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第八章 原來摘蘑菇真的會上瘾（第2頁）
煮好的栗子，剝開不怎麼費功夫，不多會兒就剝好了。林蕊起身進廚房，準備先将野雞湯煨着，晚上吃的時候，時間煨的越足，湯就更好喝。
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将鍋裡清洗幹淨，放一小坨豬油，新鮮的雞，不用焯水，将清洗好的雞，放進油鍋裡翻炒，炒幹水汽，直到雞炒香。再把炒好的雞，放進旁邊早就準備好的土砂鍋裡，鍋裡是提前燒開的水，放在旁邊的小竈上，慢慢煨着。
林蕊剛剛隻把雞肉挑進了土砂鍋裡，鍋裡剩下的油，是豬油和雞身上的油，混合着散發出一股濃郁的香味。林蕊留着油是準備中午炒蘑菇，估摸着林父林母快要到家，趕緊去把白菜切好，再往竈裡添了一把柴。鍋裡的油溫再次升高，林蕊将切好的野山姜和蔥頭放進油鍋裡爆香，再從壇子裡挖出一大勺剁辣椒放進鍋裡繼續把剁辣椒炒香，再将切好的菌子片倒進鍋裡，不停翻炒十分鐘，再加入半碗清水，蓋上悶五分鐘。
林蕊再次往竈裡添了一把柴，揭開蓋子拿鍋鏟不停翻炒，将鍋裡的水大火收幹，切好的野蔥葉撒進鍋裡，快速翻炒幾下，香噴噴的剁辣椒炒菌子就可以出鍋了。
鍋裡倒一點點清油，将野蔥頭和野山姜剁碎，放進熱鍋裡繼續爆香，切成細條的白菜絲在鍋裡快速翻炒，加鹽調味，炒熟出鍋。
等林蕊将兩個菜端進堂屋，正準備盛晾好的玉米粥，林家人都推門進來了。林蕊望去“爹娘，鍋裡窩頭馬上蒸好了，你們洗洗就可以吃了。”
林母進屋看着桌上的菜，“你又進山了？可别進太深，山裡危險，去年李家大兒子進山，被野豬撞了，獠牙撞出小孩拳頭大小的血窟窿，還沒到鎮上衛生所，人就斷氣了。你可别讓深山裡跑，太危險！”
林蕊被吓得不輕，怪不得山上這麼多菌子沒人撿，許是村裡人都怕了，不敢往山裡進。林蕊看着林母小心道“知道了，娘，不往深山裡去，我就在針葉林裡撿菌子，不往裡去。”
“那也得小心，山上蛇多，被咬了可咋整，”林母拍拍自己閨女的小手道。
“知道了娘，我會小心的，你快去洗洗，吃飯啦，我去拿窩頭，”林蕊轉身剛想往廚房裡去。
“小妹，我去吧，你也去洗洗，看你滿頭汗，”林二嫂喊住林蕊，就往廚房裡去了。
都是一家人，林蕊也不推辭，轉身去了井邊，發現自家四哥已經打好水拿着毛巾遞給自己，便開心道，“謝謝四哥，四哥快去吃飯吧。”
“嗯～”，林國瑞點頭往堂屋走。自家這個四哥話不多，都是默默做着事。
來到桌邊，林父趕忙招呼大家開飯，“小妮兒，最近天熱，你身子剛好，别又熱壞了，晚上你也别做飯了，歇歇，讓你大嫂，二嫂早點下工回來做，”大嫂二嫂跟着點頭附和。
林蕊“爹，我不累，你們下地可比我累多了，你們可要多吃點，三哥今天又抓了兔子，還抓了雞，雞我已經炖上了，晚上就能吃了。你嘗嘗這個菌子，就是炒雞煸出來的油炒的，可香了，”說着便往自己爹娘碗裡都夾了菌子。
“我說呢，這個菌子炒的咋這麼香，原來是雞油炒的，還是咱小妹厲害，”林大嫂往自己兒子碗裡夾了一筷子菌子笑笑說道。
林蕊“大嫂，咱們自留地還有辣椒嗎？”
林大嫂“還有呢，我和你二嫂回來路上還說，下午去給辣椒都摘回來。”
林蕊“那我能不能把辣椒做成剁辣椒，這樣能保存久一點。還可以炒菜，拌飯吃。”
林母“行，那下午我也幫忙。”
林蕊“不用了娘，你和爹休息，我自己做就行了。”
林大嫂“下午我和你二嫂去摘回來，你們一起做，剛好我倆也學學，總不能回回都讓你做。”
林蕊“好呀，那下午大嫂二嫂摘辣椒，我去山上再挖點野山姜，我連葉子一起帶回來，你們都可以認認，以後遇見了，都挖回來，這個曬幹了，也能保存很久呢，炒菜可好吃了。”
林家人很快吃完了午飯，這時候太陽正曬，出不了門，大家都回屋歇着。
林蕊也洗了洗回屋裡去了，忙了一上午也是累壞了，躺在床上不一會兒就睡着了。
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