唐小曼坐在井前,面前放着一個大的木盆,旁邊有切菜用的菜闆子和菜刀。
她先将蘿蔔的葉子切掉,接着将蘿蔔洗好之後,再放入盆中。
接着唐小曼将蘿蔔放在菜闆之上切成條,王氏家的兩個小孩子都湊了過來,眼巴巴的樣子,唐小曼沒辦法,笑着給他們一個人一條的蘿蔔條吃。
接着她将蘿蔔條放在外面晾曬一宿,将裡面的水分晾幹,再在蘿蔔條上面撒了一層粗鹽。
想來這蘿蔔鹹菜就得明天才能吃到了,但是今晚上吃什麼呢?
她上次在王先生的慈善堂裡,拿到一些藥材,找到八角和花椒,正好将它們磨到一起當孜然粉。
唐小曼決定今晚上她要做一道味道十分鮮美的烤豬排。
烤架不用,等待何時。
現在他們說吃肉吃得有點膩歪了,主要是因為那些肉都是按照一般的方法煮的,所以他們會有吃膩的感覺。
今晚上,唐小曼心情也是好,蘇平安拿到新的學習工具和那些書之後,再唐小曼的臉頰上偷親了一口。
正好試試自己親自研磨的孜然粉,如果這味調料研制成功了,便可以一經推入到市場中,又可以成為一門壟斷生意,讓那些大量銀子朝着唐小曼的身邊湧過來。
唐小曼一邊做着,一邊想着,一邊臉上帶着微笑。
蘇平安在自己的屋裡看書,現在他已經能站起來,不用人扶在屋裡慢點走動了。
唐小曼先将自己在集市上買到的豬肋骨切成小條狀,将雞蛋液和醬油還有鹽等調料将豬肋骨條腌制一個兒時辰。
做好這一切之後,她便将這些豬肋骨條放入油鍋中炸好,炸成金黃色,之後迅撈出。
但是這些油,如果說放在尋常人家,一定覺得十分可惜,不過她不管。
現在也不是之前的苦日子了,将豬排撈出之後,又将調味料撒在上面一層,接着再次放入油鍋裡面複炸一遍。
隻有這樣,才能将豬排炸到更加酥脆,最後,唐小曼将靈魂調味料孜然粉撒到上面,最後還在上面抹了一層果醬,這是新明的吃法,一定十分受歡迎。
唐小曼知道,這又是肉又是油的話,會比較容易吃膩了。
蘸一些果醬吃的話,那就能解膩,會比較受到小孩子的歡迎。
當然了,唐小曼自己也喜歡吃。
豬排炸制成功之後,立馬就惹來了三隻小饞貓,包括蘇平安和兩個王二家的小朋友。
當時滿屋子都是香味,望着兩個小孩子眼巴巴可憐的小眼神,當然是先給這兩個孩子吃了。
兩個小孩子都吃得有點呆住了,問他們半天好吃不好吃的,他們都忘記回答。
滿嘴邊都是油星子,說起來這兩個小孩子有一點點可愛。
她接着又拿起一塊給蘇平安,蘇平安雖說這幾日吃肉有點吃膩的感覺,但是看到這樣炸出來的排骨,他還真的沒有吃過,嘴巴裡早就已經開始分泌出來大量的口水了。
吃到嘴裡的豬排,既酥脆又有一種香甜感,不容易膩。
唐小曼想到光吃這一樣菜也不行,她又做了一道白菜肉圓粉絲湯。
她先将白菜給切成長條,鍋裡倒油,放入蔥姜蒜爆香之後,倒入白菜絲翻炒一下。
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