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第77章 春後(第1頁)

王忠梅開始打撈黃豆子,完後又重新加水,最後挑上水桶去加工坊打豆漿去了,不大一會,王忠梅回來了。

王忠剛接下擔子,把挑回來的粗豆漿放進吊在木十字架上的過濾布裡進行過濾分離,這十字架是兩塊一樣長,大小一樣的長方木和,中間是一個小圓孔,一條連杆把兩塊帶有孔的長條形的木方條通過圓孔而成毛豆漿過濾器,最後用一條繩子把過濾器吊好,毛豆漿就在過濾網的裡,這木制品稱為揺架,因為把豆漿放進裡後,人工要把它左右揺晃,故此稱之為揺架,經過這般的左右如此一斷時間的左右揺擺,過濾網布上面是豆渣,過濾網布下的才是需要的豆漿,這就是早期的分離的方法。

王忠剛再把豆漿倒進大鐵鍋裡進行燒開後,這時需要放進膽巴水(石膏水,酸水)去點弄,讓豆漿聚集成團,再把這些聚集成團的含很高水分的水豆腐花腦(初步形成團的豆腐名稱)再弄到過濾網布裡進行再次排水,用重物壓幹而成豆腐,等豆腐幹到一水分取吊重物,撤開過濾布後,用刀加工成自己需要的各種各樣的形狀進行再次加工,各種各樣的加工也就從這道程序再次開始,如豆腐乳,豆腐幹,臭豆腐等等豆腐豆漿開了。

當然這豆漿的點弄也是很有技巧的,不然形成的豆腐腦又少又粗粒不細膩,口感也不好,所以加工豆制品的這東西的工序特别繁瑣。

王忠于的父親走過來後,向大鐵鍋裡慢慢的放進膽水,就這樣慢慢的攪拌均勻,使它慢慢的成團,之所以王忠的父親走過來,就是王忠梅的三兄妹不會,荷花雖會,由于胸骨還未恢複,腦部還有點影響,他們都不讓她做。

這中間當然還有一點技術含量,膽水過多過少都會減少豆腐量。

一家人除了荷花外,大家都忙進忙出的,就連王忠于的父親都忙着幫助打散雜,也不閑着,主要事總算辦完成了。

王忠梅也開始煮年夜飯了。其餘的人可以休息一下後,還要繼續幹活,荷花看着大家,心裡有說不出的難受,這家人對她實在太好了。

荷花正沉澱于内心的極強的矛盾中,追述和責怪自己不能去幫忙時,一陣陣鞭炮聲打斷荷花的深深沉思,帶着大山人的氣息散發在空中。

荷花這才知道時間不早了,人們開始祭祖了,今年王忠于家晚了,現在飯菜都還未好,荷花走過來看了看,也行,馬上就可以了,王忠剛走到中間的正屋,把大堂上靠正堂排位下方的那張四方大桌打掃得幹幹淨淨,又把香爐裡以前的殘留物全部丢掉。

王忠于取出燈籠,對聯把燈籠挂在正屋的門頭上,門聯貼在大小門上,這标志着來年的五福豐登!喜氣洋洋!

飯菜好了,王忠于,王忠剛和王忠梅三兄開始擺飯祭祖了。祭祖完成後,所有的飯菜要還回去的,三兄妹收拾完飯菜,然後擺放在一張小方桌上,王忠于的父親叫了荷花一聲,然後一家人圍着小方桌開始吃飯。

每年的除夕就這樣,都有一陣忙碌的,“三十晚的火,十四晚的亮。”飯一吃完,王忠于馬上就開始準備上墳的東西,王忠于的父親開始添加煤炭,讓火爐裡的火大大的燃燒起來。

這除夕的夜晚,如今的大山村的夜,滿山遍野在燈光照耀下如同白晝,家家戶戶燈火通明,更加特别是大便坡到河家溝這沿途的公路的路燈,還有荷花食品有限公司廠區裡的路燈,還有工業區等等,這些燈光射向那蔚藍的天空,祭祖上墳的墳前各種各樣的燭光,在大山裡,深處的山林裡,從樹林的縫隙間發出點點微弱火光參與萬家燈火裡。

上完墳的人們,除了喜歡打牌搓麻将的人們在家裡外,喜歡走走看看的人們,慢步在這山區公路的柏油路上,向小吃街走去,荷花,王忠于,兩人邁出輕盈腳步,哼着細微的小調,當他們來到小吃特色廣場,無數的霓虹燈下是人來人往的大山人,有老的,有小的,有年輕的,有男的,也女的,也有輕年男女,他們手挽着手,偎依着,時兒低語綿綿,如山泉歌唱,如春蠶吐絲,也有更多黃昏夕陽的老人,他們都邁着蹒跚的腳步,回憶着年輕時的十分陽光的腳步和年輕的記憶。

