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三好姑娘（第1頁）
葉婉甯快步往廚房走去，一邊走一邊問，“宋阿姨，發生了什麼事？”
宋雪梅急道，“沒事，沒事，哎，婉甯丫頭你别進來。”
可惜，她說的時候已經晚了，葉婉甯一進廚房，就看見黑色的木耳在油鍋裡翻滾，就跟放鞭炮似的，噼裡啪啦炸個不停，每炸一次，就要濺出不少的油星子。
雪白的牆上沾上了大塊的褐色油污，還有一些木耳和紅蘿蔔、綠色的莴筍散落在竈台和地上。
真是好一副生動的場面，不知道的還以為廚房裡的蔬菜打架呢。
宋雪梅推着葉婉甯往廚房外邊走，讪笑道，“這純屬意外，意外嗷，婉甯丫頭你什麼也沒看見，去客廳等等，飯菜馬上就好。”
葉婉甯樂了，止住了宋雪梅推她的動作，撸起袖子，“宋阿姨，還是我來吧。”
葉婉甯的廚房功夫可比宋雪梅厲害多了，先不說她在現代吃的就是這碗飯，就連原身，因為經常給家裡做飯的緣故，也是做菜的一把好手。
葉婉甯看了看菜闆上的食材，估計宋雪梅是想做莴筍木耳炒胡蘿蔔。
她拿起莴筍，快速削去皮，隻留下嫩綠色的莴筍芯，然後用菜刀切成條狀，每一根莴筍都是相同粗細。
宋雪梅看得目不轉睛，咋舌道，“婉甯丫頭，你這刀工可以啊。”
葉婉甯笑笑，“熟能生巧罷了。”
紅蘿蔔也用相同的法子處理好，放在一旁的白瓷碗裡備用。
然後就剩下木耳了，這也是害宋雪梅炸鍋的罪魁禍首。
看到葉婉甯拿起木耳，宋雪梅忍不住道，“你小心點，這玩意會爆炸。”
葉婉甯樂了，道，“宋阿姨，木耳是不會爆炸的。”
她拿起木耳仔細瞧了瞧，“你這木耳應該沒完全泡發好，木耳裡的水分跟油接觸，所以才炸的鍋。”
“沒泡好啊？”宋雪梅道，“我看它都漲了一圈了，還以為它泡好了哩。”
葉婉甯：“泡好的木耳應該是黑褐色帶點透明的，這木耳還是黑色的，肯定沒泡好。”
所幸第一回炒的時候，宋雪梅沒放太多木耳進鍋裡，現在泡木耳的碗裡還有一些木耳，瞧着十分膨脹飽滿，應該是泡好了。
葉婉甯往鍋裡倒入水，等水開了，放入撕成小塊的木耳，等木耳焯熟了，再撈起來放到碗裡備用。
然後往油鍋裡放入蒜末爆香，再放入切好的莴筍和紅蘿蔔，翻炒了幾下，等溫度降的差不多了，再倒入木耳。
木耳一入鍋，宋雪梅下意識地往後退了一步。
可木耳非但沒有炸鍋，鍋裡反而飄出一股饞人的香氣。
宋雪梅奇了，“嘿，婉甯丫頭，你這是咋弄的，怎麼你炒木耳就不炸鍋。”
“其實想讓木耳不炸鍋，主要就是兩步，一是要完全泡發，二是炒的時候不要用大火，等油溫降下來了再放木耳。”葉婉甯言簡意赅地道。
有她露的這一手，宋雪梅對把廚房交給她，一百個放心。
也不在一旁看着了，就在客廳擺好碗筷，收拾收拾等着吃了。
這一等不得了，廚房裡傳來一陣又一陣的香氣。
宋雪梅忍不住吸了吸鼻子，心裡很是疑惑，就她買的那些菜，能做出味道這麼香的飯菜？
不一會，桌上就擺了三菜一湯，清蒸魚、菠蘿炒大腸、莴筍木耳炒胡蘿蔔外加一鍋西紅柿雞蛋湯。
宋雪梅夾了一塊大腸放進嘴裡，這大腸也不知道是怎麼做的，吃起來脆脆的，因為和菠蘿一起炒過，還帶着一股子獨特的酸甜滋味，十分下飯。
宋雪梅一連吃了好幾塊大腸，簡直停不下來。
葉婉甯夾了一塊魚肉放到宋雪梅碗裡，“阿姨，别光吃菠蘿炒大腸，試試這魚。”
宋雪梅将魚送進嘴裡，葉婉甯夾給她的是魚鰓蓋後面有些弧度的肉，也叫月牙肉，是魚身上最嫩的部位，清蒸的做法保留了魚最大的鮮味，魚肉輕輕一抿幾乎化掉，好吃得能連舌頭一塊咽下去。
宋雪梅都快哭出來了，怎麼會有這麼好吃的飯菜，“這也太好吃了。”
葉婉甯樂了，“阿姨你誇得我臉都紅了。”
宋雪梅道，“就你這廚藝，我誇一百句都不夠。”
菠蘿炒大腸和西紅柿雞蛋湯都是開胃的，特别适合夏天的時候吃，飯吃到最後，盤子裡隻剩下一點菜汁。
宋雪梅還不盡興，将菠蘿炒大腸酸酸甜甜的湯汁澆到飯上，吃了個幹幹淨淨，碗底都能反光了。
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