沈童聽完,淡淡說了句:“有點高啊。”
王掌櫃急忙補充道:“這都是對客人報的火耗,咱鋪子經營,還要付房錢工錢,有時候熟客來小修小補的火耗就不算他的了,總是要稍許高一些才能确保不虧本啊!”
“此言倒是有理。不過……”沈童話鋒一轉,接着道,“那日我偶然去了一家和永興,裡面一位匠師對我說,熔鑄或鎏金的火耗他們隻算兩分呢。其他的想必就更低了吧……”
王掌櫃一聽,原來是為了這個,心裡便有了底:“大小姐這就有所不知了,咱們的金鋪,找的都是官爐官作,火耗算得高些也是尋常,官作出來的器物,哪兒是那些粗制小作坊能比的呀?何況咱們鋪子每日要賣出的金器銀飾少說也有十好幾件,小作坊工匠少,來不及做,供不上的。”
沈童聽他這番話說來,倒确實有點道理,想了想便道:“這樣吧,我也不強求,但請兩位掌櫃去那家和永興看看,若有可取之處,能做便做,若無,也不必勉強。”
她話說到這份兒上了,張、王兩位掌櫃自然滿口答應下來。
沈童接着問另外一件事。這兩家金器首飾鋪,城東寶翠樓地段較好,銷貨也多,但與城西金玉軒相比,利潤率反而是地段略差的金玉軒更高。
王掌櫃便露出得意之色來,語氣謙遜地道:“托大小姐的福,小号雖然地處偏僻,生意倒是也不比張掌櫃的寶翠樓差。”
張掌櫃臉上笑嘻嘻,肚裡快要罵娘了。
沈童可不是為了聽王掌櫃說套話才把他叫來的,她問道:“不知王掌櫃是采用了哪些舉措,才能做到在偏僻之地也生意興旺的呢?”
王掌櫃那肯把自己的經營訣竅全盤托出,但大小姐當面問了,他也不能一點不露,便挑幾點簡單說明。
但沈童不斷追問,王掌櫃不得不說得更為詳實細緻,張掌櫃再也顧不上肚中罵娘,豎起耳朵用心聽着記着。
王掌櫃說得口幹舌燥,端起茶碗來喝水。
沈童又問張掌櫃:“寶翠樓這麼大一間鋪子,每日流水不少,但前堂夥計到粗使小工加起來不過八人,張掌櫃是如何做到用這麼少的人維持這麼大一間鋪子的呢?”
王掌櫃一聽,喝茶的聲音立時輕了不少。
張掌櫃心裡頓時舒坦起來,帶笑瞥了王掌櫃一眼,轉向屏風後沈童所在,開始講了起來。
沈童安靜聽着,時不時抛出個問題,引兩位掌櫃多談自己的生意之道,直到三人都有些疲了,她便道:“今日得聞兩位掌櫃的生意經,真是學到了不少,以後還得時時請兩位來指教。時辰也不早了,就不耽誤兩位了。”說着看向馮嬷嬷。
馮嬷嬷拿出兩隻紅紙封,遞給兩人。
張、王兩位掌櫃謝過大小姐打賞,這就退了出去。
第二日,沈童又找來做綢緞衣帛生意的幾位掌櫃,如對付張、王兩人一般的法子,讓他們互相交流生意經,她也跟着聽學。
這些掌櫃的互相之間雖有競争關系,畢竟都是為侯府打工的,領得是月錢,若是經營得法,店鋪有所獲利,年底通例是多得一個月的月錢,若是獲利特豐則另有打賞,但這本無定規,給多給少其實全看東主的意思。
待所有掌櫃都來侯府交流談話過後,沈童定下了新規,第一條,年終計算店鋪獲利,從當年總利潤中取出三分來獎賞該店鋪掌櫃。
第二條,行業不同,店鋪利潤率自然不同,但同類同行業的店鋪,可以取利潤率最高的那家掌櫃,參與年終評選,比較今年與去年該家店鋪利潤,增幅最大者獲最佳。除本來應得的年終分紅外,另有額外獎賞。
這兩條新規一出,長房名下店鋪掌櫃個個摩拳擦掌,鬥志昂揚,默默心算還有幾月幾天到年底,又能采取哪些舉措來提高本店鋪的利潤。
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八月微涼,人間桂香。
沈童屋裡的涼席都撤了,換上了絲綢床單,椅面墊靠墊等也一應換了較為厚軟的。
這日午後,沈童正在自己屋裡對賬,馮嬷嬷打簾子進來,走近她後道:“要讓姐兒知道,我那口子這些天去打聽,那個趙應龍的底細不敢說全都知道,但也聽到了些許事情。”
這些時日來沈童忙于調動長房旗下各掌櫃的積極性,心思完全不在這事兒上頭,聽馮嬷嬷提及,不由驚喜,擱下筆微笑道:“又讓葛叔受累了,嬷嬷坐下說話吧。”
箜篌端過來一隻繡墩,馮嬷嬷坐了大半邊,将有關之事對沈童細細說來。
葛全貴向牙人打聽到趙應龍住所之後,再去向他住的那一片街坊打聽詢問,得知他家境一般,做着小本生意,也沒見最近有突然買新衣新家什之類的舉動。
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