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第17章 曬柿子幹(第1頁)

送完霍啟山出門後,天也才剛亮頭,但村裡的人大多都已經起床幹活了,遠處傳來幾聲狗吠,随後傳來村人的驅趕聲音。

關上院子門口,沈歡回到裡間,小寶依然還在熟睡中,現在自己晚上睡得早,睡眠充足,也不需要睡回籠覺,摸了摸小寶的臉,就出來搗騰昨天上山摘回來的野柿子。

沈歡打算把這些柿子全部拿來曬柿子幹,甜甜糯糯的柿子餅,在這裡果脯是賣的非常貴的,需要用到糖來腌制,本身糖就已經非常精貴了,普通老百姓也買不起糖,所以腌制的果脯一般都是達官貴人才能吃得起這些。

但是柿子幹就不一樣了,這不需要用到糖腌制,削皮曬幹就已經很甜很甜了,再加上曬幹的柿子皮一捂,表面還會起糖霜呢。

沈歡先把一個個柿子削皮,這也是個當大工程,小半背簍柿子都有快一百個左右了,一個一個的拿小刀削皮,自己也很會削果皮,一刀開口,順着柿子果身轉,削的皮都不會中間斷開,削了快一個小時,終于把這半簍給削完皮了。

這時,小寶也打着哈欠起床了,發現爹娘都不在房間裡了,頓時慌亂的爬下床,隻穿着裡衣就跑出來找大人了。

“娘親,娘親。”看到沈歡在院子裡,連忙跑了過來。

“在這呢。”

沈歡在低頭整理着柿子,忽得聽到小寶的着急的呼叫,連忙回應着,擡頭看到小寶邁着小短腿蹬蹬蹬的跑過來站在沈歡面前,沈歡看着隻穿着裡衣的小寶,将手擦幹淨,一把将小寶抱進懷裡

“小寶,怎麼啦?衣服都還沒穿上呢。”沈歡低聲細語的詢問着小寶,随後抱着小寶進裡間找出衣服穿上。

“娘親,小寶好喜歡現在的娘親,你會一直着小寶嗎?小寶害怕一覺睡醒,溫柔的娘親就飛走了。”

看着小寶緊張的神情,炯炯的看向自己,滿眼的依賴,沈歡内心都酸軟了,摸了摸小寶可愛的小腦袋。

“娘親也很喜歡小寶呢,小寶不用怕,娘親一直都在,無論我的小寶以後飛多遠,隻要想家了,就能看見娘親了。”

“謝謝娘親。”

“乖,娘親帶你去洗漱,要吃早餐了。”

“小寶,娘親今天教你洗漱,等你學會了就可以自己漱口、洗臉啦。”打了盆熱水放到小寶面前,沈歡就開始教小寶怎麼洗漱,四歲的孩子是可以适當的培養獨立的能力,學習自己可以做的事情。

“嘴裡含一口水,咕噜咕噜,嘴裡兩邊都要漱到,然後吐出來,不可以吞進肚子裡哦,然後用熱水,打濕,擰幹,擦擦臉。”

沈歡說完之後,示範一遍給小寶看,小寶也很聰明,一學就會了。

做好這些之後,沈歡讓小寶去堂屋裡坐着吃早餐。

自己看着太陽也挺大的了,趕忙進廚房燒好一鍋熱水,把削好的柿子放進鍋裡燙一燙,這樣曬出來的柿子才會容易曬出橘紅色的柿子幹,燙了差不多一分鐘左右就可以撈出來了,用一張镂空的竹編,镂空間隔不要太大,也不要太小的竹排,間隔太小,柿子難曬幹,間隔太密柿子又容易掉落。

沈歡把柿子一個個擺在竹編上面暴曬,感覺需要等至少六天才能吃得柿子幹,又拿出二十個柿子切片曬,一個切成三塊,這樣曬個三四天就可以吃上了。

削得柿子皮也不能浪費掉,一同曬幹,到時候捂糖霜、保存柿子幹都可以用到,做完這些後,沈歡滿臉喜悅的收好東西回去,遠遠看去黃橙橙一片,空氣裡都散發着柿子軟糯香甜的味道。

恩~~~這是豐收的感覺,是錢的味道。

山上還有很多柿子等着自己去采摘回來呢,霍啟山回來再和他多去幾趟才行,這些賣了都是錢哇,我接下來吃飯還是喝粥,就靠你們了呀!

就算賣不完,自己吃也是多美味啊。

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