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第22頁(第1頁)

陸斯羽還是照着以往的習慣,把排骨先用熱水過濾一下,然後再把排骨取出,換水。黃豆排骨其實是一道比價容易的菜,隻是眼下食材不全,他也隻能随便做一做,加的調料也就是鹽和醬油,再沒有多餘的調料,但即使如此,沒過多久屋裡就出現了肉的香氣。陸斯雲從外面跑進來:“大哥,好香啊~~”陸斯羽微笑:“今天給大家改善一下夥食,所以特意做了一道黃豆炖排骨。”“排骨?”陸斯雲猛地擡頭,“大哥,今天有肉吃嗎?”“嗯。”陸斯羽點頭。“大哥,雲雲可以不吃肉的。”陸斯雲年紀雖然還小,可以知道家裡的環境不好,特别是爹娘去世之後,他已經不止一次聽到這個話題,也知道現在家裡全靠陸斯羽撐着,所以他一直告訴自己絕對不能任性。陸斯羽愣了一下,随即很快知道了陸斯雲的意思,摸摸他的頭:“沒事,大哥有錢,而且隻是偶爾吃一頓,以後我們還要天天吃呢,可不能吃膩了。”“怎麼可能吃膩,那可是肉啊。”陸斯雲嘟囔着,鼻子一動一動,顯然也是在聞着鍋裡的肉香。一旁的莊錦寒聽到這裡,總算是猜到了陸斯月對他的敵意來自哪裡,大概是覺得自己的到來讓家裡破費,所以不喜歡看到他。然而在莊錦寒眼裡,陸斯羽絕對是一個會享受的人,雖然不知道這個念頭來自哪裡,但他就是這麼覺得。排骨這點錢在他眼裡不過是小錢,他雖是來蹭飯吃的,卻也不會沒臉沒皮,想着等回去之前拿些錢出來,也就把這件事放下了。炖排骨是比較費時間的,也不需要太過處理,幾人就站在一旁,聞着鍋裡飄出來的香氣。莊錦寒吃過許多好吃的,可是也沒想到隻是普普通通的黃豆炖排骨就勾起了他的饞蟲,肚子更是咕噜噜直叫,恨不得立即開動,這樣的反應不禁讓他暗忖難道真的是太餓了?許久,陸斯羽掀開鍋蓋,用筷子夾了一筷排骨,在嘴邊吹了一會兒:“樂樂來,自己用手拿着。”自從陸斯羽到來之後,他就一直在培養三個小孩吃飯前洗手的習慣,今天排骨的香氣已經飄了這麼久,站在旁邊的兩個小的自然早就洗好了手,隻等什麼時候開吃,所以他讓樂樂用手接排骨的時候也不怕他的手太髒。陸斯樂一塊,陸斯雲一塊,他又招呼陸斯月去洗手,又給了她一塊。也不知道為什麼,明明都是一樣吃的,可是站在竈頭旁吃就是比端上餐桌要美味。陸斯羽在盆裡裝了冷水,又從竈頭中間的小鍋裡舀出熱水勻了一下:“莊哥你先洗個手,我再給你。”莊錦寒很想說他沒有站在竈頭旁吃菜的習慣,但是因為陸斯羽說了,他也順勢洗了個手,然後手裡就多了一個排骨。看着三個小的都在啃,他也忍不住上手,不是,上嘴,剛剛咬了一口,他就察覺到了剛出爐排骨的味道确實要比放了許久的排骨味道好很多,外涼裡熱,一口咬進去,嘴巴裡都是暖乎乎的感覺。因為炖的久了,排骨跟黃豆的味道融合,滋味真是說不出的美味。莊錦寒不像三個小的,一點點慢慢吃,他是直接一口咬下,所以他吃完了,其餘三位還在吃,目光忍不住看向陸斯羽……手裡的排骨。“開飯了再吃。”陸斯羽迅速把筷子上的排骨咬進嘴裡,雖然并沒有接觸到筷子,但這動作卻很快,像是有人要來搶一樣。莊錦寒無奈扶額,他倒是真的不缺這口吃的,隻是不知道為什麼,陸斯羽家裡的黃豆炖排骨竟然特别的好吃,即使是他都按耐不住口腹之欲。不過莊錦寒總歸是莊錦寒,隻是一會兒,他就調整了自己的心情:“這道菜已經入味了。”“嗯,我正要盛出來呢。”