592小說網

592小說網>穿進童話世界,我的小酒館爆火了 > 第89章 關東煮(第1頁)

第89章 關東煮(第1頁)

酒館的生意有了起色,姜姜又開始忙碌了起來,加上她最近有培養傑克的意思,更是忙得腳不沾地。

辛迪撐着傘進來,把油紙包的粉末放在姜姜面前:“這食用堿好難買,我逛了好幾家雜貨店才找到的。”

姜姜擔心手癢癢,正戴着手套給魔芋削皮。

魔芋長得跟芋頭有點像,不同的是它更圓一些,中間是凹進去的。

能買到這一筐魔芋完全是意外之喜,一個老奶奶把它當成芋頭在集市上叫賣,恰好她經過把一整筐都買了下來。

“我也擔心你買不着,還準備燒點草木灰用。”

姜姜難耐的動了動胳膊,那兒不小心沾上了芋頭汁,癢的不行。

削過皮的芋頭滑溜溜的,姜姜的小刀時不時落空,把周圍的人看得心驚膽戰。

削好魔芋,姜姜搬了個大盆過來,用溫水把食用堿化開,然後拿着刮幹奶酪的擦子蹲在地上,把魔芋對半切開,這樣比較好使勁,然後就抓着擦子把魔芋刮到盆子裡。

滑溜溜的魔芋抓着很費力氣,姜姜時不時起身舒展胳膊和腿,然後又耐心坐下,花了快一個小時,一大筐魔芋可算要見底了。

她小時候吃過的魔芋都是用五花肉炒的,炒的時候要放蒜苗和辣椒,加上用的是農村裡面的柴火大竈的緣故,吃起來又辣又香,鍋氣十足,魔芋十分的入味和彈牙,吃起來不比五花肉差。

在農村大席上,一衆油膩的肉菜中,炒魔芋堪稱最亮眼的菜,一上桌就被搶個精光。

姜姜長大以後,非常懷念這個味道,偶然在經常去的超市看見了魔芋,高興的買了一塊回家,準備好五花肉和蒜苗炒了一盤,結果大失所望,魔芋水水的,軟乎乎的口感像在吃沒有彈性的果凍,跟小時候的味道相差甚遠。

花了一個上午的時間處理好魔芋,姜姜把魔芋倒進大鐵鍋裡,親自盯着竈台的火,直到魔芋煮熟,用熱水給盆子消毒洗幹淨,這才重新把魔芋倒下去盆裡放涼。

盆子裡灰色的魔芋過了半個小時就冷卻凝固好了,姜姜把它們分切成了幾大塊,放在水裡泡着。

正好到午飯時候了,姜姜取了一條漂亮的五花肉出來,又去菜地裡拔了點自己種的蒜苗。

凍過的五花肉很好切,姜姜忍着涼意,把五花肉切成薄片,蒜苗的根莖拍一拍,斜着切成段。

炒魔芋要火大才好吃,姜姜往竈台裡又加了兩塊柴,把鐵鍋放到竈台上,先把五花肉炒香,炒到金黃微卷,把蒜末和辣椒醬放在煸出的油裡,放魔芋快速的翻炒,出鍋前再放蒜苗下去翻炒,等蒜苗熟了就可以出鍋了,整個過程十分的迅速。

廚房裡都是刺眼嗆鼻的香辣味,在邊上削蘿蔔的傑克被嗆的直打噴嚏。

碧綠的蒜苗、金黃的五花肉和灰色的魔芋交織着,紅油泛着誘人的光澤,散發出陣陣誘人的香氣,菜肴上方冒着袅袅熱氣,刺激的香辣味讓人口舌生津。

姜姜把五花肉炒魔芋端上去,盛好米飯,自己率先夾點魔芋嘗了口,入口先是香辣的醬汁,魔芋口感很好,鍋氣十足且彈牙勁道,五花肉焦香酥脆,蒜苗吸滿了湯汁,吃起來完全不比肉差。

“還行吧,你們都來試試。”

姜姜把菜推到中間,讓幾人都試試味道,雖然比不上她記憶中的美味,但也是一道難得的美食。

貝拉很喜歡魔芋的口感,非常難得的多吃了一小碗飯。

魔芋炒五花肉作為一道開胃十足的下飯菜,能讓大家都多吃不少,也算是功成身退。

傑夫把最後一點飯盛完,幾人把飯和菜吃的幹幹淨淨,連湯汁都沒剩下。

姜姜對自己的先見之明很是得意:“我就讓傑克多煮點飯吧,看,剛好都吃完了。”

姜姜讓傑克把烤肉從菜單上撤了,既然有魔芋,今天酒館裡就賣關東煮。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:危險廢物她來了  我凡塵問道的那些年  亡靈召喚師:技能每秒升級一次  沐沐随筆生活的活  在這個世界,中二有錯嗎?  同居後,清冷禁欲系校花妙變病嬌  釣餌  我一個大反派壞點怎麼了  系統太無敵:開局就送魅魔姐妹花  覺醒後,嫡長女她一路開挂打臉  六十年代,女穿男,将軍來生娃  重生1984:不負來時不負卿  被催婚逼瘋,和豪門繼承人秒領證  萬人迷?拿來吧你!  重生神豪之頂級男友  重生後,小小豪門繼承人們,拿捏  異道邪仙  大明:開局撞柱,吓壞滿朝文武  快穿之在小世界裡邊苟邊吃瓜  炮灰隻想默默修仙  

已完結熱門小說推薦

最新标簽