這肉是牛肉。
雖然說在毓晉王朝是不允許宰殺耕牛的,但多年前常老夫人就着手讓人養殖食肉牛。
這種牛性格溫順,上膘很快,因為數量多,至少聖上那裡,常家,都足夠用,還有其他一些通過特批的店鋪出售。
隻是,這種價格是非常高的,平頭百姓是吃不起的。當然,百姓也不光是牛肉吃不起,就算是羊肉、雞肉也吃不起。
倒是豬肉的價格相對便宜一些,逢年過年的百姓也能去打幾斤。
肉牛的出現,雖然是出售給了貴族,其實是為了百姓。
在前朝就有官宦人家想要吃牛肉,強行按頭農家的牛是病牛,從而牽走宰殺。
辛辛苦苦攢銀子買頭牛,沒用幾年卻被人惦記上了,最後隻是象征性丢下一點銀錢。
本朝太祖皇帝,是草根出身,很注重這些地方,将嚴禁宰殺耕牛的罪罰再次加重,很是刹住這股風氣。
但是事情也是時有生。
後來到了常老夫人這裡,跟當今聖上提出了堵不如疏的建議。
他們要吃,那就專門養一些來吃。
這些專門養來吃肉的牛平時不幹活,就是滿山滿谷的吃着草曬着太陽,甚至常老夫人還要求放牛的牧童們常常給牛兒們吹吹曲子。
這樣養出來的牛肉,肉質肥美細嫩,吃過這樣的牛肉,再吃那些耕牛的肉,可就食不下咽了。
因為那肉太硬太柴,實在和這個不能比。
随着肉牛的逐漸推廣,貴族們都放棄了耕牛,即便是想要吃牛肉了,也對耕牛嗤之以鼻。
這件事後來常茂名還特意詢問過常老夫人,問她怎麼想到了這樣的好辦法。
雖然時間長,看起來目的也不是為了保護百姓手中的耕牛。
可最終的結果卻是騙搶百姓手中耕牛的事件少了絕大多數。
雖然還有一些人明知故犯,可是這樣的人一來是牛肉根本賣不出去,二來是抓到之後就是斬立決。
兩方齊下手,卻是扼住了這股不正之風。
比太祖皇帝當年鐵血手腕還要管用。
老夫人聽了兒子的話,隻是笑笑說道,“曲線救國。”
如今毓晉王朝裡雖然牛肉價格還是很貴很貴,卻也不是買不到了。
可朝朝卻沒吃過。
她娘出嫁之前,羅家還算是小有資産,雖然不能跟世家貴族相提并論,也不能跟那些巨賈皇商比,可頓頓雞鴨魚肉還是沒問題的。
捐出半數身價,又搬到了這裡,且為了女兒女婿置業之後,他們的錢财再一次縮水。
而大女兒故去之後,家裡的日子也是一天不如一天,且那關家仗勢欺人。
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