年夜飯安排在中午,蘇桃桃家的飲食習慣在她的熏陶下,也與這個時代的大部分家庭不同。
他們家習慣了中午吃得比晚上好點,也免得耽誤塵塵晚上去海邊放煙花的時間。
這邊也有無雞不成宴的說法,有錢沒錢,忙碌了一整年,年夜飯這一頓總是一年中最好的一頓,别的都可以沒有,但是雞必須要有。
而且還是得拜神用的白切做法。
這年頭破四舊,不允許大張旗鼓的祭祀。
但過年過節關上門在自家院子擺張小桌子拜拜天地祖先是人之常情,一般人都會這麼做。
周鈴蘭也不例外,雙掌合十悄咪咪念叨幾句,讓曆代祖先和各路路過的神仙都來“吃”上兩口,“喝”上一杯。
再讓孩子們過來給祖先拜拜,奠了酒,就趕緊撤了下去。
紙錢沒有燒,鞭炮也沒有放,一切從簡了。
這幾天收音機的文藝時間也都開始改成播放賀年歌曲。
大概是因為這邊靠近港城的緣故,收音機裡播的賀年歌居然是粵語的。
這也是蘇桃桃上輩子一到過年就響徹大街小巷的旋律。
聽着就特别親切。
塵塵時不時跟着哼兩句,跑着小調的小奶音,聽着特别有意思。
蘇桃桃看院子裡貼滿紅色的春聯,字字句句都是好意頭,她的心情也跟着美麗了起來。
鐘姨家大年三十才開油鍋,她炸了些北方特色的油糕和撒子,還順便做了蘿蔔丸子和鍋包肉。
木木送過來的時候說,他們家過年吃不吃雞無所謂,但是必須有炸丸子和鍋包肉,都是他的最愛。
蘇桃桃嘗了點,發現鐘姨并不是手藝不好,這兩道菜簡直比她上輩子吃過的還地道,是可以開店的水平。
平時做飯大概就是不舍得放油,剩什麼都扔下去一鍋亂炖才會導緻不好吃。
“木木,鐘姨手藝不錯啊,你們有口福了。”
“桃子嫂嫂,你上回說了鐘女士以後,她現在做飯好吃多啦,今天這兩個菜要不是我親眼看着,都要懷疑她是從飯店買回來的。”木木難得誇贊鐘姨。
“你們家往年不做這兩道菜嗎?”蘇桃桃問。
木木點頭:“也做,但是沒那麼好吃,今年做得特别好吃。”
木木嚴重懷疑鐘女士是因為要給桃子嫂嫂一家送,擔心丢臉所以才拿出真本領來。
“相比之下我們家的年夜飯就沒那麼有看頭了,”蘇桃桃說,“我們就是做平時吃的那些,給你們裝點回去嘗嘗。”
木木擺手說:“鐘女士說了,我們經常嘗你的手藝,就不用給我們啦,我們家今天做了很多,已經吃不完了。”
蘇桃桃也不勉強,雞和魚就不給木木裝,等年初二過來再做一次也一樣,就隻給木木裝了些蝦:
“這個蝦的做法你們應該沒吃過,取個好意頭,祝你們笑口常開,整天笑哈哈。”
這邊的話,蝦和哈同音,所以過年吃蝦諧音就是笑哈哈的意頭,大家過年都會買蝦。
“這些糖環、油角、笑口棗也是我們那邊的小吃,你帶點回去嘗嘗。”
木木也不跟蘇桃桃客氣,有些東西他确實沒見過,也想嘗一嘗,就笑眯眯收下了。
“阿航,你都不知道,老莫看到那些對聯差點拿去裱起來,喜歡得不得了。
一個勁地說,傅工這字一看就是師承大家,他要是不搞科研,當個書法家也使得。”
木木學莫工的神态和語氣學了個八九分,樂得大家直笑。
他也趕着回去吃午飯,逗了會塵塵就回去了。
蘇桃桃家的夥食一向不錯,年夜飯也沒有特意做得非常豐盛,她一向不主張鋪張浪費,也盡量不留剩飯剩菜,所以中午就是白切雞、油焖大蝦、清蒸海魚,還有雞湯滾西洋菜。
白切雞過年必吃,油焖大蝦代表笑哈哈,魚就是年年有餘,取一個好意頭。
蘇桃桃以椰子水代酒:“我提一杯,就祝我們以後天天笑哈哈、年年有餘糧。”
“新年快樂笑哈哈。”
“身體健康年年有餘。”
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