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第97章 蒜香面包蝦(第1頁)

翌日清晨。

姜姜拿着錘子把昨天買來的鈎子釘在窗戶和門的兩邊。

窗戶和門上邊已經安好了用紗布縫制的簾子,平日裡就放下來阻擋蚊蟲,有客人進門的時候就用鈎子把紗簾弄到兩邊,也不會妨礙到進出。

可能是小院裡有個小湖的原因,這幾天酒館的小蟲子多了許多,咬得人身上又紅又腫,用什麼草藥熏制都不管用。

姜姜迫不得已,隻能自己想了安裝簾子這個辦法。

昨天的那兩桶蝦剝出了一大盆蝦仁,還沒來得及二次加工,姜姜釘好鈎子,洗幹淨手,到到冰房裡面把蝦仁拿了出來。

這蝦仁的品質真是肉眼可見的好,個頭超級大,因為一直放在冰塊裡凍住了,姜姜便放在案闆上讓它自然解凍。

她要把這些蝦肉都做成蝦滑,趁着解凍的時間,可以開始準備蝦滑需要的調味品,往一會要攪拌蝦肉的木盆裡加入适量的土豆澱粉,再加入一點菌菇粉,一小茶匙的洋蔥粉,攪拌均勻以後往裡面打入六個雞蛋清。

準備好以後蝦仁也已經解凍好了,可以開始剁蝦肉。

剁蝦仁以前要先拍打一下才更好使勁,姜姜這盆裡的蝦仁數量太多了,她懶得用刀一個個拍,幹脆直接掏出自己的秘密武器擀面杖。

用起來不僅又快又好,還可以保留蝦肉裡面的纖維,讓蝦滑的口感更加好。

拍打好的蝦泥放到裝有調料的盆裡,攪拌均勻以後,就需要不停的用力攪拌,直到把蝦肉攪拌得上勁。

姜姜時不時替換攪累了的手,還用勺子摔打了一會,再放回冰房裡面冷藏。

今天的早餐就準備用這蝦滑來制作面包蝦。

時間拉回到一年前,姜姜還是個每天熬夜刷韓綜和吃播的社畜。

這道面包蝦在屏幕裡屢次閃亮登場,金黃酥脆的外表,咬下時饞人的咔嚓聲,咬開後橫截面露出的飽滿蝦肉,疊加在一起無比的誘人,數次引誘節食的姜姜吃下一份又一份的夜宵。

可惜直到她到穿越前,她都沒能吃上這道面包蝦,到如今,它已經成為了姜姜想吃的菜之中的白月光。

因着她以前想自己做來吃的緣故,她數次查閱過面包蝦的做法,已經牢牢的記在了腦子裡。

廚房裡還有貝拉買來當早餐的吐司,姜姜把吐司切成面包片,去掉吐司邊,每片分切成四片小面包。

剛剛做好的蝦滑取一小碗混合玉米粒,塗抹在面包片上,放上一小塊芝士片,然後再塗抹一層蝦滑,最後蓋上面包片,用蝦滑抹平四周。

花了半個小時,姜姜做了四十個面包蝦,把烤盤上擠的滿滿當當。

姜姜又在案闆上剁了細細的蒜末和蔥花,倒入融化好的黃油混合在一起,塗抹在兩邊的面包片上。

剩下的吐司邊也沒有浪費,同樣塗抹上黃油蔥蒜做成蒜香吐司條。

預熱好烤爐,姜姜把兩個烤盤放了進去,十分鐘以後蒜香吐司邊率先出爐,再過十分鐘面包蝦也可以取出來了。

姜姜端着烤好的面包蝦放在桌上,聞着誘人的香味,心情頗好的哼起了歌。

海諾這個蹭飯黨又卡着點抵達了酒館。

姜姜和他大眼瞪小眼的對視了一會。

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