範遠瞻與範溪說完事便回去,範積蘊還在溫書,安娘子則上荊娘家幫忙去了。
範溪進去後廳,上樓拿着籮筐去谷倉裡舀糯米,他們這一帶制的酒全是黃酒,在縣裡能買到的酒也隻是發酵而成的黃酒或米酒,大多不醉人。
不知這時代燒酒是否發明出來了,範溪打算先試着弄一批燒酒出來,縱使在這裡賣不出去,窖藏好了帶去外頭賣亦不錯。
若是賣燒酒,不掙錢,他們還能用燒酒與米酒調配出更烈的酒,使他們的酒更有特色一些。酒這種東西,隻要比普通的酒不一般,許多人就願意買來嘗一嘗。
他們這縣裡,黃酒要十五文一斤,差不多是兩斤豬肉的價格,這還是一般的黃酒,好一點的三十文一斤,再貴的五十文一斤,許多人家自個釀,成本算下來,也需不便宜,即使這般,酒仍舊十分好賣,範遠瞻以前當賬房的那家雜貨鋪,每月賣掉五百斤黃酒壓根不在話下。
地裡農活苦,許多人都有飲酒的習俗,許多男子更是将這飲酒當成茶餘飯後的唯一消遣,會喝酒之人不比後世少。
範溪打算先用糯米釀,若是成功,再琢磨用紅薯釀酒。
紅薯便宜,多的時候一斤才一個銅闆,許多時候還五個銅闆六斤,十個銅闆十三斤,若是能成功釀出紅薯酒來,到時賺個幾倍不在話下,且不必那樣累。
他們以後可能得去那人那邊生活,手裡能拿着些銀錢總是好事,不必處處仰人鼻息。
這些範溪都未與家裡頭說過,她說要釀酒,正好開春天氣眼見要暖和起來,家裡的糧食又多,家裡便放開手腳讓她折騰。
範遠瞻從門口拿着扁擔出來,打算挑着去小河邊碾米。
他們村裡修了個水碾子,村人碾米磨豆腐都去那裡。
還有種了黃豆和菜籽,要榨油的也去那邊榨,一個個油餅團好放到模子裡,用水力壓要比人力快得多,也輕松得多。
範溪嘩嘩地舀出半擔谷子來,範遠瞻見谷塵揚起,道:“快去洗洗,不然谷塵黏在脖子上要癢。”
“無礙。”範溪擡手給她兄長看,笑了笑,“穿嚴實了,谷塵沒怎麼弄到身上。”
“那便成。”範遠瞻将籮筐的繩子縛在扁擔上,輕輕巧巧将半擔谷子挑起來,範溪與他一道去。
出了門便是黃泥小路,範溪在前,範遠瞻在後,兄妹倆慢慢往小河邊走。
今日方年初五,村人還在家中貓冬,路上人極少,走到碾米房那頭,基本一人都見不到了。
兄妹倆又是倒谷子又是接米,弄出一身汗。
他們這個碾子還成,挺好用,挑來的谷子六成都碾成了米,剩下四成還帶着碎米的谷糠。
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