蘇煙把棗糕從磨具裡面倒出來,放到盤子裡,把放在棗糕旁邊烤的流糖油的紅薯夾出來,嘗一口軟糯香甜,口感絲滑。
棗糕都能成功,蘇煙對接下來的甜品日子充滿期待,這烤爐挺好就是費柴火不過這也不算什麼大事。
到時候還能在吃完中午飯就帶着孩子們去山腳撿柴火消消食。
蘇煙記得用烤箱烤面包的時候150度需要烤40分鐘,剛才用烤爐隻用了差不多半個小時。
蘇煙估算了一下烤爐溫度差不多有200度,有了數值想烤什麼東西就方便的多。
蘇煙又準備做餅幹,把紅棗切成碎丁,在碗中放入黃油,白砂糖和鹽,找出低筋面粉過了一遍篩,又放入一個熟蛋黃。
放入紅棗丁揉捏成黃色的面團,一個個分成小圓球用拇指按了一個坑。
餅幹的樣子就出來了,嫩黃的顔色,兩邊均勻突起,中間一個凹陷看起來異常的有些小巧可愛。
把一個個的小餅幹放入托盤,烤爐照樣預熱一下,把托盤放進去,重複烤棗糕的動作。
保持爐子中的火保持中小火不斷,烤餅幹時間沒有烤棗糕時間那麼長,差不多15分鐘。
餅幹的香氣就從通風口不斷的與空氣混合,蘇煙也不打算加火柴了,利用火柴的餘溫不斷把餅幹的酥香烤出來。
火焰慢慢熄滅,蘇煙打開烤爐帶着手套把模具拿出來,模具中小餅幹一個個的乖乖的躺在模具中。
蘇煙等着涼了一會兒,找了一個小鐵鏟,把餅幹鏟松,一鏟蘇煙就覺得不對勁了。
紅棗餅幹外觀看着挺好,底部都烤糊了,隻不過是有輕有重罷了,扔了可惜。
蘇煙拿小鏟子把糊的輕的部分給鏟掉了,邊鏟邊無奈歎氣。
果然這種烤爐一不小心不是沒烤熟就是烤糊,還是要慢慢來找出來手感。
這一鍋餅幹就是後面餘溫時間太長,但凡早幾分鐘拿出來,這一回的餅幹就是完美。
蘇煙不服輸,重複剛才的動作重新烤上了一爐,剛把餅幹放進去,重複動作,把握時間,這一回餅幹成功出鍋。
蘇煙剛把餅幹鏟下來,歸遠、安安、虎子帶着兩個蘇煙不認識的小孩子就從門外跑進院子。
蘇煙看着不認識的兩個小孩,蘇煙一看這小男孩不就是徐國富的翻版嗎,這小女孩蘇煙倒是沒有什麼印象也沒跟誰對上臉。
虎子一看見蘇煙就急匆匆的跑過去,邊跑還邊喊“蘇嬸嬸!蘇嬸嬸!”
蘇煙害怕虎子碰到烤爐,虎子快跑過來的時候她蹲下伸手撈了一下就撈到了懷裡。
蘇煙站起身整了整虎子的衣服說“慢慢說,怎麼了這是?”
蘇煙看了看安安和歸遠害怕是他們受欺負了,看着衣服也沒髒,不像是受欺負了。
安安跟歸遠有些不敢說話,他們覺得蘇煙雖然變了,可是他們沒有帶過那麼多小朋友回家,他們還是有些害怕蘇煙不喜歡。
歸遠想了想覺得還是要介紹一下“媽媽,這是豐收,這是小花。”
歸遠介紹完蘇煙想了起來,小花不就是跟趙秀梅不對付的一個老太太的孫女,小閨女穿的幹幹淨淨的想來在家裡也過的不錯。
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