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第70章 酸筍雞皮湯(第1頁)

這些日子,崔令鸢琢磨着把這輩子會的适合傷者喝的粥都熬上了,什麼瘦肉粥菜粥薏米粥奶子糖粳米粥......沈晏那是沒辦法,她好歹正常人,天天喝粥,嘴裡淡出鳥味,今兒實在受不了,另起爐竈,不跟沈三郎那厮一起吃了。

看她這邊,金黃酥脆酥瓊葉,濃香軟爛山煮羊,甚至還有個鍋子,咕嘟着,浮着一層紅豔豔的茱萸油,看着便香辣開胃。

沈晏聞着麻辣鮮香的氣味,有些笑不出來了。

他默默數着養傷的日子,覺得,或許應該要好了。

豆粥雖香,但到底比不過熱鬧的火鍋子。

瞧着美人悶悶不樂樣子,崔令鸢到底不忍,哄道:“明日給你做個有味的酸筍雞皮湯,好好補補。”眼神還隐晦地掃過他肩頭。

怎麼補?自然是“以形補形”。

雖遺憾不能摸一摸,但是誰能阻止她腦子裡黃色廢料呢?崔令鸢此時就是那隻想撩不想負責的渣男,手癢癢得緊,面上憋得死死的,一副端莊淡然神色。

沈晏從她臉上看不出什麼,收回眼,有點兒遺憾。

他與阿翹隔着一堵“牆”,牆外行人,牆裡佳人笑。

此“牆”虛虛實實,他亦因此惘然若失。

時有“五十少進士”之言,他不靠家族恩蔭,年紀輕輕中了進士,又是天子親點探花,都道是驚才絕豔,年少成名,何等得意?

這樣年輕,又是太子伴讀,誰也不敢斷言他以後仕途會走到哪一步,興許能拜相呢。

沈晏其實是個頂驕傲的人,自小天資出衆,仕途也一路順利,從未有過這樣患得患失時候。

沈晏心頭酸澀,過了片刻,到底松了神色。若是當初他不那般警惕“誤傷”了她,若是她一過門就好生對她,也不至于落得這般境地。

笑漸不聞聲漸悄,有情卻被無情惱......

——

寶黛二人探望病中的寶钗,在薛姨媽處吃酒,因酸筍湯能解酒,薛姨媽就做了酸湯解酒,能讓寶玉“痛喝”兩碗,想來味道是很不錯的。

酸筍可化去雞皮的腥膻油膩,雞皮的鮮味又使酸湯不至于太素,很是開胃,沈晏也很給面子,“痛喝”不至于,但也将那一盅飲了個幹淨。

至于符七郎那兒,後面又打發小厮來問,可還有多的?

這一道湯最難得是裡頭的酸筍,不是價貴,而是眼下不似後世網絡發達、交通方便,作為西南地區的特色,傳不到外頭去,故在長安是罕物。

崔令鸢在蘅蕪居自己倒是腌了些,卻不好帶進來。眼下在宮裡,她也不确定能不能找着。

好在這是東宮,聽說太子妃想嘗嘗腌臘貨,禦膳房的人巴巴就送來了,什麼腌肉火腿豆橛子......要什麼沒有?

還真讓崔令鸢在裡頭找着了酸筍。

不但有酸筍,還有整隻的臘雞。

崔令鸢投桃報李,借了人家勢,拿臘雞炖了火鍋給太子妃送去。

臘雞剁小塊,煮兩次,去掉點鹹味,也更容易爛。鍋裡下寬油、蒜姜、食茱萸,爆香下雞塊,不斷翻炒,等到雞皮變得油亮透明,再加老母雞湯和調料,中小火焖。

幹淨小釜裡頭,底下配菜墊好,倒進焖得半爛的雞肉湯,端上去繼續咕嘟着。

涮菜看個人口味,放些凍豆腐、青菜葉等容易吸湯的,鹹鮮得很。

其湯特鮮,飲之,使人蕩氣回腸。

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