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一群人裡，唯一知道蔣婆子做的豬大腸的滋味的女人舔了舔嘴巴，至今還能回味到那塊豬大腸的美妙滋味。

豬大腸多便宜啊，在屠戶那兒，多數都是當添頭送的，要是想買，十文錢就能買一副豬下水，而同樣的價格，還沒幾兩肉呢，不夠家裡人塞牙縫。

但是女人是知道自己的做菜手藝的，以前家裡也不是沒買過豬下水，可是家裡人都不愛吃，隻是因為那是家裡難得能買到的肉，勉為其難的吃完罷了。

“那還不簡單，到時候你去問問單嫂子不就成了。”

另外一個婦人不以為然，在她看來，豬下水能好吃到什麼地方去呢，不過因為對方将那道菜吹捧的太過，加上貴人們表現出來的對那道菜的喜歡，婦人不由也有些好奇，想要嘗嘗那道菜的味道。

“可别這樣說了，沒瞧見今天那些貴人都是沖着單嫂子做菜的手藝來的，人家憑這身手藝賺錢，能夠随便将方子教給你，要真是這麼簡單，鎮上縣城那些做菜的大師傅，幹脆也别收錢交學徒了。”

牛鐵花她娘打斷了那個婦人的話，普通的做菜方子也就算了，能夠将最便宜的豬下水做到讓嘴刁的貴人喜歡，這方子還不珍貴？

别到時候傻呼呼的跑過去問，反而把原本處的好好的關系給弄僵了。

牛嫂子的意思很清楚，邊上那些幫忙洗菜的，即便心裡頭對那道菜的方子感興趣，卻也不會再問了。

“吃了？”

蔣婆子在等幫忙的婦人将下一道菜的材料送過來，連續炒了那麼多道菜，她也得中途休息休息，此時她正坐在一旁的木椅上，看着福寶做點心，此時兒媳婦蘇湘進來，她忍不住好奇的問道。

她問的，正是剛剛被端上去的那道豬大腸，說起來，這道菜也是因緣巧合之下做出來的，那時候孫女福寶鬧着要吃豬下水，蔣婆子可舍不得讓孫女吃那種髒東西，可誰讓福寶會撒嬌呢，沒辦法的蔣婆子隻能研究怎麼樣才能将豬腸子洗的最幹淨，做的最美味，在福寶隐晦的點撥中，也就有了現在這道爆炒豬腸。

但是将這道菜端上貴人的宴席，她心裡頭還是很忐忑的，因為她說不準，那些貴人能不能夠接受這道菜的食材。

所有的豬腸都是她提前一天準備的，首先是将豬腸翻轉過來，然後用鹽和面粉仔細搓洗腸子，在反複清洗了幾遍後，再将腸子翻轉回來，再次清洗，生怕哪個犄角旮旯沒有清洗幹淨，也怕這種清洗豬大腸的方子，被人學了去。

今天在爆炒這些豬下水的時候，她發揮了自己最好的水平，還不自信的讓孫女兒幫忙嘗了嘗味道，确定沒有絲毫疏忽了，才将菜端上去，在上菜的最後一秒，她都猶豫着，是不是要取消這道菜肴，畢竟豬下水這個食材，實在是難登大雅之堂，比她那些腌漬的小菜，還讓人難以接受。

她這心七上八下的，在看到蘇湘面上的笑容時，忽然就放松了。

兒媳婦還笑着呢，要是菜不受歡迎，她可不會那麼高興，也就是說，她做的爆炒豬腸，沒招來貴客們的不滿了？

“吃了，全吃完了。”蘇湘笑臉盈盈的回答道。

蔣婆子得到肯定的答複，重重的拍了拍自己的大腿：“看來那些貴人，也沒有那麼難伺候，你看看我做的豬大腸都把人哄的五迷三道的，湘兒，趕緊的把下一道菜的食材給我端過來，今天，我保準讓這些貴人，扶着牆回去。”

蔣婆子豪情萬丈地說道，連她最擔心的豬大腸都被貴客們接受了，她又有什麼好忐忑的呢。

因為心情好，加上沒有了壓力，之後的菜肴，蔣婆子統統超常發揮，讓那些曾經來單家吃過飯的鄉紳們，都不由感歎她的廚藝，是越發精進了，更别提從來沒有吃過蔣婆子做的菜肴的其他人，簡直停不下筷子，吃的滿嘴流油。

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