涼菜裡面放了花生,粉絲,豆腐皮,還有她自己摸索着炸的茄夾。
蘇小暖沒在這裡見過賣海帶的,所以隻能把家裡有的蔬菜先過水焯了一遍,熟了之後加上調料一股腦全拌進去,還煎了四個荷包蛋也拌在裡面,味道居然還不錯。
“這是啥?”白氏咬了口茄夾,好奇地問道。
吃起來像是茄子,裡面似乎還有肉餡,跟調料拌在一起口味獨特,特别好吃。
“這是茄夾,我用茄子包着肉餡,裹上面粉放鍋裡炸出來的。”蘇小暖最喜歡涼菜裡面的茄夾,今天上午趁着沒事幹,她一下子做了好多出來。
小妹和大姐也都很喜歡吃。
“你這丫頭越來越會做飯了,娘都比不上你。”白氏欣慰的說道。
她心想着,暖丫頭腦子裡想法多,能琢磨出這麼多花樣來,以後嫁到婆家也會被高看一眼的。
蘇小暖不知道娘親又在想着把她嫁出去了,她打開竹筒,遞給娘親,“娘,你嘗嘗今天的酸梅湯,我加了山楂進去,更好喝了。”
白氏抿了一口,“恩,涼吟吟的,好喝。”
蘇小暖和自家娘親一人一個荷包蛋,把涼菜和花卷全都吃完了。
她今天來得早,等她和娘親吃完午飯,其他人才陸陸續續放下手裡的活計,一塊坐到大樹下面休息。
這是蘇小暖故意的,畢竟她家的夥食比村裡其他人好上一大截,萬一被被人看到了難免心裡不舒服,不如早早吃完,省得多事。
不過還是有人聞到了空氣中的香味,王大嫂子動了動鼻子,湊過來好奇地問道:“白妹子,你家今天中午吃的啥,咋這麼香?”
“吃的我家暖丫頭拌的涼菜,有啥香的,就是多放了點醋。”白氏已經把碗和罐子都裝到籃子裡了,别人什麼也看不見。
“對,就是醋味。涼菜咋弄?回去我也教我家丫頭做。”王大嫂子激動地一拍手,她主要聞到的就是醋味,其他的倒是聞不太仔細。
而且醋也不貴,要是能做出她們說的涼菜,倒是值得一試。
“我也不會弄,這是我家暖丫頭想出來的。”白氏自豪的說道。
“王嬸子,你把家裡的野菜啥的都先過水煮一遍,用井水冰一冰,然後放鹽醋醬油,香菜蔥花啥的拌一拌就成,能吃辣就放點辣椒碎。我喜歡吃辣一點的,再放幾個花生豆最好吃了。”蘇小暖也沒藏着掖着,大大方方的告訴了王嬸子。
調料就那幾樣,王嬸子做菜那麼多年,肯定有她們家喜歡吃的調料,就不用她多說了。
“行,我回去就做一下試試,這大熱天的,能吃涼菜肯定比熱菜得勁。”王嬸子摘下草帽,搖晃着給自己扇風。
蘇小暖對她的話頗為贊同,眼看着還不到夏天,這天兒就已經這麼熱了,要真到暑天,那還怎麼過啊。
想到這裡,蘇小暖很想勸娘親不要種地了,家裡靠她賣戲文,大姐賣繡活,足夠過得紅火,不需要娘親這麼吃苦。
可她也知道娘親的性格,肯定不願意在家閑着,她這話說了也是白說。
唉,隻能指望等娘親和林獵戶在一起之後,林獵戶力氣大,幫娘親多幹點活。
現在正是太陽最曬的時候,大部分村民都躲在各家地旁邊的樹下乘涼,等待會日頭沒這麼烈了再出去幹活。
蘇家人平時喜歡,跟挨着他家地的村民在一塊吹牛,因為昨天馮氏生了個女兒,他們覺得沒臉見人,不敢跟大家夥在一塊,就在一棵沒什麼陰涼的小樹下面待着,曬得皮膚發紅,出一身汗。
這一大片地方大多都是石頭村村民的田地,地裡面的大樹其實不少,但每棵大樹下面都有幾個村民坐着。
蘇家想避開所有人,隻能坐在小樹下面。
蘇小暖遠遠地看着,頓覺心裡很爽。
誰讓馮氏懷胎的時候,蘇家人恨不得讓全村人都知道,蘇家老二馬上就有兒子了。
牛皮吹得越大,破掉的時候就越尴尬。
蘇家現在就是這種情況。
其實村裡經常會有郎中說是男孩,結果生下來是女孩的情況,不過大多數人家也不至于太失望,畢竟女兒也是自己身上掉下來的肉,想要男孩還可以繼續生。
怪就怪蘇家太奇葩,覺得添了個女兒是很喪氣的事情。
等休息得差不多,蘇小暖幫着母親一塊在地裡幹活。
“你回家歇着去吧,别在地裡妨礙娘。”白氏不舍得她出力,把她往家裡趕。
蘇小暖不走,軟聲撒嬌道:“娘,我力氣多得是,一天天在家閑着都快長蛛網了,讓我動一動吧。”
“好好好,那你稍微撿着輕快的活幹,累了就去樹下歇着。”白氏隻好妥協。
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