大清早胡珞還在山洞裡忙活,突然聽到外面有一道清脆的女生在叫她。
聽出是拉莎的聲音,她連忙放下手上的事情,迎了出去。
“走啊胡珞,我們一起去找果子。”
一見面拉莎就笑着說出來來意。
胡珞有些好奇,這最近這個時間大家都在忙着存儲過過冬的食物,拉莎怎麼還有時間專門去找果子?
沒等她問,拉莎就自己一股腦的說了出來。
“最近寒潮要到了,大家都在忙着儲備過冬的食物,連雌性也要不停歇的處理獵物。”
“梅斯她們都沒有空。”
“我猜你說不定有時間,我一個人出去實在太害怕了!”
生怕胡珞不去,她興沖沖的推銷:“有一種黃色的果子特别好吃但隻在這幾天才有,離我們部落也不遠。”
歎氣一聲,她又略帶遺憾的說:“可惜不在狩獵的方向,父兄們都忙着狩獵,不會為了個果子專程去一次。”
“好好好走吧。”胡珞立馬答應下來。
她今天沒有非做不可的事情,本來也準備出門去采集,拉莎來了她正好有伴。
拉莎帶路兩人結伴同行。
兩人走了一個多小時,才來到拉莎說的地方。
遠遠望去那是一片結滿黃色果子的樹林。
胡珞被來對果子的興趣不大,因為她平時沒斷過水果,自己也曬好了很多的果幹,沒想到一走進去卻比拉莎更激動!
“哇,好大一片柿子林!”
拉沙仿佛感受到胡珞的認同:“哈哈,你也喜歡對吧?”
胡珞毫不猶豫的點頭。
拉莎開心的同知音說了一大堆心得。
末了看着眼前的一大片柿子林可惜的感慨:“這個果子好吃是好吃就是不耐放,我倆肯定吃不完。”
胡羅神秘的微笑:“這可不一定!”
想到胡珞那些保存食物方法,拉莎激動的抱着她搖來搖去:“你是不是有辦法保存果子!”
見胡珞點頭,她開心的像撿到了寶貝。
興奮過後,兩人在這片林子裡邊吃邊摘。
柿子屬于難熟易壞的時令水果,如果摘到的柿子還沒熟透,可用把柿子在短時間裡快速催熟。
但是熟柿子如果在短時間内沒有吃完,就特别容易敗壞,柿肉發軟,最後糜爛變質。
胡珞家裡就喜歡将買多的柿子做成柿餅,這樣就能夠長時間貯存而不壞。
将柿子做成柿餅後,從原本的甜脆多汁口感,就會變成香甜軟糯,沒有果汁混雜不僅食用方便,還更有利于日常儲存。
做好後的柿餅表面還覆蓋着一層粉薄好看的白霜,而且也隻有打上了白霜的柿餅才更好吃,因為這一層白霜屬于水果糖霜。
糖霜主要成分就是糖,裡面蘊含柿子所分泌的果糖及葡萄糖在内,所以帶有白霜的柿餅,肉感甜糯非常好吃。
胡珞就屬于不愛吃新鮮柿子,卻特别迷醉柿餅味道的那類人。
制作柿餅操作步驟簡單,隻不過晾曬所消耗的時間較長罷了。
回到山洞後胡珞把柿餅的制作方法和技巧分享給拉莎。
“做柿餅時,要牢記“3捏1鋪”。”
拉莎認真的聽着胡珞的經驗,邊聽邊記。
她從選果開始教拉莎。
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