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第32頁(第2頁)

藍萍剛剛想的是,自家這個小叔這麼迂腐,自家是否還應該跟他學識字呢?正糾結着呢,就聽見藍老爺子說餓了,得,填飽肚子為大。

“好,爺爺,小叔,爹,你們先去堂屋,馬上開飯啊!”

藍萍說完轉身就進了廚房。走進廚房一看,不知道趙氏什麼時候進來了,也不見二妹跟小弟的身影。

“娘,你怎麼來了,不是讓你去休息嗎?你怎麼又來了?”

“我來看看你們有什麼需要幫忙的不,還有啊,你小叔說的話你别放心上,不管你怎麼樣,在娘心裡你都是好孩子”

一股暖流瞬間随着心口湧上了全身,原來趙氏剛剛是聽見了小叔說的話,所以故意在自己進廚房之前趕來了,為的就是安慰自己。有娘真好!

藍萍走到竈台前,揭開鍋蓋,汁水差不多快幹了,得拿筷子戳一下,看看軟爛了沒有。

“娘,我知道,你放心吧,我才不往心裡去呢!咱們晚上應該怎麼坐啊?”

藍萍故意岔開了話題。用筷子戳了一下雞翹翹,差不多了,調好味兒就可以起鍋了。

“就跟以前一樣啊,你跟你爹陪着你爺爺跟小叔,娘帶着大妹二妹小弟就在廚房支張桌子吃就行了。你你這放的是什麼?能吃嗎?”

哎,終于知道大妹是跟誰學的了,不就是自己這娘嗎?能别這麼大驚小怪的嗎?

“這個啊?我從山裡帶回來的,娘,你聞聞,可香了”

加了孜然,香葉粉在雞翹翹裡,味道變得真誘人啊!藍萍把盛起來的雞翹翹端到了趙氏的眼前,示意她聞一下。

“嗯,你加的這是什麼呢?怎麼這麼香?”

“我也不知道是什麼,就是聞着香才想着加進菜裡試試的。娘,你們為什麼要在廚房吃飯呢?”

不想趙氏再揪着這個不放了,藍萍又一次的岔開了話題。趙氏拍了一下頭。

“哎呀,看我這腦袋,以前的事兒你都不記得了啊!你不知道咱們這裡的規矩嗎?男女七歲不同席,就咱們自家人的時候沒什麼,可是你看今晚有你小叔在,還有你爺爺,所以娘跟大妹都不能上桌,這些你可都得記住了。以後出去吃席都得這樣,可不能給人留下話柄。”

“嗯,我記住了。娘,我這裡差不多了,可以開飯了。大妹你去把碗筷擺上,然後再上菜,這裡就兩個菜了,馬上就能好。”

大妹聽話的端着碗筷出去了,藍萍轉身開始做剩下的兩個菜,一個是雞血湯,一個是趙氏拿回來的荠菜。這些都已經處理過了,做起來也快。

鍋裡洗淨燒幹放雞油,一點就夠了,等油煸出來就放姜片,煸香以後就加水,湯燒開了,再把雞血跟雞腎放下去,等湯再次開了撇去上面的浮沫,加鹽,加花椒粉起鍋裝盆裡,灑上一點兒野蔥,看上去既好吃又好看啊!

最後就是炒荠菜了,荠菜洗幹淨後在開水裡過了一下,這樣是為了讓營養更好的保留住,在一個就是這樣可以去掉荠菜中的澀味兒。

再次把鍋洗淨燒幹,将最後一點兒雞油放進鍋裡,自己這是節約了又節約的,才用這隻野雞上的油做了這麼多菜出來啊!藍萍在心裡忍不住有點兒小得意,自己可真能幹啊!

雞油煸出來了,把荠菜往鍋裡一倒,迅速的翻炒幾下,加鹽,起鍋,裝盤,成了。對于素菜,特别這個還是野菜,隻要火候掌握好,隻加鹽味道就很好了,而且還有營養。

藍萍這邊完事兒,另一邊大妹也把菜分成了兩份,不過這個分法讓藍萍忍不住在心裡長長的歎了口氣,這孩子是得有多懂事啊!大碗裝的明顯就是要端去堂屋的,剩下的那一點兒可憐的菜明顯就是留給她們自己的。

藍萍看不下去了,不管是大人孩子都得吃啊,又沒有外人,這還是自己捉回來的野雞呢,怎麼能虧了她們?

藍萍虎着臉走過去,搶過大妹手裡的菜碗,也不說話,把已經冒尖的菜往回夾了一些,大妹二妹,小弟盼了那麼久的肉肉,雖然不能一次吃個夠,但是也不能就隻嘗嘗就算了啊!

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