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第83章 炸雞枞油(第1頁)

把所有的菜幹全部晾曬好之後,就到了吃午飯的時間。

許菡吃了午飯之後,又來到了外面的南瓜地,秋末之後正是南瓜瘋長的季節。

上次曬得南瓜筍并不是很多,曬幹之後就一點點了,就沒有多少了,許菡今天打算多摘一些。

全部都曬成南瓜筍,畢竟南瓜種的确實不少,之前荒地裡面沒有栽完,剩的南瓜秧,許菡都種到小河那邊了,也沒有打理過,随它生長。

先把荒地這邊的嫩南瓜全部摘完之後,又來到了小河這邊,看了看,雖然沒有打理過但是結的也不少,因為南瓜不愛生蟲也不需要怎麼打理。

把這邊的嫩南瓜也全部摘了,全部摘完之後,已經是半下午了。

今天少說摘了也有兩千斤的嫩南瓜。一個小的南瓜也有五六斤重,大的都有十來斤重。

所以許菡今天最少摘了三百個南瓜。這些南瓜許菡打算全部切成南瓜筍。

空間裡面的嫩南瓜也有個一千斤左右,也全部拿出來切成南瓜筍。

曬幹之後能有三百多斤南瓜筍就不錯了,畢竟南瓜筍曬幹之後就會變得非常輕的。

許菡回到家裡,找了一個陰涼的地方,搬出案闆和椅子就開始切南瓜筍了。

把這些南瓜全部切完,這可是一件大活計,并不輕松,好在是嫩南瓜并不需要費多大的力氣。

但是來來回回的切,胳膊也是非常累的。

切了一些之後,許菡就開始用草木灰拌南瓜,為了做南瓜筍,許菡還特意把之前鍋洞裡面的草木灰給留了下來,沒有全部撒到地裡面當肥料用。

但是切到一半的時候,現草木灰還是不夠用了,沒有辦法,這次是晾曬不完了,隻能再等等了。

下次在做吧!剛好許菡的手臂也特别疼了,不能再切了。

許菡給自己燒了一鍋熱水,好好的泡了一個熱水澡,緩解一下身上的酸痛。

吃完晚飯之後,又開始給兩人做衣服,今天做的是薄襖,比較費時間,一晚上的時間,許菡也就才做了一個半。

薄襖需要兩層布料,中間還要塞棉花,再加上許菡第一次做,雖然知道步驟,但還不是很熟練,比較費時間。

第五日,許菡起床之後把昨天的南瓜筍攤開晾曬上,掉落下來的草木灰,拿到外面的紅薯地裡撒上,還能當肥料用,不能浪費了。

今天許菡打算做雞枞油,之前說好的做給川吃,但是因為清洗太麻煩,一直都沒有來得及做。

今天終于有點空閑了,于是許菡就打算開始炸雞枞油。

許菡吃完早飯,打理好了家畜,就搬了個小椅子來到了小河邊。

雖說在家裡也能洗,但是家裡的水缸接着水呢!

把水缸挪走,水管裡面的水直接就會滴到地上,離得近了會濺到衣服上的,還是來小河邊洗比較方便。

路過南瓜地時還順手摘了一些南瓜葉子,一會兒好用來清洗雞枞菌。

先把雞枞菌根部的泥土用竹刀刮掉,然後用南瓜葉子擦拭雞枞菌。

因為小河這邊是活水,沖洗起來特别方便,一直洗到正中午,才洗了一木盆的雞枞菌。

許菡把雞枞菌拿回家就開始準備炸雞枞菌油了。

先把洗好的雞枞菌用手撕成小朵,然後鍋裡面加油,燒熱之後加入雞枞菌,不斷翻炒。

剛加入雞枞菌的時候油是很渾濁的,因為雞枞菌裡面有水分。

等到把雞枞菌炸成金黃色的時候,水熬完了,油也變的清亮了。

這個時候再往鍋裡面加入适量的鹽調味,就可以出鍋了。

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