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第95章 鴨腿(第1頁)

見有人買豆瓣醬,沈雪甯便對劉娟到啊:“媽,我們多釀一些豆瓣醬吧?”

劉娟毫不猶豫就答應了:“可以啊,我跟你學,以後我就可以自己來釀造了。”

沈雪甯道:“那我去把蠶豆泡上。”

劉娟點點頭:“好。”

蠶豆是從村裡的趙婆婆那裡買的,還有很多,現在可以直接拿出來用。

這次泡一半,多釀一些,要是好賣,到時候再擴大生産。

沈雪甯把一半蠶豆倒入大木盆,然後用井水泡上,泡上就暫時不用管了,等明天再來處理,做好這些,她又繼續去看劉娟做黃焖雞。

劉娟的廚藝爐火純青,在炒菜的時候,整個廚房香得不得了,沈雪甯都忍不住咽了幾下口水。

在做黃焖雞的時候,同時也在用小陶罐做紅燒肉。

小陶罐是經常就用做炖湯炖肉的,天然帶着一股香氣,就是隻放鹽,用那個陶罐兒炖出來也是非常好吃的。

蜂窩煤爐竈上炖着老鴨湯,咕噜咕噜冒着熱氣,酸酸的泡蘿蔔香氣彌漫在空氣裡,也是相當誘人的。

把黃焖雞盛到另一個陶罐兒裡,放在小竈上,繼續炖,鍋裡炒魚香肉絲,炒宮保雞丁,再炒一個咖啡香麥菜。

關于小竈,竈台上不止有放大鍋的竈,還有幾個小竈,小竈打在煙囪的那個方向,燒火的時候,熱量會往那個方向竄,放在小竈上,鍋裡依然會保持沸騰的狀态。

炒三個菜差不多需要二十多分鐘,把菜炒好,黃焖雞和紅燒肉都好了,分别盛到小盆裡。

雞湯盛出來,一起上桌。

劉娟真的很能幹,一個人就整了一桌的菜,而且色香味俱全。

沈東開了一瓶雪碧,一人倒了一杯:“來,幹杯,祝我們大家中秋節快樂。”

“中秋節快樂!”大家把杯子舉起來碰到一起,互相祝福。

喝了飲料,大家就自己吃自己的了。

沈奶奶好奇地問:“甯甯,你在城裡的時候,中秋節吃什麼?”

沈雪甯簡單地說:“一般就是去餐廳裡包一個包間,點一桌菜,大家一起吃一頓,吃了之後就散了,各做各的事。”

沈爺爺忍不住問了句:“餐廳應該吃得很好吧?”

沈雪甯如實道:“菜色很精緻,但是沒有這好吃,而且沒有煙火氣,我覺得也不是很好,我還是更喜歡現在,喜歡家人團圓的感覺。”

沈奶奶把老鴨湯裡的鴨腿夾給了沈雪甯:“甯甯,這鴨腿給你吃。”

“奶奶,你吃吧。”沈雪甯趕緊把鴨腿往奶奶碗裡夾,但奶奶把碗拿開了,導緻她夾着鴨腿不知道放哪裡。

“你吃你吃。”沈奶奶指沈雪甯的碗,讓她吃。

大夥兒也都幫腔,沈雪甯這才把鴨腿放自己碗裡了。

第二個鴨腿沈奶奶自己吃了,夾給沈瑩瑩,沈文旭沒有,夾給沈文旭,沈瑩瑩又沒有,幹脆自己吃了。

沈爺爺是不吃鴨腿的,他覺得塞牙,他更喜歡吃紅燒肉。

沈奶奶也挺可愛。

沈雪甯問沈瑩瑩:“你吃不吃鴨腿?”

沈瑩瑩搖頭:“不吃,我喜歡吃老鴨湯裡的酸蘿蔔,酸蘿蔔特好吃,大姐嘗嘗。”

給小家夥,小家夥也說不吃,讓大姐吃。

好吧,沈雪甯把鴨腿給吃了,家人的愛真是濃濃的。

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