陸聿白很想拒絕,因為他刷到很多小寶貝碰面,最後弄得滿身都是面粉不能要的,他可不想在這種忙碌的時候,小姑姑弄一身的面粉。
他又不能打擊小姑姑的積極性。
陸聿白環顧一周,将一個水杯交給綿綿,“那小姑姑幫我倒水好了,一次性不能放太多的水,要少量多次地加。”
【白白的理論知識很好呀。】
【和面這種事情理論好沒什麼用,要實踐,畢竟會做菜的可不一定會和面呀。】
綿綿的理解能力很強。
等陸聿白準備好後,綿綿蹲在一旁幫陸聿白少量多次地往裡面加水,綿綿很好控制水量,每次都加一丢丢。
陸聿白笨拙的手在面裡攪和,一開始揉出來的面團有些硬了,“綿綿在多加一點水。”
“水來了。”綿綿均勻往裡面倒水,還不忘擡頭看向陸聿白,“白白水好了嗎?”
“好了。”陸聿白繼續揉了一下試試。
揉了幾下的面團忽然開始黏糊糊的沾在手上,好不容易将手從面團裡提了出來,但整個手心手背都是黏黏糊糊的面。
綿綿湊近身子往盆子裡看一眼,“呀,白白好像水多了。”
“那加一點點面吧。”陸聿白指揮綿綿往裡面加面。
陸聿白可是看過有人和面越和越多的教訓,未免自己也這樣,陸聿白讓綿綿每次都少加一點。
連續加了幾次,好不容易将手上的面粉弄下來,面團達到軟硬适中的狀态,做包子面剛剛好。
那他們現在還要重新和一塊油條面。
油條面比包子面還要軟一些,不過有了之前的教訓和經驗,這次油條面要容易一些,很快就和好了,根據三叔給他的那個教程來看,和好的面要稍微醒發一會用才好。
陸聿白将油條面放在一邊,重新拿過包子面。
由于現在天氣炎熱,這放了酵母的面團不過一會便醒發到之前一倍大小。
綿綿湊上前,好奇地用手指戳了戳,“好神奇,竟然真的變大了。”
“我現在就包,綿綿等着嘗嘗味道怎麼樣。”陸聿白擡手在綿綿的鼻尖抹上一點面粉,讓綿綿更加粉嘟嘟的可愛。
陸聿白将包子餡端出來的部分,其餘放在冰箱冷藏,以免這麼炎熱的天氣會放壞。
陸聿白按照視頻中教程将面團揉幾下,随後揪成大小差不多的面劑子,隻是陸聿白揪的不如視頻中的好,視頻中的面劑子圓圓的,而陸聿白揪3出來的像是長了棱角一樣,奇形怪狀。
在綿綿目光看過來的刹那,陸聿白尴尬道,“沒事,都是小事情,團一下就圓了。”
說着陸聿白将奇形怪狀的面劑子放在掌心揉圓後,才自信滿滿送到綿綿面前,“小姑姑怎麼樣,揉圓了吧。”
【白白不要高興得太早呀,這難得還在後面呢。】
陸聿白确實高興得太早了,等到後面開始擀皮時,他分别擀出來一個不像三角形的三角形,甚至還有正方形的,唯獨沒有圓形面皮。
看到大侄子的傑作後,綿綿帶着奶膘的小臉上露出一副難以言喻的神情。
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