權與訓一邊腹诽,一邊笑容不變地拿起一個包子,矜持地咬了一小口。
他以前吃過的這種發面肉包子,包子皮兒都得稍微厚一點,不然不能做這麼大。
所以第一口,他沒指望能吃到裡面的肉餡。
沒想到就這麼一小口,他就嘗到包子裡面跟肉餡相接那一層皮兒。
松軟帶着天然清香味道的素女粉,仿佛突然從青蔥少女,成為了秾麗貴婦,被面粉過濾後的肉香突然攻陷了他的味覺,讓他多年來忽略的口腹之欲,突然如同山洪決堤,一發不可收拾。
接下來,權與訓完全投入到這個肉包子的味道中,細細品味着。
單吃包子皮是一種味道,肉餡和包子皮合吃是一種味道,再單咬一口濃濃的肉餡,甚至能夠嘗到裡面黑松露和羊肚菌的味道。
當他咽下最後一口的時候,沒覺得吃飽,反而更餓了。
宗若安雖然已經吃過一次,此時也依然沉浸在這野犀豬肉包子排山倒海的美味當中。
權與訓看了他一眼,真的開始期待夏遠方做的晚餐。
……
夏遠方晚上做了四道大菜。
一道是野犀豬肉做的四喜丸子,清湯那種,因為她發現宗若安更喜歡這種清湯口味,那位權首席,應該跟他差不多。
一道是野犀豬肉做的紅燒肉,因為夏初見特别愛吃,而且夏遠方覺得,五福這個小寶寶應該也會愛吃這種既軟糯又綿彈的口味。
一道是獨角牛肉剁碎後做成的豆腐,但和上次不同,這次她把這種豆腐切成了比頭發還細的細絲,然後用高湯炖煮,盛在湯碗裡擺盤。
最後一道,就是夏遠方第一次做的魚糕。
用蠃魚魚肉打成茸狀,再加打成茸狀的野犀豬肉和打成茸狀的獨角牛肉,用七比二比一的比例合在一起,最後用蛋清攪拌均勻,捏成長條狀,借着魚肉的膠質,上鍋蒸成雪白的糕體。
再拿出來切片就可以裝盤了。
餐前的開胃小食,夏遠方用剩下的蠃魚肉茸,配合面包糠,炸了幾個金黃色的魚丸子,還有自己泡的酸蘿蔔,吃肉菜的時候吃一口酸蘿蔔,既解膩,又增強食欲。
餐後甜點比較普通,就是桂花酒釀湯圓。
因為夏初見每到冬天,早上最喜歡吃這個當早餐。
可惜紅糯米沒有了,夏初見把那個裝紅糯米的袋子找出來,努力抖了半天,終于把裡面剩下的最後一點紅糯米渣子都倒出來了,和酒釀一起煮。
于是晶瑩剔透的乳白色桂花酒釀裡,多了星星點點的紅色,和白糯糯的小湯圓一起,在天青色湯碗裡載浮載沉,讓人食指大動。
等全部菜肴擺盤上桌之後,權與訓和宗若安兩個見多識廣的人,一時也都說不出話。
夏初見覺得特别有面子。
她笑着招呼他們:“今天我也托權大首席的福,吃到一道新菜。”
“哦?是哪一道?連你都沒吃過嗎?”權與訓笑着問道。
夏初見搖了搖頭,遺憾地說:“沒有,真的沒吃過。我姑姑這些年很少做新菜式,我還以為,姑姑所有的菜,我都吃過了,原來還有沒有吃過的呢!”
她一邊說,一邊把最近剛買的兒童座椅拿出來,放到她的座位旁邊。
五福和四喜從開始擺盤的時候,就圍着餐桌繞圈圈了。
可惜一人一狗都是小短腿,跳起來都夠不到桌面。
現在夏初見終于把五福抱起來,放到兒童座椅裡。
四喜見隻有自己孤零零在餐桌底下,頓時眼淚汪汪起來。
“兀爾弗、兀爾弗”。
它小聲叫着,還夾雜幾分嗚咽。
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