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第87章 何雨柱初顯峥嵘(第1頁)

一個專門負責上菜的未轉正的學徒工,居然是名廚王友德老先生的徒弟?!

這話若是從旁人嘴裡說出來,大家肯定不信!

但是,此時從剛剛創造了奇迹,挽救廠裡糧荒的功臣嘴裡說出來,由不得大家不信!

楊國忠緊蹙眉頭,問道:“他叫什麼名字?來廠裡多久了?”

坐在一旁陪客的梁秘書,是做過功課的人。

立馬回答道:“何雨柱,來廠裡不久,剛滿一個月。”

楊國忠點點頭,随即吩咐:“你去讓他給大家炒兩道特色菜上來……”

梁秘書領命就要出去。

劉滿倉趕緊喊住他,叮囑道:“梁秘書,記得讓他做一道‘譚家菜’上來嘗嘗。”

他的這一提議,立馬得到其他人的贊同。

李懷德更是頻頻點頭。

‘譚家菜’屬于官菜,本是清末譚姓官僚的家傳宴席,後來因為食材精緻,烹饪技藝高超和風味獨特,而風靡上流社會。

譚青時期,‘譚家菜’還有條不成文的規定,那就是“不外會”!

不管臉多大,地位多高,想吃譚家菜,必須得入“譚家門”!

這條規定,在譚青和三姨太趙荔鳳去世,譚家衰落後,便逐漸消弭在時光的長河之中!

如此,有如此機會嘗到慕名已久的官菜,大家豈有錯過之理!

何雨柱臨危受命,自然要把握機會,好好表現一番!

看看廚房裡的現有材料,何雨柱打算做一道“草菇蒸雞”,再做一道麻婆豆腐。

“雞”和“麻婆豆腐”分别是譚家菜和川菜的代表名菜之一!

草菇蒸雞的主要特色是肉質鮮嫩多汁,再輔以譚家特制配料,那口感是相當的鮮美,回味無窮!

麻婆豆腐雖然是常見的一道家常菜,但是就因為簡單,所以才最考驗一個人的廚藝!

廚師做的好吃不好吃,用材用料火候非常挑剔!

好不好吃,全在用料和烹制技巧的把握上!

二十分鐘後,兩道菜全都做好端到了餐桌上。

首先,色澤和香味俱佳!

已經非常打動人心,勾起衆人的食欲!

大家帶着好奇心,紛紛動筷子夾菜。

一口菜下肚,又忍不住夾起一筷子!

楊國忠和李懷德頻頻點頭!

劉滿倉更是忍不住豎起大拇指!

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