渝汐那條莫名其妙的熱搜還在星博上挂着沒下來呢,所以這回就算臨時開播沒給任何提前公告,直播間也迅速擠滿了人。他眼睛一瞟,喲,粉絲數居然已經破五億了,俨然已經是個大流量主播了。
渝汐幹了一上午活,也累了,就不多廢話,簡單介紹一下今天要做什麼之後就開始了。
雞翅根約莫有五六個,不多不少,渝汐吃正正好。
第一步先腌制炸雞,加入适量的鹽、胡椒粉和牛奶,攪拌均勻封上保鮮膜以待腌制入味。
渝汐邊做邊說道:“哦,對了。之前答應大家的抽獎,今天早上我已經随即選出了一份名單,獎品已經送出了。”
彈幕成片的“!!!”全都興奮極了。
【爪爪:我會是那個幸運兒嗎?!】
渝汐笑着說,“名單我一會兒會在星網主頁動态上公布出來,被點到名的同學記得查收哦。”
【巫山之巅:暗殺名單已準備!死亡筆記已準備![doge]不過是我的話那就另當别論了嘿嘿嘿】
渝汐還眼尖地看到幾個之前一直蹲在自己直播間孜孜不倦地黑自己的人居然也在那裡做法求中獎,差點翻出白眼,補充了一句:“當然,抽獎範圍隻限于我的粉絲。我這個人比較記仇,之前罵我的,系統已經替我篩選出抽獎名單外了。”
此話一出,黑粉臉上挂不住了,紛紛原形畢露【嘁,一個大主播居然這麼小氣。那麼多人黑你,你連這個都要斤斤計較,心理承受能力也太差了吧?】
渝汐輕蔑一笑,妩媚的眼型變得更加勾人,說出的話卻不怎麼好聽,“那當然了,我又不是做慈善的。如果對你們太好,那豈不是對我那些一直支持我的粉絲很不公平?”
說完不顧氣得跳腳的黑粉,繼續做菜。其餘的粉絲則爽開花了,紛紛發着“耶,獲獎概率變大了!”“謝謝汐汐,汐汐真好!”
腌好的雞翅倒掉牛奶,打入兩個雞蛋和适量面粉,渝汐戴上手套将其抓拌成挂糊狀,裹上澱粉,放置一旁。
不可能中獎的黑粉開始舞動——
【東邊有個小太陽:噫,做成這個黏乎乎的樣子,能好吃嗎。就算好吃,難道好菜就不需要賣相了嗎,這麼醜,看着就倒胃口,沒人願意吃的。】
黑粉極盡所能挖盡黑點,抓緊一切機會冷嘲熱諷,好讓渝汐“知錯”。
渝汐但笑不語,裹好澱粉的雞翅下進滾燙的油鍋裡。一時間,金浪翻滾,油花湧動,肉的純粹幹香散發出來。油炸的聲音不絕于耳,噗噜噗噜的聽着還很治愈的。
炸至表皮變硬,拿出夾子把雞翅一個一個夾出來,神奇的一幕出現了。原本還醜乎乎白白一坨的雞翅在油炸過程中已經形成了金黃色的表皮,上面還冒着滋咕滋咕的小泡,油亮亮的,色澤極度誘人。
雞翅撈出一邊先不管,繼續把鍋升溫,油溫升夠了,再把雞翅放下去複炸,最後炸到兩面酥酥脆脆幾近掉脆渣時撈出控油。一個個雞翅身上都裹着酥脆的金黃色面衣,還未吃進嘴裡就能讓人想象出一口下去,油汁和酥皮占據口腔的滿足感!
沒吃過油炸食品的帝國人瘋狂了,感受到了脂肪的純粹吸引力——
【小雨無聲:!!!這叫不好看?!這叫沒食欲?!麻煩給我來一籮筐這麼沒食欲的雞翅,我一個人可以啃光!!!】
【球球:請把這種沒賣相又讓人沒食欲的垃圾往我嘴裡倒!!!】
渝汐抿嘴一笑,腦袋上的小呆毛得意地跟着翹起。
與此同時,兢兢業業工作的聞副官,收到了一個大包裹。
第34章涼皮
炒鍋裡下香油、入切得細碎的蒜末末,炒香。再加一勺提鮮的糖和兩勺生抽,翻炒均勻,微微收汁至略粘稠時,渝汐挖了兩勺蜂蜜下去,繼續攪拌。
混合均勻後,把炸雞翅也倒下去,翻攪得每一面都沾上蜂蜜醬。升溫後蜂蜜的甜香彌漫開來,裹得雞翅晶亮的,看着倍有食欲。渝汐猶覺不夠,撒了一小把炒香的白芝麻,給雞翅都沾均勻,出鍋。
操作很簡單,但做出來的雞翅金黃的酥皮之外裹着的是蜜色的蜜糖衣,其間點綴着香脆的白芝麻,看着就賣相極佳。做出來的成品簡直是狠狠扇了前面說看着倒胃口的黑粉的臉。
粉絲饞得嗷嗷叫,不停地催促渝汐快端上來。
渝汐無奈地把炸好的雞翅都裝盤,好聲告訴他們小心燙嘴。可急不可耐的粉絲們可顧不上那麼多了,噴香的雞翅一上桌,他們就一齊撲上去。
牙齒一碰到蜜糖外層,輕輕一咬,它們就識相地裂開了,糖衣順從地掉進嘴裡,安靜地融化成一片甜蜜。再下一層是酥酥脆脆的金黃色面衣,一口下去,焦香焦香的。
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