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第191章 做面皮(第1頁)

他招呼着衆人,将東西全都搬了上來…

洗完手後,便檢查了一下所有原料。

芋泥所沉澱出來的澱粉團差不多有三四斤。呈乳白色…

經過幾個小時的自然風幹後,勉強凝固在了一起。

葉楓用手拍打了一下這如半個臉盆大小的澱粉團。

軟軟糯糯的,有種牛頓液體的即視感。

“嗯。”

他滿意點了點頭,這就是他想要的效果。

看得出來,柳思思做事還是比較認真的,動手能力也并不差。

他将澱粉團放于一邊,又拿過裝芋泥的罐子,開始揉搓…

事實上,葉楓想做的東西并不是水餃,而是芋餃。

簡而言之,就是用芋泥揉搓成的面團來包餡。

在衆人疑惑又期待的目光下,他開始了揉搓…

這個過程可不容易,時不時就要往裡面加水。

不能太幹,否則會失去黏性。

當然也不能太濕,不然無法成型。

葉楓雖說是第一次做這個,但他還是按照所學的知識,有模有樣的進行着。

直到10來分鐘後,他停下了手。

此刻的芋泥,已經被揉成一大坨淡黃色的泥團。

老實說,有點像是什麼人拉了一坨大的。

衆人都是圍了上來,一臉興奮之色。

“這就成了?”

“下面就直接開始包嗎楓哥?”

柳思思捏起了一坨芋泥,迅速搓成圓球,然後再逐漸捏扁…

結果還沒有捏成面皮,芋泥團的邊緣,就出現了許多幹裂的開口裂紋。

衆人那期待的眼神,一下就黯淡了不少…

他們都是現代人,即便沒有包過餃子,也知道常識,這樣幹裂起口的面皮…

哪怕勉強包成了餃子的形狀,隻要一下鍋,在開水的煅煮下,用不了多久,就會被煮成粉碎。

芋餃,也就吃不成了。

葉楓面無表情,沒有說話。

衆人也一時面露尴尬之色。

“嘿嘿,沒事的兄弟,大不了咱煎着吃,隻要是食物,吃啥都無所謂。”

“對,我…我們可…可以煮肉…肉團子來吃。是一…一樣的。”

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