“娘,這豆腐腦兒做好了,拿幾個碗來大家都嘗嘗。”付曉曉說道。
“娘,我去幫你拿碗。”付曉草聽說能吃了,馬上就跑去幫忙。
王氏拿來了碗,付曉曉給每個人都盛了一碗,又将做好的鹵澆了上去。
“嗯,這比豆腐嫩多了。”徐芷年紀大了牙口不好,硬的東西很少吃,這豆腐腦兒嫩嫩滑滑的很适合他們這個年紀的老人吃。
“好吃。”付曉草吃得眼睛都眯起來了,果然比自己想得要好吃。
付曉曉也沒約束付曉草,這豆腐腦兒多吃點也沒什麼,一會兒就消化了。付曉曉拿了三個小盆,分别裝了一些豆腐腦兒,又放上了打好的鹵。
“爹,你覺得這豆腐腦兒怎麼樣?”付曉曉見付老爹吃得香甜問道。
“嗯,不錯,口感順滑又有一股豆香味兒。”付老爹點了點頭,這豆腐腦兒的确不錯。
“那,爹,你覺得以後您和爺爺他們賣這豆腐腦兒怎麼樣?會不會有人買?”付曉曉笑着問道。
“對呀,賣這豆腐腦兒也不錯,哈哈哈......”付老爹一聽又有東西賣馬上就樂上了。
“曉曉讓你爹賣這豆腐腦兒?”王氏問道。
“嗯,到時候讓爹和爺爺他們趕赴着牛車,這做好的豆腐腦兒就用木桶裝,然後再裝上一桶打好的鹵,爹他們都是走街串巷的去賣,大家都是在家門口買,家裡都有盆和碗。這裝豆腐腦兒也方便。”付曉曉說道。
“好,那我現在就去你爺爺家告訴他們這個好消息。”付老爹樂得連豆腐腦兒都不吃了,就要去付爺爺家。
“爹,你等會兒,把這豆腐腦兒給爺爺他們帶去。我都放好鹵了。”付曉曉将三小盆豆腐腦兒端了過來。付老爹一手拿一盆,看着剩下的那盆也沒法拿。
“爹,我幫你拿吧。”付常軒剛好吃完了自己碗中的豆腐腦兒,就過來端起了剩下的那盆豆腐腦兒說道。
“行,咱們父子倆一起去給你爺爺他們送。”付老爹樂呵呵和付常軒拿上豆腐腦兒去了付爺爺家。
“娘,家裡還有面粉嗎?”付曉曉見父子倆走了,這時候就想起了做完豆腐腦兒剩下的豆楂來。
“家裡還有面粉,我去給你拿。”王氏說完,就去拿面粉。
付曉曉又拿了兩個雞蛋出來。這會兒王氏已經把面粉拿來了。付曉曉讓王氏拿出一點面粉放進了盆裡,又将豆楂放了一些進去。
王氏不知道付曉曉想做什麼,但也猜到了可能是做新的吃食。王氏将面粉和楂充分的攪和在一起,付曉曉又在裡面打了兩個雞蛋,放了一點鹽。讓王氏繼續和面。
等将面和的差不多了就放在那裡醒面,付曉曉讓王氏拿一個碗,倒出一點面粉,又在裡放了一點菜油,教王氏做了油酥。
面醒好後,付曉曉讓王氏把面擀成一張大餅。再把做好的油酥放上去給鋪平,然後再卷起來,切成一小塊一小塊的再做成小餅,在鍋裡面烙熟了。這樣烙熟的小餅一層一層的,烙好的豆渣餅兩面金黃,吃着更是酥軟,涼了也不會硬。
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