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第76章 李穎過生日（第1頁）
磚混結構的老房子，廚房是公用的，李穎家和三家鄰居共用一個廚房，前些年，政府把老北站一帶的老弄堂改造一番，每家都安裝了抽水馬桶和淋浴，廚房也重新裝修了，貼上瓷磚、地磚，安裝了排油煙機，但還是公用的。
窄馬路、法式梧桐和西式老洋房是老城區的标志，如今，老城區仍然有一些老房子和老弄堂，在高樓大廈的陰影下堅守着老一代生活方式。
“五花肉切得大一些，不要太小了。”李穎媽媽正在廚房教李穎做菜。
“菜刀不會切到我的手吧？”李穎用菜刀切肉。
“切不到，你在飛機上不切東西嗎？”
“飛機上沒有刀，隻有微波爐。”
“做紅燒肉，關鍵在炒糖色，炒冰糖不要用大火，中小火慢慢熔化。行了，倒入五花肉翻炒，火候仍然不要大，保持中小火，直到五花肉微微焦黃，糖色也不焦糊。”李穎媽媽耐心指導。
“這麼麻煩呀？”
“麻煩什麼？焖燒用小火，這樣燒出來的五花肉肥而不膩，酥而不爛，這才是正宗的紅燒肉。”
“程序這麼多，感覺好複雜啊！”
“你以為當一個好家庭主婦那麼容易嗎？俗話說得好，要想得到男人的心，一定要抓住男人的胃，不會做菜怎麼行？”李穎媽媽說。
“小穎媽媽，教小穎做菜啊？”鄰居張阿姨手裡拎着菜籃子進廚房做飯來了。
“是啊，小穎不會做菜，不會做菜，将來怎麼嫁入豪門？”李穎媽媽說。
“嫁入豪門還用做菜？豪門家裡都有保姆，小穎細皮嫩肉的，怎麼做得了菜？”
“張阿姨，這你就不懂了，當太太也得會做菜，隻會做粥不行，必須會做幾個拿手菜，一定要讓老公體會到家的溫暖，當然了，保姆該雇還得雇，平時保姆做飯，逢年過節就由小穎做。”李穎媽媽說。
“你想得挺周全啊！杜總和小穎怎麼樣了？什麼時候結婚？我們也想沾沾喜氣，參觀參觀杜總豪宅。”
“結婚是水到渠成的事，我們不着急，先把本領練好。”
“這樣吧，小穎媽媽，我也教小穎做個菜，豆芽炒粉絲，家常菜。”張阿姨說。
“好啊，好啊，小穎，張阿姨菜做得比我好，你好好向張阿姨學習學習。”
“媽。”李穎半天都沒說話。
“紅燒肉交給我，你和張阿姨學豆芽炒粉絲，你别小瞧家常菜，越是家常菜，越考驗做菜工夫。”李穎媽媽說得對，飯店考核廚師就是做家常菜。
“小穎，你媽說得對，你嫁給杜總，杜總大魚大肉早就吃膩了，就得是家常菜，豆芽炒粉絲，别看其貌不揚，上桌人人搶。”
“張阿姨，我和杜總隻是普通朋友，再說，我也不想嫁入什麼豪門。”李穎說。
“小穎，你可千萬别這麼想，像杜總這樣的金龜婿，你一定要抓到手啊！給你媽，也給我們這些街坊鄰居争口氣！”張阿姨說。
“張阿姨。”
“别說了，我現在就教你做菜。”張阿姨挽起袖子開始洗菜。
豆芽炒粉絲确實是一道家常菜，黃豆芽富含維生素c，粉絲柔潤嫩滑，吸收了肉汁的香味和豆芽的清香，柔軟的口感和豆芽的清脆互相襯托，再切一點紅辣椒絲，色澤更加鮮豔。
“他爸，今天的晚飯是我和小穎做的，你嘗嘗怎麼樣？”晚飯餐桌上，李穎媽媽對李穎爸爸說。
“哪個菜是小穎做的？”李穎爸爸問。
“紅燒肉和油爆蝦是小穎做的，熏魚、菜心獅子頭和毛蟹年糕是我做的。”李穎媽媽說。
“今天是什麼日子？菜沒少做啊？”李穎爸爸說。
“今天是小穎生日啊！你連小穎生日都忘了？”
“哎呀！看我這腦子，這幾天廠裡活兒多，我連小穎生日都忘了，對不起了！”
“爸，你年齡不小了，身體也不好，幹活兒别太拼了。”李穎說。
“廠裡新接了一批冷水機組訂單，夠我們幹幾個月的了。”
“好啊，好啊，年終獎終于有着落了。”李穎媽媽說。
“什麼年終獎，爸爸的身體比什麼都重要，何況心髒還不好，别管年終獎，你可千萬别累着。”李穎對爸爸說。
“還是姑娘心疼我，對了，小穎過生日，怎麼沒買生日蛋糕？”李穎爸爸問。
“生日蛋糕，寶剛給訂了一個，一會兒就送過來。”李穎說。
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