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第91章 送吃食（第1頁）
荸荠蹴鞠丸就是荸荠牛肉丸，鄭皇後小時候為了哄魏胤珩吃飯，特意以他喜愛的玩具起名的。
切菜台上擺着打起起膠的牛肉，以及各種食材，小料，鄭皇後之前已經做過一遍，今兒主要還是蕭绾妤操作，鄭皇後指點。
蕭绾妤先将盆裡的肉泥均開，加入少量的冰水，開始順着同一個方向不停攪動。
“阿娘，這冰水好香呀，裡面除了香菇還加了什麼？”
蕭绾妤用力嗅了嗅冰水，不太能嗅出來裡面的材料，遂虛心請教。
“這是咱們昨日泡香菇、火腿、黃雀肫的水，阿娘命人将水凍成冰，再化成冰水的。”鄭皇後笑盈盈地解釋道。
蕭绾妤聞言，啧啧咂舌道：“這般精細的做法，難怪夫君好幾年沒嘗過了。”
做牛肉丸的牛肉要選用最嫩的部位，再混合泡軟的黃雀肫，廚娘用鐵棍一下一下捶打成泥，其間為了保證口感還要不斷地将筋膜剔除，直至将肉泥打起漿。
到這裡也隻是做了一半，還要把泡過食材的冰水加入肉泥中混合均勻，調配出肉丸的軟硬程度，還要捏成團，還要煮，蒸。
如此繁瑣的步驟，即便大部分有宮人幫忙，可少不得鄭皇後親自動手，以她這幾年的身體狀态，确實很難費精力做給魏胤珩吃。
“是啊，阿娘确實好幾年沒給珩兒做過了，他小時候可愛吃了這肉丸了，每次吃飯都指名要吃這道菜。”
聽聞鄭皇後正在憶當年，舒月含笑接過話：
“那可不，太子殿下人兒小小的，舌頭可厲害了，皇後娘娘與廚娘做的，他一嘗就嘗出來了，發現是宮人做的，直接就給吐出來了。”
“夫君小時候就這般挑食了？”
魏胤珩比他大她七歲，蕭绾妤不知道也很正常。
“珩兒小的時候可挑食了，最愛吃肉，頓頓都要有肉才肯吃飯，也就是後來他進了軍營沒得挑才慢慢改掉這挑食的毛病。”
“你是不知道，珩兒當年剛從軍營回來的時候，一下子瘦了好多，可把阿娘擔心壞了……”
婆媳兩人一邊制作肉丸，一邊聊起魏胤珩童年的趣事。
兩人邊聊邊做，許是心情放松，沒有那麼在意手中的糕點成品，這次蕭绾妤雕畫櫻桃糕還不錯。
雖然做得不如鄭皇後的好看，但也比之前做得好看許多。
蒸好的櫻桃糕，嬰兒拳頭大小的老虎十分憨厚可愛，白裡透紅引人垂涎三尺。
宮婢将做好的荸荠蹴鞠丸與櫻桃糕端出去，蕭绾妤迫不及待嘗了起來。
經過千百次打擊的肉丸，貝齒輕輕一咬，濃郁的肉汁從舌尖上爆發，牛肉肉質鮮滑，加上切得細碎的荸荠爽口脆彈，黃雀肫、香菇、火腿以及各種香料，風味跟口感都十分豐富。
“好吃吧？”鄭皇後看她好吃的眼睛都眯起來，含笑又給她夾了一塊。
蕭绾妤一邊點頭如搗蒜，一邊豎起大拇指，含糊應了聲好吃，“難怪夫君就喜歡吃阿娘做的，太好吃了。”
“阿娘，你說夫君會喜歡我做的嗎？”
這料是鄭皇後配的，工序也是鄭皇後盯着她做的，她不确定下次由她從頭到尾獨自做的時候，會不會合魏胤珩的口味。
“哕哕辛苦學了這麼久，珩兒定會喜歡吃的。”鄭皇後慈愛笑道。
“來，你嘗嘗櫻桃糕，眼下沒有新鮮櫻桃，待開春櫻桃果成熟後，阿娘教你用新鮮的櫻桃果來做櫻桃糕，可比用果脯做的好吃多了。”
“嗯嗯。”蕭绾妤糯糯點頭。
貝齒輕輕咬下，溫熱甜蜜的果醬在舌尖爆開，齒頰留香，溫熱甜度剛好的果醬順入喉嚨，一路浸到了肺腑，渾身暖洋洋的。
小姑娘一小口一小口吃得滿臉享受，看得鄭皇後都饞了，她也跟着一口氣吃了兩個。
“阿娘，這個好好吃啊，夫君真好，從小就能吃到這麼好吃的點心。”
鄭皇後聞言，嗔了她一眼，曲指輕刮她高挺的鼻梁，嗔笑道：“你也好呀，你小的時候也吃過的。”
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