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“東西我收到了，很新鮮，就是以後不要寄了，太麻煩，我想吃在這邊市場買就行了。”曹家有船，平時也會出海，四五點就起來，六點下網，反複兩趟這樣才回碼頭，網來的海貨賣掉一部分，剩下一部分留給線上訂單，基本上吃完中午飯，就要馬上打包、寄走，很累人，每次開海他都給顧泯寄海鮮，講多少遍都不聽的。

“诶唷啧啧啧。”他在那頭笑，“有什麼麻煩，寄去你就吃哦，啰哩吧嗦的。”他打哈哈，顧泯也不好講什麼，“阿嫂呢？”

“她先回家了，幫帶丫丫那個阿婆打電話來講，她要麻麻，哭得沒辦法咯，我賣完這些就回去了，很快的。”他歎氣，“過兩年就不賣鮮貨了，忙不過來，賣點幹海貨也差不多的，上次那個烤蝦好吃吧，店裡賣最好的就是它。”

“也好咧，有空陪下女兒。”家興是單親家庭，老媽癌症也沒留住，家裡面什麼都要自己管。

“開海了，現在這邊海鮮多喲，有時間過來玩，做一桌子海鮮給你吃。”

顧泯笑笑，“我是打算過段時間過去，但不用麻煩你耶，在旁邊榕華島訂個房間，白天過去吃海鮮，下午回島泡溫泉。”剛講完，家興就羨慕的“啧啧”兩聲，“這兩年它發展好哦，這麼近，我都沒空上島去玩下。”

“有錢你還怕沒空去玩啊。”顧泯打趣，“它那裡發展好，你們海鮮也好賣。”

“嗯。好咯，不講了，我忙。”把飯盒放下，曹家興匆忙挂了電話，顧泯看暗掉的手機屏幕，搖頭笑了笑。店員吃得差不多，顧泯走到桌邊，“鹽焗蝦和螃蟹你們要不要吃？”他是大方老闆，平時又是笑時候多，很好講話，話一出口，馬上就有人應，是店裡管人的“老大”，“老闆怎麼搞就怎麼吃哩，是不？”

“不想吃鹽焗的，白灼、油焖的也可以。”顧泯系上黑圍裙，笑道：“但是要自己做。”

“不耶不耶。”店裡面大部分是年輕妹仔服務員，愛開玩笑，“等下我們還要忙客人咧。”顧泯大她們八九歲，懂她們這個年紀辛苦，“好，都吃鹽焗的。”

顧泯一身做菜本事都是從師傅身上學的，師傅姓陳，不是本地人。顧泯從省會回來後，算是機緣巧合認識，在陳師傅手下幹了兩年學徒，盤下火鍋店也是師傅幫他打聽的，頭兩年手把手帶他上做食店的門路。他是陳師傅帶的最後一個徒弟，帶出他有六十多了，之後老頭子一個退休過清閑，每個周末顧泯都去看他，陳師傅有個撿來的養的兒子，不學好染毒，進去後，也就是顧泯照顧他，算是半個兒子。

陳師傅拿手菜是鹽焗雞，十分都交給了顧泯，鹽焗蝦子、螃蟹一樣的法子。不是拿來賣的，做給店員吃，也就随意些，細鹽下鍋炒去水分，他還丢了些蔥段下去，蝦蟹有殼不怕吃的時候鹹，也就不用砂紙包直接下進去擺好，小火焖八分鐘蝦也就差不多了，蟹子的話再久點。焖熟的時間，他把冰箱裡的海魚拿出來處理，打算待會兒拿去師傅家炖了，海魚蛋白質豐富，刺少肉細、清甜，老人吃來好。

一切做好，他又打掃了廚房，把老大叫來，“焗好了，等下叫他們來吃。”他扯下兩個大号保鮮袋，“對了，新來那兩個切菜師傅，手腳有點慢，忙不赢，你有時間講下他們，話不要太重。”

這個管人老大顧泯平時都叫他林叔，師傅給介紹的人，四十來歲做事很穩妥，剩下那條魚顧泯也扯了個保鮮袋裝好，放在冰箱二層，“這條你拿回去吃，這兩條我今天拿去師傅家裡做了。”

“等下就去啊？才三點來。”

“沒有，再過一個鐘頭四點來再過去，開車也得十來分鐘。”

現在這個點，學校裡面是安靜的，顧泯從廚房窗口看下去，成排的棕榈樹和椰子樹，三個切菜師傅在為晚上的飯點做準備，他轉身招呼他們：“焗有蝦和螃蟹，去吃點，不急。”他們出去後，顧泯洗淨手接着切，他每天都會切切菜、煮自己的晚飯，不讓自己手生。

下午四點多的市中心街道暢通無阻，等紅燈時，他掏出手機看了看微信，梁安還是沒回，他撇撇嘴，把手機丢在副駕駛位置，不回就不回吧，反正過兩天他也得去廣村一趟。陳師傅住星河小區，快到時顧泯給他打了個電話，那頭很吵，一聽就知道老頭子在公園跟人下棋，猜得不錯的話，可能還輸了好幾把，聽顧泯差不多到了，正好有個機會悔棋，捂着聽筒，“我兒子過來給我做飯吃，我得先回去了。”

都是些公園老朋友了，知道他想耍賴，“嘁”幾句，紛紛道：“回哦回哦，以後不跟你下了。”老人們也愛講氣話，下次見面還是要下的，顧泯聽得好笑，“有兩條朋友寄的新鮮的海魚，蔥燒給你吃好不好？”

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