第82章熏魚兒最新章節，第1頁_我穿越的那些歲月免費全文閱讀

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作為北京大飯店的廚師長，為了跟着“禦廚世家”傳人，學習瀕臨失傳的“宮廷菜”，毅然決然地辭去工作，專心學習，因為我爸和他爸走動的勤，我就“厚顔”上門，跟着他學習那些聽過，現在沒人會做的名菜名吃。

陳康康把我想跟他事情跟他的學習的事情，給他師傅說了，鑒于我的初心，他師傅欣然應允我可以跟着陳康康學習。我學習的第一道菜就是熏魚兒，就是那位在魔幻廚房“見風消”和豌豆黃的那位老人提出來吃過的“熏魚兒”，想再品嘗一番“熏魚兒”，可我也不會做啊，連聽都沒聽說過。

恰巧陳康康的父親應邀來深海青龍村小住，我恰巧又遇上來送父親的陳康康，我有一搭無一搭地随口一問，知道陳康康不但知道，還會做，于是！我立馬就“拜師學藝”啦。

“熏魚兒”您可千萬不要顧名思義，雖然這菜也有魚的身影，卻吃的不是魚而是豬頭肉。這道“老北京”早年間沿街的叫賣的吃食“熏魚兒”宮裡也有，那可就講究多了。豬頭要選“大腦門兒”，初加工隻放海鹽，不能放其他調料，所煮火候隻到八成。

而熏制更有講究，要用百年柏木之鋸末，下放鋸末，上放黃花魚，雙料加工，熏到香氣透體，不苦不黑，棕紅而亮，香氣撲鼻。

好在老先生不差錢，又是個老饕，想方設法的弄到了百年柏木的鋸末，我爸媽，龍爸，巴澤爾、衛維恩一衆人等，都近水樓台，跟着沾了個光，吃到了許多人聞所未聞，更别說吃到的“熏魚兒”。

老先生吃了他想了多半輩子的“熏魚兒”，居然一下子收不住，把他能想到的，索性都寫了下來，讓我來做，好嘛！我是忙上加忙，可能學“本事”，再累再辛苦，我也樂意。

現在我給大家介紹一下老饕老先生，他姓謝名益生，家裡是北京的富貴人家，吃遍了北京的美食佳肴。雖然在英國生活了小半輩子，可飲食習慣依然是老北京人的生活習慣。

謝老先生告訴我過，大多數北京人大多隻知道豌豆黃，卻不知還有一種更好吃的豌豆糕，如今有了陳康康，謝老先生又能吃到小時候吃過的豌豆糕了。

豌豆糕的制作比豌豆黃，還要精細，在豌豆熬制到能輕松去皮的程度，要一個個剝去豌豆皮，隻保留了部分軟面的豌豆顆粒，整體硬度也比豌豆黃硬，更有嚼頭，口感更好。

然後再分層制作，每層都鋪放口味濃重、色彩斑斓的果料，上面再壓上去皮切條的柿餅肉。這道小吃做工複雜精細，看起來花團錦繡，色若黃金，吃起來既有嚼頭又綿軟香甜，讓人停不下口。隻是太耗費精力和時間，對于追求成本最大化的商家來說，成本太高，所以現在很少有人制作售賣。

雖然這道小吃制作的非常講究，成本也非常高，但是陳康康卻不怕耗費精力，也不怕成本高。他每天都會花費大量的時間和精力來制作這道小吃，而且他也不在乎成本的高低。

他告訴我，這道小吃的制作雖然繁瑣，但是每一步都不能馬虎。比如在剝皮的時候，一定要把所有的皮都剝幹淨，否則會影響口感。在分層制作的時候，一定要保證每一層的厚度都差不多，否則會影響美觀度。在添加果料的時候，一定要保證果料的比例和種類都恰到好處，否則會影響味道。

雖然陳康康的烹饪技巧非常出色，他也非常有耐心和細心，但是制作這道小吃卻是一件非常繁瑣的事情。他需要花費大量的時間和精力來準備各種食材，而且每一步都需要非常細緻和耐心。然而，陳康康卻非常享受這個過程。

他喜歡看到自己的努力和汗水最終化成一道美味的菜品，讓人們品嘗到其中的美味和口感。他告訴我，每當他看到人們品嘗這道小吃時，那種滿足和成就感讓他感到非常幸福和滿足。除了制作這道小吃之外，陳康康還喜歡研究各種新的食材和烹饪方法。

他認為，烹饪是一種藝術，需要不斷地學習和探索。他告訴我，他經常會去嘗試各種新的食材和烹饪方法，從而不斷提高自己的烹饪技巧和水平。陳康康的熱情和努力也感染了他的家人和朋友。他們經常會在周末或者節假日來到他的家中，一起品嘗他制作的各種美食。

陳康康也會在社交媒體上分享自己的烹饪經驗和技巧，讓更多的人了解和喜歡烹饪這個藝術。總之，陳康康是一個非常熱愛烹饪的人。他的熱情和努力不僅他成為了一個出色的廚師，也讓更多的人了解和喜歡上了烹饪這個藝術。我相信，在他的帶領下，更多的人會開始嘗試烹饪各種美食，讓自己的生活更加豐富多彩。

每天總是忙忙碌碌的，已經許久不見安然和馬蘭了，工作也好，事業也罷，永遠都是忙不完的，就像宋代文學家黃庭堅說過：“人生政自無閑暇，忙裡偷閑得幾回？”于是！我便決定忙裡偷閑一回，去看望許久不見的兩位閨蜜。

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這天，陽光正好，微風不燥，正是走親訪友，和大自然來個親密接觸的好日子。我就起了一大早，梳洗完畢，和馬修坐上衛維恩親做司機的專車，一起去安然家的别墅，與馬蘭一家彙合。

三家人彙合，寒暄過後，大家在各自“領地”熱絡地交談着。馬蘭調侃着我：“你這個大忙人，怎麼想明白知道休息休息，給自己放一天假啦？約了你幾次，都說忙忙忙，等忙過了這陣兒再說，今天怎麼就……”

我連忙說道：“我可不想年輕時用健康換金錢，年老時用金錢來換健康。自然界都有忙閑的規律，春夏生機勃發，萬物生長，到處莺飛燕舞；秋收冬藏，萬物沉寂，處于休眠狀态。我們人本身也是屬于自然的一部分，我自然要向萬物之主的大自然靠齊喽。”

我們三個聊得熱火朝天，不經意間，，我發現馬蘭總是自覺不自覺地，撫摸一下肚子，正想開口說些什麼，安然搶先開口道：“馬蘭，你是不是有什麼話，要對我們說？”“嗯，我想告訴你倆，我～我要當媽媽了，三個多月了，這穩定了，你們是第三個知道這事兒的人。”

我和安然忙不叠恭喜好友，這時，我的手機突然響了。我自然而然地掏出手包裡的手機，一看，是媽媽打過來的。趕緊接聽：“喂，媽，你和我爸什麼時候回來啊？明钰他兩口子都好吧？啊！明钰他媳婦兒也要當媽媽啦，真是太好了……我說也要，不是我，是馬蘭有喜了，三個多月了……”

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