陸斯羽含糊道,順便把嘴裡的骨頭吐出來。面對莊錦寒,其實他應該要更加禮貌一些,更加尊重這人,可是想到自己跟這家夥以後也不會有什麼交集,他也不在乎這個,也就沒有把莊錦寒當成大少爺。這頓飯除了黃豆炖排骨之外,米飯跟以往一樣的粥。陸斯羽倒是有實力頓頓給幾個孩子做實心的米飯,可是農村裡所有都是這樣的,幾乎家家戶戶都是白粥,他好歹一天三頓,有些家庭一天兩頓的比比皆是,再搞特殊就不太好了。索性他煮粥的時候分量比較多,因此三個孩子的氣色最近看起來倒是好多了。古代沒有電飯煲,再加上農村一般隻用一個鍋,因為熱鍋可以省柴火,一旦做了炒菜,鍋就要騰出來,接下來煮粥還是用同一個鍋。不過在煮粥的同時,陸斯羽也把之前盛出來的黃豆炖排骨擱在木架子上,一起放進鍋裡,以免這道菜涼了。這頓飯是陸斯羽自穿越以來吃到豆腐生意當天晚上,陸斯羽把莊錦寒安排在陸父陸母之前的房間裡,然後把白天曬好的一床被子讓給了他,自己跟三個小的擠在一起。這也是沒有辦法的,雖然陸斯羽并沒有想要讨好莊錦寒的意思,但這個人畢竟是有錢有勢的人,他也不可能像對待普通朋友一樣對待他。這樣的安排除了少了一床被子之外,也沒有别的問題。第二天一早,陸斯羽醒來的時候莊錦寒已經走了,但是床邊卻放了一小錠銀子,不多,也就是一兩左右,隻是蹭了一頓飯,睡了一晚,這錢足夠了。之後跟大伯碰上,陸斯羽才知道莊錦寒一大早就起來了,在陸有地駕着牛車去鎮上的時候跟着一起走了,說是要去幹活。陸斯羽也不知道這家夥到底是幹嘛的,但想想有錢人應該也有有錢人的生活方式,也就沒有在意,而是特意詢問了村裡那個石磨的歸屬。“那是村裡的東西,現在也沒什麼用處,你要用随時都可以。”大伯随意說道,因為村子比較貧窮,所以很多大件都是共用的,石磨就是其中之一。得到了答案,陸斯羽就拎着一桶黃豆去了石磨的位置。豆腐的制作方法主要有兩種,一種是石膏豆腐,一種是鹵水豆腐,南方大多用第一種方法制作,而北方大多用第二種方法制作。這就是南豆腐和北豆腐的差别,石膏豆腐最後的成品相對偏白嫩,豆腐内的水分也會比較多,而鹵水豆腐顔色會偏黃,質地也會比較老,裡面含有的水分比較少,這也有南北方人性格的影響,南方相對細膩,所以對于豆腐的外表比較看重,而北方相對粗犷,傾向于實在。陸斯羽前世就是在南方長大的,所以會的也是石膏豆腐的制作方法。首先要做的就是把黃豆磨成糊狀,這一步在現代有很多方法可以實現,但是在古代,石磨的存在顯然是比較合理的。大概是因為這個石磨許久沒用了,陸斯羽頗費心思清洗了一番,這才慢慢在裡面加入黃豆。不過黃豆雖然加了,推石磨又成了一個難題。原主的身體一向羸弱,即使換了個芯子,陸斯羽本人也不是愛鍛煉的人,要不然也不可能連排骨都切不斷,而這個石磨也推動也比他想象中要艱難許多。“哎呦呦,小羽你怎麼在這,你這麼瘦弱,怎麼可能推得動,還是讓我來吧。”二伯娘一邊說着一邊把陸斯羽拉開,輕輕松松就把石磨推動了。陸斯羽站在一旁,茫然的看着二伯娘,要不是他剛才自己試過,大概會以為推石磨的活是多麼輕松呢。“愣着幹什麼,快去加水。”二伯娘擡手就在陸斯羽肩上拍了一下。陸斯羽連忙加水,一邊加一邊問:“二伯娘,你不是還有事麼?”他看着随便放在一旁的一堆衣服。

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