“東西都送完了?”姜梅回頭看見她,笑眯眯地道:“正好,能趕上吃我親手做的面條。”
“面條?”如意吃驚地張大了嘴,指着院子裡一排五個高大的男人:“做什麼面條需要這麼大的排場?”
“嘿嘿~”姜梅臉一紅,略略有些扭捏:“我瞧着這麼多幹果放着也是浪費了,就想磨成粉做醬,味道肯定比買的醬要香一百倍。”
就說古代落後撒,連個研磨機都沒有,磨個豆子累死個人。
好在她機靈,放着現成的勞力不用,難道還自己親自動手?那得磨到猴年馬月去。反正他們也拿薪水的,不用白不用,哦?
“醬?什麼醬?”如意越聽越覺得不靠譜。
二小姐自小在寺廟裡長大,她會做什麼東西?不要到時吃壞了肚子就糟糕了。
“反正你隻要等着吃就好了,别問那麼多了。”姜梅說着話,轉頭呦喝一聲:“呀,大家加把勁,磨好了,每人賞一碗我親手做的炸醬面吃。道地的老北京口味哦~”
藍一苦笑:“不敢勞煩九夫人。”
說着話,那邊廚房裡已把姜梅要的手擀面及各種配料洗幹淨送過來了。
如意不放心,跑過去一瞧:精選五花肉一塊,黃瓜,胡蘿蔔,白菜,豆芽,大蒜……“你們把東西送進屋,我換套衣服。”姜梅說罷進屋換了套利索的衣服。
如意半信半疑地跟在她身後,見她挽起袖子,熟練地操刀在手,咚咚咚隻聽到砧闆的脆響,一根胡蘿蔔已變成了細絲整齊地躺在砧闆上。
她驚訝地拈起來一瞧,根根皆是一樣粗細,長短一緻,簡直就是藝術!
“嘿嘿,”姜梅得意地把刀抛起來,潇灑地耍了個刀花,再穩穩地接住:“小姐我刀功不賴吧?”
好久沒練,生疏了許多,這絲切得不細了,讓師兄瞧了怕是要唾棄她了,不過拿來胡弄一下小姑娘還是綽綽有餘。
“小,小姐,你啥時候學的這個?”如意驚得眼珠子都快掉出來。
“嘿嘿,山上無聊,就練這個玩了。”姜梅随便找了個借口搪塞,又把五花肉切成黃豆大小的丁。
弄好這些,那邊的幹果也磨成了粉,姜梅選了黃豆粉,再加了些杏仁粉進去,先熬成了一碗黃醬,油鍋上油炒加蔥姜煸香了再放肉丁進去,再放黃醬,熬制醬料。
另取了口幹淨的鍋子,燒開水再燙豆芽,下面條,再用冷水過一遍,撈起來,盛在盤子裡。
這邊弄好,醬也熬出香味,調好蓋上去,碟子邊上碼上切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,燙過的豆芽,一盤色香味俱全的炸醬面就新鮮出爐了。
“我的天~”如意看着擺在桌上象一副畫一樣的炸醬面,忍不住倒抽了一口冷氣:“這,這誰舍得吃?”
“傻丫頭,東西做了就是給人吃的,有什麼舍不得的?”姜梅微微一笑,三兩下把面拌好:“快嘗嘗,合不合你的口味?”
如意扼腕,連連歎“可惜了可惜了!”
姜梅挾了一筷在手,斜睨着她:“不吃?那我可吃了~”
“誰說不吃了?”如意忙搶了雙筷子在手,挾了一箸送入口中:“醬香濃郁,面條勁道,配料爽脆,甜鹹适中,好吃,好吃!”
“我試試?”見如意連連誇贊,冬至忍不住也去挾一筷子。
“你不試一下?”姜梅回頭,見藍字營的男生們一字排開站在門邊表情各異地瞅着這邊,嫣然一笑,塞了一雙筷子在藍三手裡:“鹹淡可以再調整,提個意見,呆會每人做一份!”
“屬,屬下不敢~”藍三局促地退後一步。
“怕什麼?還怕我毒死了你們?”姜梅笑臉盈盈。
藍一玩心頓起,越衆而出:“我來試!”
一盤炸醬面很快被人一搶而空,面對十來雙欲言又止的眼睛,姜梅慨然允諾:“别急,我馬上再做!保證人人有份!”
“九夫人,”藍二舉手,小心地問:“我可不可以吃二人份的?”
“喂,”藍三拍掉他的手:“你太過份了吧?”
十來個人每人一份就已夠嗆,他還想多吃,想累死她嗎?
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