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第67頁(第1頁)

牛氏在姜有财那裡吃了好幾次虧,在一房煽風點火:“人家那就是一白眼狼,三弟妹,你罵是沒用的。”

她故意說罵沒用,是暗示熊氏直接動武力,可是熊氏沒那個膽!

姜有财今日不同往惜,動不動就請裡正村老族長給他撐腰咧,而且他能說會道,裡正他們都買他的帳!

熊氏摸摸自己還沒消腫的臉,冷聲道:“那二嫂幫我去打那個短命鬼!”

她又不是傻子,會聽不出牛氏想利用她對付姜有财?

牛氏面色一滞:“人家又沒惹到我,我去打人家,那不是讓人捏短處嗎?我是為你好,你不領情也就算了,當我沒說!”說着2,水蛇腰一扭就回了自己的屋裡。

姜有财根本就不理外面的謾罵,見蘭花幾個吃完了,又每個人的小嘴裡塞了一些零碎的沙琪瑪,把剩餘的裝在一隻碗裡讓蘭花她們拿去給周氏她們都嘗嘗,看好不好吃。

她切第二盤沙琪瑪時,招弟幾個都走了進來,一臉驚喜道:“你這叫什麼來着?哦,沙琪瑪,做的可真好吃!”

蘭花幾個也跑了進來,那個裝着邊角餘料沙琪瑪的碗已經空了。

姜有财就把另一盤沙琪瑪的邊角餘料裝在碗裡讓她們去廚房門口吃,廚房裡太熱了,她怕她們受熱了,然後問招第幾個姐姐:“這點心拿去送人不丢人吧。”

第086章·送禮(第三更)

招弟笑着說:“這丢什麼人!咱們鎮上的點心鋪子裡好像就沒有見過這種點心賣!而且這點心色香味俱全,送人還能讓人嘗個新鮮美味呢!”

姜有财問:“娘同意拿我做的沙琪瑪送人嗎?”

招弟拍拍她的肩:“這麼好吃,當然同意喽!”

“這我就放心了。”姜有财着手開始做翻餃。

翻餃做起來最簡單,先将白砂糖和少量的發酵粉用溫水融化,放入面粉進行攪拌,揉成團,然後醒十分鐘。

接下來桌子上撒上薄薄的一層幹面粉,用擀面杖擀成皮,用刀切成一個個長兩寸半,寬一寸半的小面皮。

在面皮中間切個小口,将一頭從小口中間穿過,就成了翻餃的半成品,最後下油鍋小火炸,這樣炸出來的又酥又脆又好看,冷了更酥脆更香。

翻餃做好,一家大小自然也是都品嘗了一下,全都豎起了大拇指。

想着兩盤沙琪瑪送人可能不夠,姜有财又做了兩盤,同樣切成差不多大小的長方塊,這才差不多夠送人的了。

這時用來做豬耳朵的面卷也差不多醒好了。

姜有财把面卷把切成薄片就可以了,然後燒好鍋,倒入油,将油至四成熱的時候,一片一片放下去,輕輕的攪動一下,用小火炸,炸熟後撈出來,把油溫燒高一點,把炸好的豬耳朵在複炸一下,趕緊撈出來,這樣炸的更香脆。

紅糖和白糖兩種面團交錯,兩種顔色看上去就像真的豬耳朵一樣,吃起來嘎嘣酥脆。

三種點心全都大功告成,姜有财稱重計算一下成本,翻餃成本八文一斤,豬耳朵也要十文錢一斤,沙琪瑪十五文錢一斤,但是總的來說還是比在糕點鋪子買要便宜的多。

姜有财在家裡做點心時,招弟幾個大的也沒閑着,去河裡撈了不少河蝦田螺回來,而且把田螺催吐了,方便姜有财做香辣田螺。

做好點心,姜有财就開始烹饪香辣河蝦和香辣田螺,每樣都做了一大鍋,至于打算給秦子謙做黑魚湯的,今天實在沒辦法做,因為既沒有黑魚,又沒有時間,那就等着下次吧。

這一忙碌,不知不覺就到了下午酉時。

周氏把每樣點心給裡正、村老、族長和秦子謙家每家稱了一斤,三斤點心看上去還特别有分量,主要是豬耳朵和翻餃特别有堆頭,一斤看上去很多的樣子。

三樣點心都各剩下一些,周氏給姜志和家也備了些,隻留了一點豬耳朵和翻餃蘭花幾個小的解饞。

姜有财見蘭花兩個小的意猶未盡的小模樣,就叫周氏把翻餃給她們兩個一人抓一把。

周氏也心疼兩個小的,就給她們一人抓了一把吃,讓姜有财這就去鎮上一趟,把送人的紅糖、酒還有肉都買回來,今天就把禮物送出去。

姜有财背着背簍出門,蘭花和桂花象兩根小尾巴一樣跟着。

蘭花邊走邊吃翻餃,手太小,一個翻餃從手上漏了,掉在地上、

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