋魚，趕大早排隊買的脆皮烤鴨，還有陳麗雨的拿手好菜四喜丸子，林佳的豆皮卷肉，連方汐都貢獻了一盤香甜的酥炸玉米烙，當然少不了加入紀淩炀一下午成果的丸子蛋餃雜菇竹筍燴白菜。四個人圍坐一桌，在騰騰的熱氣同舉杯。“新年好！”“新年快樂！”抿了一口可樂，方汐放下杯子，在燴白菜裡找了一圈，趕在紀淩炀抓住他之前，眼疾手快地從裡面夾起一個蛋坨，問兩個大人：“媽，陳阿姨，你們猜這是什麼？”兩人對視一眼，齊齊搖頭：“猜不到，是雞蛋包的肉嗎？”

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