阿姨準備了四種餃子餡兒:韭菜雞蛋、豬肉白菜、牛肉胡蘿蔔、鮮蝦玉米,每一樣都已經調好了味道,林茉光是聞着就已經覺得好吃了。
另一邊的湯圓餡兒,主要準備了芝麻餡和豆沙餡這兩種,已經提前搓好了小圓球,到時候直接包就可以。
她喜歡甜甜的東西,再加上芝麻跟豆沙本來就是熟的,因此趁着阿姨不注意,她一樣偷吃了一塊。
當然,她還順便拉了霍然當“共犯”。
“很香甜,做成湯圓一定更好吃。”霍然笑了笑,拿過一摞擀好的餃子皮,分了一半給林茉,“先來包餃子吧。”
林茉平時吃餃子的次數不多,要是饞了,會去超市買一盒速凍餃子解解饞。
所以她包餃子的手法也是生疏得很,最多隻是會把餃子餡兒放在中間,在邊緣抹點水邊緣,然後把餃子皮對折,捏緊,一個餃子就算是包好了。
她把自己包的第一個餃子放在竹墊子上,随後看向霍然那邊的進展。
隻見他那邊的餃子,各個飽滿圓潤,上面的褶子也均勻好看,一看就是熟手。
而且他包餃子的速度也快,自己觀察他的這幾秒鐘,他手邊的竹墊子上就多了兩個餃子。
“你包得好快。”林茉誇贊道,心中有些羨慕,“看得出來平時經常包。”
“熟能生巧嘛。”霍然笑了笑,“夫人包得也很好看。”
“我學不會你那種,隻會這種最直接的。”
說着,林茉又拿起一張餃子皮,仔細地放餡兒,對折,速度上比霍然慢多了。
霍然想起了小時候的事情,對父親和霍然說:“我記得小時候家裡也是包餃子,包到最後餡兒不夠了,就包那種太陽形狀的餃子,好看也好吃。”
聽到這話,霍世恒倒是想起了兒子第一次包餃子的場景,微笑着對林茉說:
“我記得是小然三歲的時候吧,那還是他第一次包餃子,他媽媽就教了這種簡單又好看的包法,結果那幾個太陽餃子捏得不夠緊,煮出來後皮跟餡兒就分開了。”
“那你當時有沒有哭鼻子?”林茉歪過頭看着霍然,笑容裡帶着一絲絲壞。
霍然回憶片刻,發現是真的記不起來細節,無奈搖了搖頭:“忘記了,隻記得那幾個餃子挺好吃的。”
見霍然這邊想不起來,林茉又轉移了求證對象:“爸?”
霍世恒搖搖頭,笑着回答道:“他當時沒哭,還把散開的皮和餡重新組裝成下鍋之前的樣子,然後開心地吃完了。”
“好聰明的霍然小朋友。”
“謝謝夫人誇獎。”說話間,霍然又多包了幾個餃子
林茉本就是個不服輸的性子,見此情況,她的鬥志也燃了起來,勢必要比他包得更快更好。
一大家子其樂融融的,各自分工合作,不到兩個小時的時間,一大桌餃子跟湯圓就包好了。
林茉洗幹淨手上和臉上沾到的面粉,看着滿桌子的勞動成果,心裡異常滿足:“呼,總算是都包完了。”
霍然一邊把包好的餃子和湯圓放好,一邊收拾着桌上的鍋碗瓢盆:“嗯,這一次包得很快呢,以往我們都要包好幾個小時。”
“還要多虧了爸爸跟阿姨和的面、擀的皮好呢,要不然我們包起來也不會那麼順利。”
“你跟小然也辛苦。”霍世恒滿臉慈愛,“兩隻小花貓,收拾完快回房間換身衣服。”
林茉這才注意到,霍然身上穿着黑色毛衣,自己身上穿着黑色的羽絨馬甲,現在兩人身上都沾上了好些面粉,确實是小花貓的模樣。
霍然收拾好東西,又洗幹淨手,這才對父親說:“爸,那我們先上樓,您也坐下休息休息。”
“好,快去吧。”霍世恒說。
-
兩人拍幹淨身上的面粉、換完衣服後,很快又下了樓,坐在客廳沙發上陪着霍世恒一起看電視。
春節期間除了新聞,大多都是重播春晚或者各個地方自己的春晚會節目,所以霍世恒把電視台停在了中央一台,聽聽新聞也好。
兩人剛坐下看了會兒電視,林茉抓的那一把開心果還沒吃完呢,管家就進到客廳來,對霍世恒說:“先生,有兩家的客人來了,都拿了些拜年的東西來。”
霍世恒知道,新年拜訪正式開始了,因此也很熟練地吩咐管家:“好,你先帶他們去茶室,我跟小然小茉馬上就來。”
“好的,先生。”
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