他招呼着衆人,将東西全都搬了上來…
洗完手後,便檢查了一下所有原料。
芋泥所沉澱出來的澱粉團差不多有三四斤。呈乳白色…
經過幾個小時的自然風幹後,勉強凝固在了一起。
葉楓用手拍打了一下這如半個臉盆大小的澱粉團。
軟軟糯糯的,有種牛頓液體的即視感。
“嗯。”
他滿意點了點頭,這就是他想要的效果。
看得出來,柳思思做事還是比較認真的,動手能力也并不差。
他将澱粉團放于一邊,又拿過裝芋泥的罐子,開始揉搓…
事實上,葉楓想做的東西并不是水餃,而是芋餃。
簡而言之,就是用芋泥揉搓成的面團來包餡。
在衆人疑惑又期待的目光下,他開始了揉搓…
這個過程可不容易,時不時就要往裡面加水。
不能太幹,否則會失去黏性。
當然也不能太濕,不然無法成型。
葉楓雖說是第一次做這個,但他還是按照所學的知識,有模有樣的進行着。
直到10來分鐘後,他停下了手。
此刻的芋泥,已經被揉成一大坨淡黃色的泥團。
老實說,有點像是什麼人拉了一坨大的。
衆人都是圍了上來,一臉興奮之色。
“這就成了?”
“下面就直接開始包嗎楓哥?”
柳思思捏起了一坨芋泥,迅速搓成圓球,然後再逐漸捏扁…
結果還沒有捏成面皮,芋泥團的邊緣,就出現了許多幹裂的開口裂紋。
衆人那期待的眼神,一下就黯淡了不少…
他們都是現代人,即便沒有包過餃子,也知道常識,這樣幹裂起口的面皮…
哪怕勉強包成了餃子的形狀,隻要一下鍋,在開水的煅煮下,用不了多久,就會被煮成粉碎。
芋餃,也就吃不成了。
葉楓面無表情,沒有說話。
衆人也一時面露尴尬之色。
“嘿嘿,沒事的兄弟,大不了咱煎着吃,隻要是食物,吃啥都無所謂。”
“對,我…我們可…可以煮肉…肉團子來吃。是一…一樣的。”
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