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第85章 粉蒸肉(第1頁)

姜姜洗幹淨切完肉的手,往長柄鐵鍋裡舀了點米,傑克在廚房裡忙着腌肉焯水煮雞爪,廚房裡騰不出竈台來?

姜姜識趣的沒有打擾他,自己抱了點柴火進來,點燃壁爐把鍋放上去翻炒着鍋裡的米粒,等到米粒變成金黃色的時候,在放桂皮和香葉下去翻炒三分鐘就好了,這是粉蒸肉要用到的米粉。

莎拉在邊上好奇的看着,姜姜炒好了米,把小磨盤搬了過來,坐在迪安夫人邊上,三個人就這麼邊忙活邊聊了起來,不時的發出幾道笑聲,熱鬧的很。

傑夫把酒桶放在地面上,地面的塵土因為他的大力的動作飛揚了起來。

姜姜不滿的看過去:“小心一點啊。”

傑夫沒管酒桶的事,急着把自己在路上看見的事情告訴姜姜:“利姆酒館貼了一模一樣的海報。”

姜姜低頭轉着磨盤,腦子卡了一下:“什麼海報。”

“就是前頭那個利姆酒館啊,他們跟我們一樣進店送烤肉,而且可以免費喝酒。”傑夫見姜姜聽不懂,急了起來。

姜姜慢吞吞的反應過來,屬實沒想到他們搞複制粘貼這一套:“好家夥,欺負我沒有知識産權是吧。”

傑夫皺眉,臉上露出憤慨的神情:“他們不僅全都照抄,而且營業時間也比我們早了兩個小時,這不就是為了拉客嗎。”

“他們怎麼還能堅持,這麼虧本開得下去嗎?”姜姜有些費解。

“他們一開始用的是新鮮的肉,後面換成了不太新鮮的,便宜而且量很大,還找了個新廚子,用辛麻草、辣椒、糖和酒腌肉,最後出來的味道竟然很不錯,而且吃不出來肉比較差,所以也有挺多人喜歡去他們家。”

傑克搬着泡過水的土豆塊進來,解答了姜姜的疑惑。

迪安夫人夫人直搖頭:“這些人真是瘋了,不把人命當回事。”

姜姜把磨好的米拿起來:“你怎麼知道的?”

“我昨天晚上回家的時候混着送啤酒的人進去了後廚,聽見那個廚師跟店裡的夥計說的。”傑克回答道。

姜姜抓着盆子,皺起眉頭,臉上是她少有的嚴肅表情:“這樣很危險,如果他們把你抓起來呢,酒館的事情我自己會看着辦,不需要你們這樣做。”

傑克摸摸腦袋,露出一個傻乎乎的笑容:“我就知道你會這樣說,所以我今天就沒敢告訴你。”

“笑什麼?”姜姜沒好氣的把手上的盆子重重的放在桌上:“我可沒跟你開玩笑,你再這樣以後就别來酒館工作了。”

傑克見她真的生氣了,連忙再三保證自己絕對不會這樣了。

辛迪連忙出來打圓場;:“好啦好啦,莎拉還在這呢,一會吓到她了。”

姜姜拿着自己盆子走開,翻了個白眼,算是放傑克一馬。

切好的五花肉放花生油和蔥姜,一勺海鮮炖制,一點菌菇粉抓拌均勻腌制,鐵鍋上面放蒸籠,取一個做蘋果派用的方盤子,鋪上一層土豆,等蒸鍋裡的水燒開了,姜姜把磨好的米粉均勻的裹在每一片五花肉上,然後再鋪在土豆上面。

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