無數彩旗在夜空中顯得十分尴尬,上百條噴水向高高的長方柱上噴射,卻又噴射不到的那種無可奈何的萬般感覺是人們無理解的,于是它們立馬收住向前的步伐,然後又一次突然向柱子上發起猛烈攻擊,可還是未能達到預期目标。然後發出聲聲的惋惜,一種十分的無賴展示在衆人的面前。

前面的人工湖面上,同樣上百條一百多米噴水直上雲霄,它們好像穿越太空,可無論它們做出怎樣的努力,在切都無計于事,可它們好像有”不到黃河心不死“,”不到長城非好漢“的決心和意志,一百多米高的水柱在無數燈光的照耀下發出閃閃的金光,湖邊的綠化帶上的斜坡上的各種彩燈閃爍在草叢裡,還在樹枝上眨了眨的。

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人工湖的湖面上的彩虹橋上懸挂的一樣大的紅燈籠,來來往往的人們在這大年三十的夜晚,漫步在彩虹橋上,希望于獨處,把一年來的疲憊,辛苦丢到腦後,盡情的釋放在這橋上,放松。

荷花,王忠于,兩人走了一圈,來到這東門口,望了望其日的大山,一切都在改變,一切都在繼續改變,然後往回走了,回到家裡,大山還有一個習俗。

就是“拜四方,還圈門土帝”,請各路仙人來家暫做客半個月,請各路神仙時,是在大門前的桌子上除了放上一塊肉,一塊豆腐,幾杯薄酒主要的要放上一把菜刀,放菜刀時是挺講究的,必須是刀把朝屋裡,表示請進,刀把朝外是表示請出,請出要元宵節時。然後要圈門前,請圈門土帝,關照來年的所有養殖順利,這時要拿去菜刀,當然其間的點燃香燭紙是必不可少的。

一陣忙碌也差不多是春節的淩晨了,全家圍着大火火爐或者火堆,整個夜晚也未睡,這就是通常的大山村人們都有一個守歲(睡)的習俗,家家戶戶的火必須要燒得特别大,這實際上是火大起來表示旺(火旺,人旺,家旺)。

王忠于按習俗去水井裡挑來了鮮清水,這是人們說的“一股銀水往屋流”,然後用這清水燒開水泡茶,這茶水也叫”敬茶“,是後輩向先輩敬,是尊老愛幼孝之意,把這敬茶完備後,就是吃湯圓,可這天是一年的開始,就叫吃圓寶,荷花他們吃元寶後,開始了新的旅程。

王忠于提着禮品和荷花回到荷花自己的家,本來荷花是要回去的,由于受傷了,王忠梅又不讓她回家去過春節,因為這邊也隻有兩位老人在家,因而荷花也就沒回去和父母過春節了,今天怎麼都得回去看看,父母可以晚兩去廠裡上班。

就這樣東走走,西跑跑的去給親戚把年拜了,一個春節期間就消失了,王忠于明天就要回單位了,荷花呢?她今天就要回公司,吃了飯,荷花在王忠于的培同下回到廠裡,王忠于和荷花一起剛走進辦公室。鄭海東,張雲中就來到辦公室一起說:

“這幾天就在我們這裡吃飯,你也不用回去了,也不用吃飯堂。”

“這怎麼行啊?誰煮呢?”荷花說。

“父親可以煮,有些東西我們就先弄好。”鄭海東說。

“鄭海東就不用了,你父親也不方便,我呢,母親還在家裡一直都是她在煮,她要在這裡還要待一段時間啊!何況她煮的飯菜挺好的。”張雲中說。

“這樣啊!也好,行了,先就這樣說定吧!”荷花說。

“不行,也要算上我的一份,我不說别的,我們三家一家一天,還得管她藥,先前有王忠梅,現在王忠梅馬上要回學校了,再說王忠梅也忙,這學期畢業了。”葉宋群走進辦公室說。

“好啊!熱鬧起來了。其它的事不用說了,明天把會開了,大家把後天員工們上班的工作先按排好再說吧!”荷花說。

“行,就這樣說定哦!千萬不能反悔哦!”鄭海東說。

第二天早上,荷花起床洗漱完畢後,把所要談的問題都作了細緻的過濾,把每一個環節都又做了最後一遍的分析,然後打開窗戶透透氣,剛進初春的大山村,霧氣依然還是很濃,圍繞大山遊走飄拂,同樣久久的不肯散去,荷花站窗前,望着遠方起伏的群山,春節的歡悅關停留于自然裡。

“四季重複又一歲,鞭炮齊鳴孩童銳。“

”陋室玉宴佳客臨,千杯未飲心也醉。”

荷花也和黃昏結下了不解之緣。

荷花努力的搜索,直到葉宋群來叫她吃早餐,才從沉思中醒過來,然後兩人來到葉宋群家的宿舍,江松忙這忙那嚴然像一個煮飯的老手,荷花她們剛坐下,一碗飄香十裡的油茶面也的在她面前。

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