夏恩若做完菜急急忙忙往回家趕,十菜一湯對于她來說可真是太簡單了。穿越過來時間長了,她已經完全掌握了永甯市場上的菜種類,在給客人做宴席的時候,燒菜更快,吃的一個個肚子飽飽的,滿嘴是油,連聲誇贊。
吳美霞可真是她的貴人,夏恩若想着有機會得好好感謝一下人家。
她到家時葛秋琴早就将面條做好等着,看夏恩若進了屋起身說道:
“小夏,在我家做面湯吧,我水早就給你燒好了,就怕耽誤你給顧參謀長送飯的時間。”
“嫂子,你可真是我肚子裡的蛔蟲,我今天回來的有些耽擱,怕時間不夠,沒想到你幫我想的提前一步。”
夏恩若挽起袖子,洗幹淨手,到了竈台旁開始做面湯。
她先把帶回來的番茄、香菜、油菜洗幹淨,切成丁,放在一旁。
“嫂子,家裡有豬油嗎?”
夏恩若問道,因為豬油的湯底更好喝。
“有,前幾天我剛煉出來一盆。”
葛秋琴端出陶罐遞給夏恩若,然後在一旁看着她怎麼做面湯,自從知道夏恩若是做菜高手時,葛秋琴總想學兩手給孩子們做的吃,尤其是那個果茶,可是一直不好意開口。
畢竟做菜這門技術,一般的大廚不拜師學藝是絕對不外傳的。
夏恩若挖了一勺豬油在鍋底燒開,然後從家裡拿來7顆雞蛋,一個個打了進去,好在葛秋琴他們家竈台的鍋大要不然還真放不下。
“娘耶,小夏你今天都趕上過年嘞,雞蛋一次7顆、7顆的吃,你不知道現在的雞蛋有多麼貴?我前幾天上街都沒舍得買。”
葛秋琴看着夏恩若如此大手筆,發出驚歎。
她的話讓夏恩若撲哧一聲笑了出來。
“嫂子,你可真是逗,掙錢首先就是要吃飽吃好,才有精神掙更多的錢,再說這些雞蛋又不是我和顧少煊兩個人吃,是咱們一人一個,你們家五個人,我們家兩個人,正好七顆雞蛋。”
葛秋琴看到夏恩若還想着自己和孩子,心裡頓時暖暖的,葛秋琴突然覺得夏恩若真是好,給她幫忙一點都沒錯。
“小夏,真讓你費心了,還想着我們。的确孩子們已經很長時間沒吃上雞蛋了。我現在連給老大換新鞋的錢都沒有,一想到要和張新要錢,他指定要往死了罵我。”
“嫂子,該要還得要,孩子也是他的孩子,再說了不能讓老大光腳上課吧,你要是沒錢,我這有點,要不先借給你。”
夏恩若用鏟子一邊煎着雞蛋一邊說道。
葛秋琴哪好再麻煩夏恩若借錢給自己,這兩天她已經沒少送東西給孩子們吃。
“小夏不用了,我想我家那口子磨叨幾句還會給我錢的,咱們不說這煩心事兒了。你這雞蛋煎得真好看,蛋清完整裹着蛋黃,一個個金黃透亮。”
“嫂子,等忙完這段時間,空閑了我教你。”
葛秋琴一聽當然高興,她巴不得跟着夏恩若學兩手好菜。
夏恩若看着火候差不多了,往鍋裡倒了一瓢燒開的水,把面條放了進去。别說葛秋琴的面點手藝還真不錯,這面條拉得這麼細,随後她又放了幾根油菜進鍋裡。
煮面的過程中,她拿出了一個湯盆,把番茄丁、香菜、幹紫菜依次放入,又加了點醬油、香油、醋等調料。
等着面鍋開了三遍,将面湯倒入盆裡,頓時盆裡的佐料在面湯中散開,番茄丁和香菜伴着油花飄在淡褐色的湯面上,紅花柳綠别提多讓人有食欲。
“嫂子,拿個碗過來,叫孩子們吃飯。”
葛秋琴拿着碗幫着撈面條,一個個大碗裡窩着煎蛋的陽春面,看的孩子們直流口水。
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