何雨柱掐滅煙頭,系上圍裙來到竈台前,倒入寬油,何雨柱來到另一個竈台,炒一個回鍋肉,麻辣鮮香,盛出放在案闆上,等到另一邊油溫上來,倒入羊肉條,炸香,炸脆。
馬華絲毫看不懂,以前師父做小竈,從來沒有如此過,可他又不敢詢問,畢竟作為一個徒弟,師父如何做,也不需要他一個徒弟來指手畫腳。
何雨柱餘光瞥到馬華疑惑表情,笑道:“是不是看不懂啊!”
“啊!師父,我不是那個意思!”馬華極力辯解。
“沒事,看不懂也正常。”何雨柱拿着漏勺把羊肉放在一邊控油,笑道:“馬華,第一次跟在我身邊看不懂沒關系,第二次的時候,你不懂就要問,學習廚藝不懂不要緊,可是你不問,那就是大問題了。”
何雨柱一邊說,一邊倒入幹辣椒,花椒一些簡單佐料,随後倒入羊肉條,火爆羊肉是何雨柱拿手好菜,可是火候不到位,何雨柱下意識提膝,一聲慘叫哇。
大火差點沒把褲子燒着。
“師父,您沒事吧!”馬華看呆了,怎麼師父把膝蓋往竈台裡送呀!
何雨柱這才反應過來,這是六十年代,不是二十一世紀,更不是大酒店後廚,這個習慣還得改一下。
太痛苦了。
“沒事,沒事,加柴,燒大火。”何雨柱強忍着劇痛,讓馬華添柴。
馬華一邊往竈台添柴,一邊思考,想來想去也搞不懂師父在做什麼,隻是當竈台大火猛然起來,聞到一股麻麻辣辣的香味,頓時口水橫飛呀,那個味道,無敵了。
不僅這個香味吸引到馬華,就連剛剛進來的劉岚,也被這股味道吸引,她剛上前詢問,傻柱你做的什麼菜的時候。
隻見,何雨柱撒上芝麻,從鍋中拿起勺子,上面正是兩條裹滿芝麻的羊肉條,是他何雨柱專門給他們兩個人品嘗。
“嘗嘗吧,看看怎麼樣!”
馬華跟劉岚兩個人,迫不及待伸手,更是不等涼一些,他們手快的把羊肉放進嘴裡咀嚼,頓時麻辣鮮香,雖然很燙,但兩個人臉上卻透露出高興。
“哇塞,這也太好吃了吧,羊肉還能這麼做,有勁道又有味道,過瘾呀!”
“師父,這也太好吃了,就是嘴巴有點麻。”
何雨柱微微一笑地說:“跟着我學習廚藝,保證你将來餓不着。”
“嗯,我一定好好學習,将來孝敬師父您。”
何雨柱越聽越不是滋味,這句話放在現在可以,但是何雨柱是二十一世紀穿越而來,怎麼聽這句話,心情不美麗。
雖然何雨柱知道馬華是好意,但何雨柱卻說:“馬華呀,将來你把廚藝學好,孝不孝敬我,其實沒關系。”畢竟何雨柱也是這樣的呀,當初他從學校畢業,跟馬華一樣,對老師這樣說,可是呢,社會是殘酷的,人心是涼的,畢業兩年,何雨柱早已經把老師忘的一幹二淨。
而畢業的時候,老師隻是微微一笑,說:“孝不孝敬的不重要,重要的是你靠着手藝,在社會上掙錢養家就行了。”
所以,何雨柱才對馬華這句話,有些不舒服,好像側面印證了何雨柱忘師的事情。
但又仔細一想,何雨柱人家是掏錢上學,學習廚藝,跟馬華似乎又不太一樣,畢竟何雨柱沒收馬華的錢呀,孝不孝敬的,重要嗎?
馬華雖然腦子有時糊塗,但此刻他無比清晰,語重心長地說:“師父,一日為師,終生為父,将來您就看我的行動吧。”
何雨柱認為馬華想多了,他的意思就是跟他師父意思一樣,将來把廚藝學好,掙錢養家就行。
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