何雨柱的每一個動作都顯得自然且娴熟,張良不禁對他的廚藝更加佩服了。
“現在,你試試自己炒一下。”何雨柱把一把青菜遞給張良,鼓勵他說,“記住,要控制好火候,油熱了再放菜,翻炒的時候要快速。”
張良接過青菜,稍微猶豫了一下,然後按照何雨柱的指示,開火加油,等待油熱後放入青菜。他試着翻炒,發現火候确實很難掌握,油溫不夠時,菜容易粘鍋,油溫過高時,菜又容易炒糊。
何雨柱在一旁觀察,看到張良有些不知所措,走過去拍了拍他的肩膀,“不要緊張。最重要的是心态放松。火候掌握是經驗積累的過程,慢慢來。心裡稍微放松了些,繼續嘗試着翻炒。經過幾次練習,他逐漸掌握了火候,青菜炒得也越來越好看。
何雨柱看到張良的進步,滿意地點了點頭,“不錯,火候掌握得越來越好了。接下來,我們可以嘗試一些更複雜的菜式。”
張良高興地說:“謝謝師傅,今天的學習讓我受益匪淺。”
何雨柱微笑着,“這隻是開始。做菜需要不斷地實踐和總結,隻有經過不斷的練習,才能做出更好的菜肴。”
接下來的幾周,張良幾乎每天都到何雨柱的廚房裡學習。他從基礎的炒菜開始,逐漸學習了煲湯、炖菜、紅燒等各種技巧。每一次練習,他都認真記錄下自己的感受,努力提高自己的廚藝水平。
有一天,四合院裡的一次聚會上,張良決定親自下廚,展示自己所學的廚藝。他準備了一桌豐盛的菜肴,包括了炒青菜、紅燒肉、蔥爆羊肉等多道菜品。鄰裡們紛紛來到聚會上,看到桌上豐盛的菜肴,驚訝地感歎道:“哇,張良現在的廚藝真是了不起!”
賈張氏眼睛發亮,“這紅燒肉色澤誘人,味道一定不錯。”
秦淮茹也誇贊道:“張良,你這道蔥爆羊肉真是做得好,味道鮮美。”
何雨柱在一旁笑着看着,“張良,你做得很好,這些菜肴都表現出了你在廚藝上的進步。“謝謝大家的誇獎。能有這樣的進步,離不開何師傅的指導。”
聾老太太走了過來,“小夥子,做得不錯。廚藝是一門需要用心去做的事情,你能有這樣的進步,真是很了不起。”
張良感激地說:“謝謝奶奶,您的鼓勵讓我更加有信心。張良在四合院中的廚藝越來越受到鄰裡的贊賞。他不僅在工作上表現出色,在生活中也展示了自己的才華和努力。何雨柱的指導讓他在廚藝上取得了顯着的進步,而鄰裡的支持和鼓勵,也讓他更加堅定了自己繼續學習和成長的決心。
這天,張良正在廚房裡忙碌,突然聽到門外傳來了一陣争吵聲。他走出去一看,發現是劉光天和劉光福又在為院子裡的樹木問題争執。
“光福,你總是說樹長得太高,我這次修剪了很多,你還不滿意!”劉光天有些憤怒地說道。
劉光福則堅決地回應:“我覺得還是不夠高,影響了光線。你怎麼就不能理解一下?試圖調解他們之間的争端,“劉大哥,劉二哥,我們可以找個時間一起商量一下這棵樹的處理方案。這樣可以避免争執,也能讓大家都滿意。”
劉光天和劉光福都停下了争論,目光轉向張良,似乎對他的提議有些期待。
“張良,你說得對。我們可以找個時間一起讨論。”劉光天态度稍微緩和了一些。
劉光福也點了點頭,“好吧,咱們一起商量一下,找到一個雙方都能接受的方案。”
張良看到兩人終于同意了,心裡感到一絲欣慰。調解鄰裡的争執雖然有些困難,但看到問題得到解決,他總是感到非常滿足。
幾天後,四合院裡的氣氛再次變得平靜。張良繼續在廚房裡嘗試各種新菜式,也繼續在工作中與許大茂合作。雖然生活中的挑戰仍然存在,但張良已經學會了如何更好地應對。
在四合院的每一天,張良都在不斷地學習和成長。他的廚藝進步了,鄰裡的關系也變得更加和諧。無論是工作還是生活,他都在不斷地努力,逐漸成為了四合院中不可或缺的一員。
張良在軋鋼廠工作,努力上進,面對各種挑戰,逐漸在廠裡站穩腳跟。
《張良的奮鬥》
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