發面餅是白面、黑面混合做成,裡面還放了蔥花、鹽,這是李家平常日子吃的,在五人眼裡就成了逢年過節才吃的美食,狼吞虎咽把十塊巴掌大的餅子吃下肚,差點咽着,又喝了李如意倒的糖水,味道甜絲絲,滿臉幸福。
在五人吃餅喝糖水的同時,李如意把四個哥哥叫到另一個房間,用前所未有的嚴肅語氣道:“買賣牽扯的銀錢數額太大,經手的人得固定,不然字據上的字看不清楚或是找不到主顧就出亂子。我決定大哥、二哥負責對外買賣混糖月餅收銀錢,三哥、四哥就在家裡負責制作混糖月餅。”
仍然是李福康第一個表态,“我聽五妹的。”
李健安特意去卧房把幾十張字據取來,擺到李英華、李敏寒面前,“這麼多張字據,這麼多個主顧,今個我與你們二哥都差點糊塗算錯帳。”
李如意闆着臉道:“一切以大局為重。”
李敏寒扯了扯李英華的衣袖,“三哥,我覺得五妹說的有道理。”
“好。我們留在家裡制作月餅。”李英華之前在四狗子面前誇下海口,明天會去縣鎮賣月餅,這下該被四狗子笑話了。
本來明天外出做買賣的是李英華、李敏寒,經過李如意調整,就變成李健安、李福康。
說幹就幹。李如意去廚房做混糖月餅,李英華、李敏寒領着五個短工去後院教她們給烤爐生火。
李健安、李福康也沒閑,把今個的帳好好的算算,又把驢圈打掃清理,給兩頭驢喂了兩把麥子。
俗話說,馬不吃夜草不肥。李家自從買了驢,每晚都給兩頭驢加喂麥子。
夜色深沉,李家後院燈光若隐若現,從一間半開的房門裡面飄散出濃郁的混糖月餅香氣,還有幾個少年少女異常驚喜的贊歎。
“這一點點大的混糖月餅,裡面放了許多的胡麻油、白面、芝麻,成本非常高。”
“火候要掌握好,不然就把混糖月餅烤焦。”
“小心,别被火燙了。”
“烤好的混糖月餅都放在籃子裡面,夠一籃就拿到隔壁房間挂起來。”
李英華、李敏寒耐心的五人講解示範,五人聽得非常認真。烤爐烤月餅不是難事,五人很快就學會了。
第一爐混糖月餅出爐,共六十個,全部收進了筐裡,把五人饞的連連咽口水。
李英華特意道:“這餅是要明個給主顧交貨不能吃掉。”
“我不吃。”五狗子心裡非常清楚,這次來李家當短工是李如意照顧她,哪能給李如意丢臉,“你家已經給工錢還包三頓飯。我不能再吃你家的混糖月餅。”
另四人羞愧的臉通紅,連忙表态絕不偷吃混糖月餅。
他們年齡最小卻有臉皮,不是奸滑之輩,不然李家兄妹不會讓他們當短工。
63趙氏的決定
李敏寒從廚房端來新做好的混糖月餅胚,讓五人拿着擺放進烤爐裡面。
五人小心翼翼的把月餅放在指定的烤盤上面,坐在烤爐旁邊加柴守着。
這般出了三爐,得了一百八十個混糖月餅,竟是沒有一個月餅烤焦烤糊。
李英華留李敏寒在這裡看着五人,自己去廚房幫李如意揉面。
混糖月餅的關鍵在制作月餅胚,李家人掌握着制作月餅胚的技術,不會被五個短工偷學。
子時将至,衆人都困得睜不開眼睛,就把蒜汁摸在眼皮上提神,這般又堅持幹了一個時辰,才去歇息。
“五狗子跟我一個房睡。”李如意把五狗子叫到卧房去。
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