【走了還還宣告一聲,不是成心膈應主播嗎?】
【不見就不見,想品嘗美食還嫌等的時間長,這麼‘雷厲風行’怎麼不去參加議會選舉?在網上消磨什麼時間。】
……
“大家先别吵了。”楚南看大家吵得轟轟烈烈,趕緊出面制止,“其實炸兩次确實不是必須的,按照那位朋友說的,食物熟了就可以吃,但是我作為美食主播,要精益求精,為大家帶來更好的美食體驗才是。”
他這一番話說下來,深有同感的賦神立馬送了一顆海洋之心表示贊同。
“這樣,我一半茄盒隻炸一次,另一半繼續複炸,大家一起品嘗,就能嘗出不同了。”楚南把一半茄盒加入油鍋中,再次複炸,待表面焦黃後,撈出控油擺盤。
楚南一共拿了兩個盤子,一個盤子中裝的是隻炸過一次的茄盒,另一個裝的是複炸過的茄盒。
其實小部分觀衆也覺得之前那個挑刺彈幕說得有道理,因為兩種茄盒在外表來看,幾乎沒有什麼差别,隻是顔色深淺度稍微有些不同,但又能影響什麼呢?
觀衆們先品嘗隻炸過一次的茄盒,隻見盤中的茄盒表面金黃,面糊被炸得微微鼓起,聞着還有一股茄子的清香,大家夾起一塊放進嘴中,頓時表情都亮了。
茄子表面與熱油接觸後,炸得軟糯,而中間的肉餡被茄盒保護的勁道彈牙,多汁飽滿,而茄子也沾上了肉餡的油香。
微微咬一口,茄子的柔軟與肉餡的Q彈完美地混合在一起,這本是兩種截然不同的口感,此時卻相得益。
【炸一次的茄盒就很好吃啊!】
【确實……我家裡的晚餐如果是這個,我可以每天準時回家等開飯……】
部分觀衆嘗試了僅炸一次的茄盒,就被它獨特的風味征服了,雖然之前的那個人口氣不太好,但是這些觀衆心裡是默默認同他的觀點的。
楚南沒解釋,他把複炸過的茄盒推到中間,道:“那大家再嘗嘗這一盤。”
這盤茄盒沒有什麼大的區别,唯一可分辨的就是這盤茄盒表面顔色要比之前那盤更焦黃。
大家聽話地夾起複炸過的茄盒,細細品嘗,想嘗出他們是否真的完全一樣。
然而剛剛咬下第一口,大家表情不約而同地震驚了,複炸過的茄盒表面酥脆,配合内裡的茄肉,口感極為豐富。
大家不信邪,又回去品嘗隻炸過一次的茄盒,兩次比對,大家終于明白有什麼不同了。
隻炸過一次的茄盒表面面糊基本沒有什麼存在感,和茄子的軟糯融為一體,而複炸後的茄盒表面焦脆,口感更上一層樓。
原來僅僅再下鍋炸一次,口感差别會這麼大,大家默默為自己之前的想法感到羞愧,主播的做法是正确的。
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