第100章豆腐丸子湯最新章節，第1頁_邊關小廚娘免費全文閱讀

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即便誇大，應該也有限？

且此時的确也找不出更合适的廚子，眼前這位嬌滴滴的小娘子看着也不像是個毛毛躁躁的人……

“那就有勞……”

“我姓夏。”夏明月笑道，“這位是呂嫂子，呂嫂子素日時常打下手，也可一同幫忙。”

今日來城隍廟求平安符，碰巧趕上這樣的事，在夏明月看來，冥冥之中大約是有天意的。

為城隍老爺做些事，也算積一積陰德。

說不準，也能因此多保佑啟言和趙有才一些。

呂氏亦是如此考慮，忙不叠點頭，“是啊，我可以做些洗洗涮涮，切菜收拾的活計。”

“有勞夏娘子和呂娘子了。”廟祝此時也顧不得旁的，隻趕緊親自領着夏明月和呂氏到了後面的寝殿。

寝殿是城隍老爺和城隍夫人就寝歇息的地方，在寝殿的西側，單獨開了個角門，從此處進去，便是素日城隍廟廟祝及一幹做雜事人歇息之處。

廚房也在這個院落之中，此時廚房的人正忙着将采買來的豆腐和各種配菜擇洗幹淨。

“晌午要做的是豆腐丸子湯。”廟祝道，“夏娘子需得将這些豆腐丸子一并都炸熟，再燒出一道滋味可口的豆腐丸子湯即可，那邊已有人在蒸二和面的饅頭，不必夏娘子操心。”

夏明月聞言，查看了一番廚房裡面此時的一些原材料，見各項基本齊備，便點頭應下，“廟祝放心，此事交于我便是。”

見其十分有自信，廟祝心中莫名安定，隻交代廚房裡此時做活的人要聽從夏明月的指揮，便又急忙安排人送此時臉色蒼白到話都不能說出一句的賴大廚去看郎中。

廟祝幾人走後，夏明月便開始指揮衆人忙碌。

十五這日前來城隍廟廚房幫忙之人，皆是縣城中居住或者縣城附近，自來幫忙的百姓，其中有年邁的婦人，年輕的小媳婦，甚至也有上了年歲的老漢。

衆人方才皆為賴大廚不能繼續做飯而心憂今日的膳食該如何，此時有了大廚模樣的人，皆是又有了主心骨，隻按着夏明月的吩咐分别做各自的活。

豆腐丸子湯，其主要的原料是豆腐。

豆腐用的是酸漿豆腐，白中略有點泛黃，筋道中不乏豆腐應有的軟嫩，且聞着豆香味十足。

夏明月看了看分量，将所有的豆腐大緻分成了三份，第一份讓人盡數壓碎，第二份切成三寸見方，半指來厚的大片，第三份則是切成兩指見寬的菱形薄片。

鍋中油熱，夏明月先将大片的豆腐下了鍋。

油脂包裹白嫩的豆腐，出滋啦啦的聲響，伴随着撲鼻而來的香氣，鍋中原本白嫩的豆腐漸漸變成金黃。

用大号的笊籬翻上一個面，确保豆腐的兩面皆能夠充分吸飽熱量和一定的油脂，直到豆腐片兩面皆是金黃酥脆時，夏明月将其撈出來放在旁邊控油。

接着炸第二鍋豆腐片……

等所有的豆腐片皆已經炸熟炸焦脆，堆成了小山一般時，那邊的豆腐丸子的原料也準備了個差不多。

将壓的碎碎的豆腐、切成碎丁的紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥花末、白面粉、五香粉、鹽、胡椒粉等統統放入大木盆中，再磕上一些雞蛋，将所有的原料攪拌均勻。

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