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第71章 把不愛見放在明面上（第2頁）
所以沈重在門口和白晴打完招呼之後就帶着沈宣回家了。
在回家的路上，沈重專門去了菜市場。
他帶着沈宣進去買菜。
本來不知道要吃什麼，但是突然想到了昨天答應給沈宣做小雞炖蘑菇。
于是沈重就去買了隻雞，再挑了一點好的蘑菇就回家了。
這隻雞和這些蘑菇花了沈重五塊錢。
其中有兩塊錢是昨天沈重從易忠海那裡掙回來的兩塊錢。
這個點軋鋼廠的工人們也都下班了，家家戶戶都開始做晚飯了。
沈重一回家沒看到秦淮茹那一大家子人，心裡疑惑到。
“怎麼？今天都還沒回來嗎？”
但是他也沒有繼續想，他要趕緊給沈宣做飯了。
沈重先是拿鍋開始蒸米，把米放上後開火讓它自己蒸。
蒸米的這個時間，沈重開始給沈宣做小雞炖蘑菇。
他先是把雞肉切好，然後将切好的雞肉放入鍋中，加入蔥姜和料酒，燒開後焯水。
這個焯水沈重等了大概10分鐘，去除血沫和雜質。
10分鐘後沈重撈出焯水後的雞肉，用清水洗淨備用。
鐵鍋裡放上油之後開始熱油，等到油溫夠高之後，沈重放入雞肉煸炒至雞肉變色。
然後放進去蔥姜、大料、幹紅辣椒、香葉等調料開始炒，等炒出香味之後。
沈重開始往裡面加生抽、老抽、鹽、糖等調料，翻炒均勻，讓雞肉上色。
就在這個時候沈宣突然跑了過來對着沈重說道。
“哇，哥哥，你做的菜聞着好香啊，什麼時候才能好啊，小宣已經餓了。”
沈重摸了摸沈宣的頭說道。
“很快就好了，小宣要是餓先去吃一點今天買的零食。”
“不要，我要留着肚子吃這個菜。”
“好好好，那小宣去玩會玩具，馬上飯就做好了。”
沈宣聽到之後就跑去玩玩具了。
他就接着做飯，這個時候雞肉就炒的差不多了。
然後他加入沒過雞塊的水，中火燒開後撇去浮沫，轉小火炖煮約一小時，直到雞肉軟爛入味。
炖煮過程中，在感覺差不多湯汁濃郁時，沈重加入泡發好的蘑菇，繼續炖煮了大概10分鐘。
就這樣一道小雞炖蘑菇就做好了。
這個時候的大米早已經蒸好了，沈重就叫沈宣來開飯。
當沈重将鍋中的小雞炖蘑菇倒出來的時候。
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