小胖子覺得其實那炊餅做得挺好吃,不過就是再好吃,一直吃也讓人受不了。
所以每次牛小丁取了午飯,都會叫上姚晨一起,而且照顧到他的自尊心,避開食堂人多的地方,兩人一起用。
這不,得虧他跑得快,“巧遇”了姚晨。
牛小丁:我算的時間真準。
姚晨:我算的時間真準。
牛小丁打開食盒,裡面有三層。
第一層雞絲涼面、涼拌蘿蔔絲和糕點,第二層豬肚湯和兩個熱菜,最下面是沒有燃盡的好碳,散着餘熱,所以上一層的吃食還冒着熱氣。
“你試試這雞絲涼面,照着你說的做哒!”
牛小丁看着根根分明油光水亮的面條,咽了口水,面條盛在海碗裡,黃黃綠綠白白的佐料堆在面條上,堆得冒了尖,煞是好看。
“不急,先拌勻了。”
姚晨上次随口說了雞絲涼面的做法,沒想到牛小丁記住了,還讓家裡去試。這一試發現美味驚人,遂特地今天中午做了送來。
這也算是投桃報李,食方秘法在任何時代有價值,哪怕同一道菜,每個菜館每位大廚都有其做法,以保持其獨特風味。比如當今世家,一道醬料的制法可能都傳承了百年,因為經典有13格,獨樹一幟。沒幾道獨家菜譜,都沒臉宴請客人。
對牛家來說,獲得了精妙的食方傳承後代,又交好一位前途不凡的學子,一箭雙雕。
對姚晨來說,牛家成了他點菜的館子,每天不花錢吃外賣,美滋滋。
雙方都很滿意。
對于這些,新晉外賣員牛小丁都豪無所覺,隻是發現家裡比之前更支持他與姚晨來往。
牛小丁:本少爺的眼光真不錯!
“次溜溜……怎麼辣麼好次……”牛小丁吸着面,不停抽氣,額頭又開始冒汗。
涼面裡面有茱萸、花椒、蔥、姜,還有切碎的核桃等等,滋味豐富,又完美地融合在一起。雞肉撕成一絲絲的,幹而不柴,極為入味。最令人驚豔的是面條,明明是粗糧面,取其勁道的口感,又因為澆了油,滑潤順溜,一點也不像咯嗓子的粗糧做的,而且在出鍋後立刻用涼水沖過,特别清爽有嚼勁。
“這個面的做法你哪裡聽來的?”吃飯間隙,牛小丁想起來問道。
姚晨捧着一個小碗慢慢吃着,心情愉快,用起老借口:“我外家阿爺在酒樓做過活。”
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