蘇木笑笑不說話,輕輕将陽的小腦袋推開,用石碗裝好哞哞獸奶、小麥粉、蟲蜜。把小麥粉倒入牛奶中,攪拌均勻,攪拌至無顆粒狀。
“哥哥,開火熱鍋。”蘇木将攪拌好的糊糊一起倒入無油石鍋中,一邊煮一邊攪拌,仔仔細細的避免糊鍋,随着水分的蒸發,鍋中的糊糊逐漸濃稠。
蘇木将奶白的糊糊盛出,立刻倒入石碗中,放至一邊涼透。
為了加快塑性,蘇木用硝石制了些冰塊,将石碗放在冰塊中降溫。有了冰塊的降溫,奶糊糊過多久便凝固。
蘇木敲上兩個鳥蛋,将凝固的奶糊糊扣出來,切成長條,蘸上澱粉後,放入全蛋液中正反兩面蘸一下。
凜站在竈台旁,往石鍋中倒上獸油,等油燒熱至五成熱,放入牛奶塊,稍微炸一炸,牛奶塊兩面逐漸變成誘人的金黃色。
空氣中飄散着油炸食物特有的香氣,圍坐在廚房的獸人不可遏制的抽了抽鼻子,目光不約而同的聚焦在石鍋中。
随着蘇木的動作移動。
“好了,快來嘗嘗!”
蘇木将一碗金黃噴香的炸牛奶端到桌上,雙手還沒有離開石碗,好幾雙筷子就伸過來,将碗裡的炸牛奶一搶而空。蘇木看着剛放下不超過三秒就空蕩蕩的石碗,有些沒回過神來。
“哇!好吃好吃!”陽顧不上燙,咧着嘴一口将炸牛奶條咬開。
溫油炸後,金黃的表皮酥酥脆脆,酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶,外皮脆而不硬,内層鮮嫩甜香,奶味十足。與液态的牛奶完全不同的口感讓這群獸人還想再來上一盤子。隻是看着蘇木被熱的通紅的小臉,幾人隻好按捺着自己蠢蠢欲動的饞蟲,眼巴巴的等着下一鍋炸牛奶的出鍋。
蘇木這次做的也不多,隻炸了兩石碗。幾個人每人一筷子,很快就消耗殆盡,陽咬着好不容易搶到的炸牛奶。有些哀怨的看着旁邊的幾個獸人。這些人仗着自己皮糙肉厚,吃的要比自己多好多。
“木木,再做些吧,我還想吃!”陽拉着蘇木的爪子,撒嬌的晃了晃。
旁邊的青和桐,也期待的看着蘇木,雖然沒有和陽一樣上手,但是那亮晶晶的狗狗眼,幾乎要将蘇木灼燒了。
“行,你們負責和奶糊糊,然後用冰塊凍上。”蘇木将石碗塞進青的懷裡。讓他們自己處理。
“你們負責這個,我做個别的!”
雖然不知道蘇木要做什麼,但是一看自己想吃的炸牛奶有了着落,三個小亞獸也不再繼續騷擾蘇木,老老實實的抱着石碗,放好配料開始攪拌奶糊糊,按着蘇木之前的步驟一步步的往下走。
蘇木看着三人用不上自己,便不再管他們。
取出一筐鳥蛋,全部哐哐的敲開,将蛋清、蛋黃分離開來。拉過幾個獸人過來當苦力。
夏傻愣愣的抱着一個石碗,裡面裝着十多個蛋黃,蘇木往裡面加上适量的哞哞獸奶、獸油、小麥粉。擡頭笑嘻嘻的看着夏。讓他幫自己攪拌,直到攪拌到無顆粒才能停手。
夏看着眼前笑眯眯的弟弟,又看了看手裡的石碗,一瞬間想将這個燙手山芋扔出去。上次攪拌鳥蛋的酸爽他可是記得清清楚楚。可是看着蘇木軟乎乎的小臉,他又不忍心讓蘇木失望。隻能認命的拿起筷子。
解決完蛋黃,蘇木往蛋清碗裡加上蟲蜜和酸酸果汁。轉身塞進凜的懷裡,不用蘇木多說,凜自覺的拿起筷子攪拌。
有了兩個獸人的幫忙,蘇木瞬間松快了下來。
“木木,快來幫幫我!”青手裡抓着竹漏勺,在石鍋子劃拉着。表情嚴肅的盯着鍋裡。
“怎麼了?”蘇木将手洗幹淨,一邊擦着水珠,一邊往竈台走去。
“我們做的好像不對。?”陽伸着腦袋,看着石鍋裡散架的牛奶條,幾乎沒有一塊是圓乎的。顔色也有些發黑,不似蘇木炸出來的好看。
“油溫太高了,還有你們小麥粉放少了,奶糊糊太軟了。”蘇木往鍋裡一看,就知道他們沒有把握好用量。
“那。那怎麼辦?”桐看着石碗裡剩下的奶糊糊,“好可惜啊!”
蘇木看了看,發現石碗裡并沒有剩下多少,應該是第一次動手做,怕把握不好,青他們沒有做太多,現在也就剩下了四分之一不到的糊糊。
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